{"id":76235,"date":"2019-11-07T15:15:32","date_gmt":"2019-11-07T21:15:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=76235"},"modified":"2019-11-11T13:18:27","modified_gmt":"2019-11-11T19:18:27","slug":"en-mexico-crece-numero-de-personas-con-trastornos-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/en-mexico-crece-numero-de-personas-con-trastornos-alimentarios\/","title":{"rendered":"En M\u00e9xico crece n\u00famero de personas con trastornos alimentarios"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">El <span class=\"TextRun BCX2 SCXW190124118\" lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW190124118\">t<\/span><\/span><span class=\"TextRun BCX2 SCXW190124118\" lang=\"ES-ES\" xml:lang=\"ES-ES\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun BCX2 SCXW190124118\">rastorno por atrac\u00f3<\/span><\/span>n e<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">s una enfermedad patol\u00f3gica con origen psicol\u00f3gico<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">La UV es sede del <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Congreso Internacional de Nutriolog\u00eda \u201cInsatisfacci\u00f3n corporal de la delgadez al exceso de peso\u201d, <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">que culmina el<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> 9 de noviembre<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_76223\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-1-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-76223\" class=\"size-full wp-image-76223\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-1-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-1-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-1-ok-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-76223\" class=\"wp-caption-text\">La Universidad Veracruzana alberga el Congreso Internacional de Nutriolog\u00eda, que inici\u00f3 el jueves 7 de noviembre<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jos\u00e9 Luis <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Couttolenc<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\"> Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">07<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/2019<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">En los \u00faltimos seis a\u00f1os<\/span><span data-contrast=\"auto\"> se han encontrado importantes innovaciones en los criterios diagn\u00f3sticos de los trastornos<\/span> <span data-contrast=\"auto\">de la conducta alimentaria (TCA), que llevan a observar un incremento en el n\u00famero de personas<\/span> <span data-contrast=\"auto\">que padecen <\/span><span data-contrast=\"auto\">t<\/span><span data-contrast=\"auto\">rastorno por atrac\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> (TA)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, enfermedad patol\u00f3gica con origen psicol\u00f3gico, expuso Rosal\u00eda V\u00e1zquez Ar\u00e9valo, profesora de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">F<\/span><span data-contrast=\"auto\">acultad de Estudios Superiores Iztacala de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La Doctora<\/span> <span data-contrast=\"auto\">en Psicolog\u00eda por la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona, Espa\u00f1a, <\/span><span data-contrast=\"auto\">ofreci\u00f3 la<\/span><span data-contrast=\"auto\"> primera conferencia del Congreso Internacional de Nutriolog\u00eda \u201cInsatisfacci\u00f3n corporal de la delgadez al exceso de peso\u201d, organizado por el Consorcio de Investigadores en Nutriolog\u00eda (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Coninut<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">), <\/span><span data-contrast=\"auto\">en<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/nutri-xal\/\">F<\/a><\/span><span data-contrast=\"auto\">acultad de Nutrici\u00f3n de la Universidad Veracruzana<\/span> <span data-contrast=\"auto\">(UV)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, los d\u00edas 7, 8 y 9 de noviembre<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ante investigadores de Colombia, Argentina y M\u00e9xico, as\u00ed como acad\u00e9micos y alumnos del \u00e1rea de la salud de las 14 instituciones de educaci\u00f3n superior que conforman la <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Coninut<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, V\u00e1zquez Ar\u00e9valo habl\u00f3 del <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Diagn\u00f3stico de los trastornos alimentarios DSM-IV al DSM-V<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">, dando a conocer resultados de las investigaciones que realiza sobre este tema.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Plante\u00f3 que la quinta versi\u00f3n del <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Manual diagn\u00f3stico y estad\u00edstico de los trastornos mentales<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> (<\/span><span data-contrast=\"auto\">DSM, por sus siglas en ingl\u00e9s<\/span><span data-contrast=\"auto\">), plantea diversas observaciones sobre los TCA, siendo la m\u00e1s relevante la constituci\u00f3n de una categor\u00eda diagn\u00f3stica propia para el trastorno por atrac\u00f3n, cuyas repercusiones modifican los TCA y su impacto en las pol\u00edticas de seguros de salud.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Precis\u00f3 que la obesidad como tal no representa un trastorno mental, pero<\/span><span data-contrast=\"auto\"> s\u00ed<\/span><span data-contrast=\"auto\"> constituye un problema grave de salud, por lo que de <\/span><span data-contrast=\"auto\">registrarse <\/span><span data-contrast=\"auto\">como <\/span><span data-contrast=\"auto\">un trastorno mental<\/span><span data-contrast=\"auto\"> su denominaci\u00f3n deber\u00e1 ser <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201ctrastorno por atracci\u00f3n\u201d, y se le caracteriza por el consumo de grandes cantidades de alim<\/span><span data-contrast=\"auto\">entos y una p\u00e9rdida de control.