{"id":70453,"date":"2019-07-02T08:00:33","date_gmt":"2019-07-02T13:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=70453"},"modified":"2019-07-03T12:55:02","modified_gmt":"2019-07-03T17:55:02","slug":"plantas-silvestres-alternativa-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/plantas-silvestres-alternativa-alimenticia\/","title":{"rendered":"Plantas silvestres, alternativa alimenticia"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"none\">Habitantes de <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">La Isleta Grande<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">,<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> municipio de Coatepec<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">,<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> complementan su dieta con especies como <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">la tripa de vaca y el tr\u00e9bol<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_70322\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/06\/270619-Plantas-Silvestres-Isleta-Grande.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-70322\" class=\"size-full wp-image-70322\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/06\/270619-Plantas-Silvestres-Isleta-Grande.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/06\/270619-Plantas-Silvestres-Isleta-Grande.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/06\/270619-Plantas-Silvestres-Isleta-Grande-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-70322\" class=\"wp-caption-text\">Mildred Escribano Valencia<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">02\/07\/19, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"none\">Mildred Escribano Valencia, egresada de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/biologia\/\">Facultad de Biolog\u00eda de la Universidad<\/a> Veracruzana (UV), <\/span><span data-contrast=\"none\">afirm\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"none\">que las plantas silvestres son una alternativa viable para que personas de escasos recursos mejoren su alimentaci\u00f3n, ya que muchas de \u00e9stas son gratis y f\u00e1ciles de recolectar.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cAnte la carest\u00eda y escasez de alimentos producida por fen\u00f3menos como el cambio clim\u00e1tico, estas especies brindan una excelente opci\u00f3n para complementar la dieta<\/span><span data-contrast=\"none\">\u201d, <\/span><span data-contrast=\"none\">afirm\u00f3<\/span><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La joven imparti\u00f3 la conferencia \u201cEstudio de la flora biocultural alimenticia de la comunidad La Isleta Grande<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> municipio de Coatepec, Veracruz\u201d<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span> <span data-contrast=\"none\">el 21 de junio en el auditorio de la Facultad de Arquitectura, dentro del II Simposio de Conservaci\u00f3n y Uso de los Recursos Naturales, realizado por la Facultad de Biolog\u00eda del 19 al 21 de junio.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mildred Escribano relat\u00f3 que los habitantes de <\/span><span data-contrast=\"none\">La Isleta Grande recolectan plantas no convencionales para complementar su alime<\/span><span data-contrast=\"none\">ntaci\u00f3n como la tripa de vaca \u2013<\/span><i><span data-contrast=\"none\">cissus<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"none\">verticillata<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">\u2013<\/span><span data-contrast=\"none\"> y el tr\u00e9bol <\/span><span data-contrast=\"none\">\u2013<\/span><i><span data-contrast=\"none\">Oxalis<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> latifolia<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Coment\u00f3 que mientras en la ciudad estas plantas son completamente desconocidas, en la localidad mencionada las incluyen en su dieta por medio de formas de preparaci\u00f3n muy sencillas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cAl hacer esto<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> los pobladores de La Isleta Grande obtienen alimentos con diversas propiedades de una manera gratuita\u201d, declar\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Detall\u00f3 que algunas especies vegetales como el tr\u00e9bol poseen grandes cantidades de fibra, por lo que se le<\/span><span data-contrast=\"none\">s<\/span><span data-contrast=\"none\"> puede<\/span><span data-contrast=\"none\">n<\/span><span data-contrast=\"none\"> considerar un muy buen complemento para una sana alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mildred Escribano mencion\u00f3 que<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> no <\/span><span data-contrast=\"none\">obstante<\/span><span data-contrast=\"none\">,<\/span><span data-contrast=\"none\"> es necesario realizar un estudio de cada especie silvestre que consumen los habitantes de La Isleta Grande para conocer los nutrientes espec\u00edficos que aportan, y as\u00ed incluirlas en su dieta adecuadamente.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cCon una buena planeaci\u00f3n, las plantas silvestres incluso podr\u00edan ayudar a solucionar los problemas de desnutrici\u00f3n en pa\u00edses subdesarrollados\u201d, concluy\u00f3.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cAnte la carest\u00eda y escasez de alimentos producida por fen\u00f3menos como el cambio clim\u00e1tico, estas especies brindan una excelente opci\u00f3n para complementar la dieta\u201d: Mildred Escribano, egresada de la Facultad de Biolog\u00eda<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":70454,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-70453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70453\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}