{"id":64217,"date":"2019-03-13T16:19:57","date_gmt":"2019-03-13T22:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=64217"},"modified":"2019-03-14T11:42:39","modified_gmt":"2019-03-14T17:42:39","slug":"academica-explico-ventajas-y-desventajas-de-agroquimicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/academica-explico-ventajas-y-desventajas-de-agroquimicos\/","title":{"rendered":"Acad\u00e9mica explic\u00f3 ventajas y desventajas de agroqu\u00edmicos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Leticia Gardu\u00f1o Siciliano<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">ofreci\u00f3 charla<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> en el Primer C<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ongreso <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">N<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">acional de <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">E<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">studiantes<\/span><\/i> <i><span data-contrast=\"auto\">de <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Bioqu\u00edmica que se realiza en la USBI<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">R<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">efiri\u00f3 que la planta Datura <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ferox<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">, conocida popularmente como toloache, es sumamente t\u00f3xica y contiene alcaloides que afectan el sistema nervioso central<\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_64100\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-1-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-64100\" class=\"size-full wp-image-64100\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-1-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-1-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-64100\" class=\"wp-caption-text\">Leticia Gardu\u00f1o Siciliano, profesora de la Escuela Nacional de Ciencias Biol\u00f3gicas del IPN<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jos\u00e9 Luis <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Couttolenc<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\"> Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">13\/03\/19, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Leticia Gardu\u00f1o Siciliano, del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (IPN), sostuvo que el uso de agroqu\u00edmicos en actividades agr\u00edcolas tiene su lado oscuro y su lado bueno, pues si bien es cierto que aplicado en concentraciones elevadas sus efectos son negativos en el ser humano y en el ecosistema, si se utiliza de manera segura y bien estudiada en plaguicidas y fertilizantes ayuda a preservar los cultivos y vegetales, en tanto los animales pueden tener una salud determinada que no afecta los productos c\u00e1rnicos que <\/span><span data-contrast=\"auto\">de \u00e9stos se obtengan.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La p<\/span><span data-contrast=\"auto\">rofesora de la Escuela Nacional de Ciencias Biol\u00f3gicas del IPN <\/span><span data-contrast=\"auto\">ofreci\u00f3 la conferencia \u201cToxicolog\u00eda de productos naturales\u201d<\/span> <span data-contrast=\"auto\">en el Primer Congreso Nacional <\/span><span data-contrast=\"auto\">Estudiantil de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular organizado por la <\/span><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/qfb\/\"><span data-contrast=\"auto\">F<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">acultad de Qu\u00edmica Farmac\u00e9utica Biol\u00f3gica (QFB) de la Universidad Veracruzana (UV), <\/span><span data-contrast=\"auto\">el martes 12 de marzo<\/span> <span data-contrast=\"auto\">en la<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Informaci\u00f3n<\/span> <span data-contrast=\"auto\">(<\/span><span data-contrast=\"auto\">USBI<\/span><span data-contrast=\"auto\">)<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ante docentes y estudiantes universitarios, la ponente explic\u00f3 que la toxicolog\u00eda es una rama de la ciencia que se encarga de observar, analizar, prevenir y determinar ci<\/span><span data-contrast=\"auto\">ertas caracter\u00edsticas de las su<\/span><span data-contrast=\"auto\">stancias qu<\/span><span data-contrast=\"auto\">e son externas al cuerpo humano y<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que al ser ingeridas, adminis<\/span><span data-contrast=\"auto\">tradas y estar expuesto a ellas<\/span><span data-contrast=\"auto\"> pueden tener un efecto nocivo a la salud, ya sea mediante una alteraci\u00f3n fisiol\u00f3gica o sobre alg\u00fan sistema en particular.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La acad\u00e9mica, quien es <\/span><span data-contrast=\"auto\">miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) nivel 1, <\/span><span data-contrast=\"auto\">r<\/span><span data-contrast=\"auto\">efiri\u00f3 que las nuevas mol\u00e9culas que se sintetizan, los alimentos que se modifican y las plantas que se estudian, pueden ser ben\u00e9ficas o da\u00f1inas para la salud, dependiendo c\u00f3mo se consuma, en qu\u00e9 concentraciones y durante qu\u00e9 tiempo<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el caso de las plantas medicinales, que constituyen la base para el desarrollo de la medicina tradicional aplicada desde hace miles de a\u00f1os en pa\u00edses como M\u00e9xico, no dejan de representar un riesgo, <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201caunque muchas personas piensan que por ser natural<\/span><span data-contrast=\"auto\">es<\/span><span data-contrast=\"auto\"> o porque se utilizaba<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> desde los aztecas <\/span><span data-contrast=\"auto\">son seguras<\/span><span data-contrast=\"auto\">, pero en realidad el conocimiento que se tiene sobre <\/span><span data-contrast=\"auto\">ellas<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a veces se pierde, por lo que no se sabe exactamente c\u00f3mo se debe de preparar, c\u00f3mo se debe de tomar y durante cu\u00e1nto tiempo, y en algunas ocasiones algunas plantas medicinales se consumen de manera indiscriminada\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Como ejemplo, refiri\u00f3 que la planta <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Datura <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">ferox<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, conocida popularmente como <\/span><span data-contrast=\"auto\">t<\/span><span data-contrast=\"auto\">oloache<\/span><span data-contrast=\"auto\">, es sumamente t\u00f3xica y contiene alcaloides que afectan el sistema nervioso central, \u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">sa es la raz\u00f3n por la que algunos maridos no se van de la casa\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el caso de los alimentos, apunt\u00f3 que \u00e9stos tienen diversas caracter\u00edsticas y su efecto depende de la gen\u00e9tica de la persona, por lo que algunas puede<\/span><span data-contrast=\"auto\">n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> llegar a desarrollar ciertas alergias<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a<\/span> <span data-contrast=\"auto\">l<\/span><span data-contrast=\"auto\">as zanahorias, cacahuates, fresas o nueces, <\/span><span data-contrast=\"auto\">entre<\/span><span data-contrast=\"auto\"> otros productos<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por el acumulamiento de los contaminantes pueden llegar a ser t\u00f3xic<\/span><span data-contrast=\"auto\">o<\/span><span data-contrast=\"auto\">s.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al t\u00e9rmino de su<\/span><span data-contrast=\"auto\"> disertaci\u00f3n, Gardu\u00f1o Siciliano<\/span><span data-contrast=\"auto\"> destac\u00f3 que toda la ciencia que se haga \u201cdebe ser para todos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y <\/span><span data-contrast=\"auto\">no quedarse en el laboratorio, debe de ser en beneficio de la poblaci\u00f3n, de M\u00e9xico<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y para su instituci\u00f3n\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_64102\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-2-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-64102\" class=\"size-full wp-image-64102\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-2-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2019\/03\/120319-Couttolenc-Conferencia-sobre-toxicologia-2-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-64102\" class=\"wp-caption-text\">El Primer Congreso Nacional Estudiantil de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular en la USBI<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leticia Gardu\u00f1o Siciliano ofreci\u00f3 charla en el Primer Congreso Nacional de Estudiantes de Bioqu\u00edmica<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":64100,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-64217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64217\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}