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">T<\/span><span data-contrast=\"auto\">enemos una obesidad de origen org\u00e1nico que proviene de problemas emocionales, y si en 30 a\u00f1os o m\u00e1s no hemos podido detenerla<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> quiere decir que no lo estamos haciendo bien, por lo que tenemos que reflexionar sobre c<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3mo estamos viendo el problema\u201d,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">a<\/span><span data-contrast=\"auto\">punt\u00f3 la investigadora.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_76224\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-76224\" class=\"size-full wp-image-76224\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-2-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-76224\" class=\"wp-caption-text\">Investigadores de Colombia, Argentina y M\u00e9xico, as\u00ed como docentes y alumnos de 14 IES, asisten al Congreso Internacional de Nutriolog\u00eda<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Dijo <\/span><span data-contrast=\"auto\">que<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a diferencia de la anorexia y la bulimia, el TA es el m\u00e1s aceptado socialmente debido a que en \u00e9l participan tanto hombres como mujeres, <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">si bien todos los que lo padecen son obesos, no todos lo sufren debido a que el origen del exceso de peso es multifactorial, es decir, existen diferentes detonantes\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">V\u00e1zquez Ar\u00e9valo consider\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que el TA debe ser <\/span><span data-contrast=\"auto\">aborda<\/span><span data-contrast=\"auto\">do <\/span><span data-contrast=\"auto\">por un equipo mul<\/span><span data-contrast=\"auto\">t<\/span><span data-contrast=\"auto\">idisciplinario<\/span><span data-contrast=\"auto\">, pues se<\/span><span data-contrast=\"auto\"> estima que del cinco al 30 por ciento de quienes acuden a tratamiento para reducir su peso<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> padece<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> de TA<\/span><span data-contrast=\"auto\">;<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en cambio<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> si se trata de obesidad se debe buscar su origen, y si su causa es psicol\u00f3gica el tratamiento debe de ser el adecuado.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-contrast=\"auto\">Tambi\u00e9n <\/span><span data-contrast=\"auto\">explic\u00f3 que adem\u00e1s del TA existen otros trastornos como el <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">pica<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d, que es el<\/span> <span data-contrast=\"auto\">deseo irresistible por comer o lamer sustancias no nutritivas y poco usuales como cabello, papel, tierra, tiza, yeso, hielo, virutas de la pintura, bicarbonato de sodio, almid\u00f3n, moho o cenizas de cigarro; de <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">rumiaci\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">que consiste en la regurgitaci\u00f3n (regresar la comida a trav\u00e9s del es\u00f3fago) para volver a masticar el alimento, y la <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">evitaci\u00f3n alimentaria<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">ingerir poca cantidad de alimento o evitar el consumo de <\/span><span data-contrast=\"auto\">algunos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> alimentos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Otro problema detectado es la ingesta de pasta dental, problema que se ha identificado principalmente entre la poblaci\u00f3n adolescente temprana (<\/span><span data-contrast=\"auto\">j\u00f3venes de <\/span><span data-contrast=\"auto\">secundaria y bachillerato).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">P<\/span><span data-contrast=\"auto\">or \u00faltimo, <\/span><span data-contrast=\"auto\">la investigadora de la UNAM destac\u00f3 que con los nuevos criterios de investigaci\u00f3n se logr\u00f3 visibilizar estas conductas de alimentaci\u00f3n y de consumo de cosas no comestibles como pl\u00e1stico, botones \u201cy otros m\u00e1s que uno no se puede imaginar, pero tenemos que detectarlo a tiempo\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El congreso<\/span><span data-contrast=\"auto\"> comprende dos conferencias magistrales y cinco mesas tem\u00e1ticas en las instalaciones de la Iniciativa Municipal para la Cultura y las Artes (IMAC), y 12 talleres que tendr\u00e1n lugar en la <\/span><span data-contrast=\"auto\">F<\/span><span data-contrast=\"auto\">acultad de Nutrici\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">E<\/span><span data-contrast=\"auto\">n el evento e<\/span><span data-contrast=\"auto\">stuvieron presentes<\/span><span data-contrast=\"auto\">: Vidalma del Rosario Bez<\/span><span data-contrast=\"auto\">ares Sarmiento, presidenta del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Coninut<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">; <\/span><span data-contrast=\"auto\">Irma Patricia Polanco Medina, directora de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">F<\/span><span data-contrast=\"auto\">acultad de Nutrici\u00f3n; Marcos Galv\u00e1n Galicia, <\/span><span data-contrast=\"auto\">vicepresidente del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Coninut<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Alejandro Loya Jim\u00e9nez, de la S<\/span><span data-contrast=\"auto\">ubdirecci\u00f3n de Salud P\u00fabl<\/span><span data-contrast=\"auto\">ica del Ayuntamiento de Xalapa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_76225\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-76225\" class=\"size-full wp-image-76225\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/11\/071119-Congreso-Nutricion-3-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-76225\" class=\"wp-caption-text\">Rosal\u00eda V\u00e1zquez Ar\u00e9valo, profesora de la Facultad de Estudios Superiores de la UNAM<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El trastorno por atrac\u00f3n deben ser abordado por un equipo multidisciplinario, pues se estima que del cinco al 30 por ciento de quienes acuden a tratamiento para reducir su peso, lo padecen<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":76223,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-76235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76235\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}