{"id":66142,"date":"2019-04-11T16:29:12","date_gmt":"2019-04-11T21:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=66142"},"modified":"2021-11-08T08:40:06","modified_gmt":"2021-11-08T14:40:06","slug":"el-bosque-es-la-carta-de-presentacion-del-cafe-artesanal-alicia-colot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/filu\/el-bosque-es-la-carta-de-presentacion-del-cafe-artesanal-alicia-colot\/","title":{"rendered":"El bosque es la carta de presentaci\u00f3n del caf\u00e9 artesanal: Alicia Colot"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"none\">El caf\u00e9 producido bajo sombra en las regiones de <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">Xico<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">, Coatepec y <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">Cosautl\u00e1n<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\"> tiene la calidad necesari<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">a para competir a nivel mundial<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;335559685&quot;:720}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_66122\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-66122\" class=\"size-full wp-image-66122\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-66122\" class=\"wp-caption-text\">Alicia Colot Villarreal<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">11<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">\/04\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">19<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"none\">Xalapa, Ver.<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"none\">&#8211;<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">Alicia <\/span><span data-contrast=\"auto\">Colot<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Villareal<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> poeta y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> escritora<\/span><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">mencion\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que el bosque es la carta de presentaci\u00f3n del caf\u00e9 artesanal, <\/span><span data-contrast=\"auto\">y afirm\u00f3 que el caf\u00e9 producido bajo sombra en las regiones de <\/span><span data-contrast=\"auto\">Xico<\/span><span data-contrast=\"auto\">, Coatepec y <\/span><span data-contrast=\"auto\">Cosautl\u00e1n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> tiene la suficiente calidad para competir a nivel mundial.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La escritora particip\u00f3 en el evento \u201cCharlas de <\/span><span data-contrast=\"auto\">c<\/span><span data-contrast=\"auto\">af\u00e9\u201d, <\/span><span data-contrast=\"auto\">realizado el 11 de abril en el S<\/span><span data-contrast=\"auto\">al\u00f3n <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Juan Vicente Melo<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> del Complejo Deportivo Omega; este <\/span><span data-contrast=\"none\">evento se desarroll\u00f3 dentro de la Feria <\/span><span data-contrast=\"none\">Intern<\/span><span data-contrast=\"none\">acional del Libro Universitario (FILU) 2019, realizada por la UV del 5 al 14 de abril en distinta<\/span><span data-contrast=\"none\">s sedes de la ciudad de Xalapa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En esta pl\u00e1tica en la que estuvo acompa\u00f1ada por <\/span><span data-contrast=\"auto\">el catador <\/span><span data-contrast=\"auto\">Avelino Hern\u00e1ndez, la literata comparti\u00f3 varios escritos que abordan el mundo del caf\u00e9, sus entornos, los sue\u00f1os y anhelos de quienes lo producen, pero sobre todo la magia que envuelve al mundo cafetalero.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Alicia <\/span><span data-contrast=\"auto\">Colot<\/span><span data-contrast=\"auto\"> declar\u00f3 que al ser una regi\u00f3n cafetalera la econom\u00eda de la zona de Coatepec gira en torno al <\/span><span data-contrast=\"auto\">arom\u00e1tico<\/span><span data-contrast=\"auto\">, cuyo cultivo trata de sobrevivir a siembras masificadas y en cambio busca calidad del grano por medio de la producci\u00f3n artesanal.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Enfatiz\u00f3 que la relaci\u00f3n m\u00e1gica que se crea entre el cafeticultor con su sembrad\u00edo y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> las personas que lo visitan, s\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\">lo ocurre si el caf\u00e9 es producido <\/span><span data-contrast=\"auto\">de esta forma.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLas fincas de grandes empresarios tienen surcos perfectos y carecen de grandes \u00e1rboles, lo que le quita belleza al paisaje\u201d, asegur\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La escritora enfatiz\u00f3 que se debe apoyar a los productores que generan caf\u00e9 artesanal, ya que <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">ste engloba gran parte de la sabidur\u00eda<\/span><span data-contrast=\"auto\">, estilo de vida y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> tra<\/span><span data-contrast=\"auto\">diciones del gremio cafetalero.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_66118\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-66118\" class=\"size-full wp-image-66118\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/04\/110419-CARLOS-FILU-Charlas-de-Cafe-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-66118\" class=\"wp-caption-text\">Avelino Hern\u00e1ndez<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La escritora particip\u00f3 en el evento \u201cCharlas de caf\u00e9\u201d, en el marco de la Feria Internacional del Libro Universitario<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":66122,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5128],"tags":[],"class_list":["post-66142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-filu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104784,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66142\/revisions\/104784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}