{"id":59542,"date":"2018-12-05T09:00:39","date_gmt":"2018-12-05T15:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=59542"},"modified":"2018-12-10T13:00:07","modified_gmt":"2018-12-10T19:00:07","slug":"cosustenta-acerco-a-cafeterias-uv-con-productores-locales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/cosustenta-acerco-a-cafeterias-uv-con-productores-locales\/","title":{"rendered":"<em>CoSustenta<\/em> acerc\u00f3 a cafeter\u00edas UV con productores locales"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><span class=\"TextRun SCXW225876692\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\"><span class=\"NormalTextRun SCXW225876692\">Arrendatarios de <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW225876692\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\"><span class=\"NormalTextRun SCXW225876692\">las <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW225876692\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\"><span class=\"NormalTextRun SCXW225876692\">cafeter\u00edas tuvieron la oportunidad de conocer <\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW225876692\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\"><span class=\"NormalTextRun SCXW225876692\">la<\/span><\/span><span class=\"TextRun SCXW225876692\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\"><span class=\"NormalTextRun SCXW225876692\">s pr\u00e1cticas de manejo agr\u00edcola de productores de la regi\u00f3n para emprender posibles negociaciones<\/span><\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_59486\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-59486\" class=\"size-full wp-image-59486\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-59486\" class=\"wp-caption-text\">Francisco Javier Vargas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i>Carlos Hugo Hermida Rosales<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i>05<\/i><\/b><b><i>\/12\/<\/i><\/b><b><i>18<\/i><\/b><b><i>,<\/i><\/b> <b><i>Xalapa, Ver.<\/i><\/b><b><i>&#8211;<\/i><\/b> La Universidad Veracruzana (UV), a trav\u00e9s de su <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cosustenta\/\">Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad<\/a> (<i>CoSustenta<\/i>), realiz\u00f3 el 30 de noviembre en la Facultad de Arquitectura el 1er. Encuentro entre Cafeter\u00edas UV y Productores Locales.<\/p>\n<p>Laura Emmanuelle Jarr\u00ed, encargada de Log\u00edstica y Seguimiento de Proyectos de <i>CoSustenta<\/i>, explic\u00f3 que el objetivo de este evento fue propiciar un acercamiento entre arrendatarios de las cafeter\u00edas UV con productores de la regi\u00f3n para conocer sus pr\u00e1cticas de manejo agr\u00edcola y procesamiento, y as\u00ed emprender posibles negociaciones.<\/p>\n<p>Relat\u00f3 que el encuentro que ocurri\u00f3 en el marco del proceso de creaci\u00f3n del distintivo \u201cCafeter\u00eda Sustentable UV\u201d, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 23 productores y 40 arrendatarios de cafeter\u00edas.<\/p>\n<p>\u201cLas cafeter\u00edas UV se abastecen con productos que no son de la zona, por lo que se busca que compren insumos de la regi\u00f3n y apoyen la econom\u00eda local\u201d, declar\u00f3.<\/p>\n<p>Los productores locales aplaudieron la iniciativa de la UV de permitirles mostrar sus productos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_59527\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-59527\" class=\"size-full wp-image-59527\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-59527\" class=\"wp-caption-text\">Liliana Mendoza y Jos\u00e9 Manuel Mart\u00ednez<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Francisco Javier Vargas, quien expuso un jab\u00f3n org\u00e1nico y sopas instant\u00e1neas deshidratadas, mencion\u00f3 que sus art\u00edculos son elaborados \u201csin da\u00f1ar el medioambiente y con una escala humana de producci\u00f3n, por lo que ser\u00eda excelente venderlos a la Universidad, que es una instituci\u00f3n que tiene una labor educativa\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>Liliana Mendoza y Jos\u00e9 Manuel Mart\u00ednez presentaron jabones ecol\u00f3gicos hechos a base de aceite de cocina usado.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Manuel mencion\u00f3 que acudieron a este encuentro con el objetivo de solicitar a las cafeter\u00edas UV el aceite quemado, que es la materia prima de sus productos, y a cambio ofrecerles \u00e9stos a bajo costo.<\/p>\n<p>Manifest\u00f3 que los productores locales pueden abastecer a las cafeter\u00edas universitarias, por lo que no es necesario que adquieran sus productos en otros estados.<\/p>\n<p>Itzel V\u00e1squez, quien mostr\u00f3 caf\u00e9 de especialidad sembrado en Cosautl\u00e1n y producido de manera agroecol\u00f3gica, destac\u00f3 la importancia de este tipo de encuentros, que permiten mostrar aquello que se produce en las tierras veracruzanas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_59526\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-59526\" class=\"size-full wp-image-59526\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/12\/031218-CARLOS-Encuentro-cafeterias-UV-y-productores-3-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-59526\" class=\"wp-caption-text\">Itzel V\u00e1squez con productores de caf\u00e9 de especialidad de Cosautl\u00e1n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cLas cafeter\u00edas UV se abastecen con productos que no son de la zona, por lo que se busca que compren insumos de la regi\u00f3n y apoyen la econom\u00eda local\u201d: Laura 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