{"id":56955,"date":"2018-10-31T20:57:37","date_gmt":"2018-11-01T02:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=56955"},"modified":"2018-11-12T12:54:42","modified_gmt":"2018-11-12T18:54:42","slug":"china-necesita-productores-y-expertos-en-nuez-pecana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/china-necesita-productores-y-expertos-en-nuez-pecana\/","title":{"rendered":"China necesita productores y expertos en nuez pecana"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i>Hay oportunidades acad\u00e9micas y de negocios, gracias a la gran y creciente demanda que existe por este fruto seco <\/i><i>en <\/i><i>el pa\u00eds del centro<\/i><\/li>\n<li><i>Participantes del <\/i><i>C<\/i><i>urso Cultura y Negocios en China asistieron a la Jiangsu Bi <\/i><i>Gengyuan<\/i> <i>Family<\/i> <i>Farm<\/i><i> Co. Ltd., empresa l\u00edder en la producci\u00f3n e investigaci\u00f3n sobre esta nuez<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_57902\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-FXD.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-57902\" class=\"size-full wp-image-57902\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-FXD.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"262\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-FXD.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-FXD-300x109.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-57902\" class=\"wp-caption-text\">Visita de la delegaci\u00f3n a la Jiangsu Bi Gengyuan Family Farm<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i>Susana Castillo Lagos<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i>31\/10\/<\/i><\/b><b><i>18, <\/i><\/b><b><i>Changzhou<\/i><\/b><b><i>, China.-<\/i><\/b> Las nuevas generaciones lideran las principales \u00e1reas de China y marcan las reglas del mercado. Un ejemplo de ello es la creciente demanda por el consumo de nuez pecana, principalmente entre los j\u00f3venes, que al no ser satisfecha con la producci\u00f3n local motiva a este pa\u00eds a buscar opciones allende sus fronteras y abre oportunidades \u2013acad\u00e9micas y de negocios\u2013 para M\u00e9xico.<\/p>\n<p>Es en tal coyuntura que los participantes del Curso Cultura y Negocios en China, impulsado por el<a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/chinaveracruz\"> Centro de Estudios China Veracruz<\/a> (<i>Cechiver<\/i>) de la Universidad Veracruzana (UV), visitaron el lunes 22 de octubre la Jiangsu Bi Gengyuan Family Farm Co., Ltd., empresa en la que convergen la agricultura, la ciencia y la tecnolog\u00eda, y cuyo producto estrella es el citado fruto seco, espec\u00edficamente la variedad de c\u00e1scara delgada.<\/p>\n<p>Los universitarios fueron recibidos por Chao Yang, CEO de la compa\u00f1\u00eda; Wu Zhihua y Sha Zhiping, decano e investigador especial del Jiangsu Belt and Road Institute, y He Yaping, experta en el cultivo de esta nuez y gerente general de la granja fundada en septiembre de 2009, ubicada en el distrito de Xinbei de esta ciudad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_56789\" style=\"width: 1630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-56789\" class=\"size-full wp-image-56789\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a.JPG\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a.JPG 1620w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-2a-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-56789\" class=\"wp-caption-text\">He Yaping, experta en el cultivo la nuez pecana de c\u00e1scara delgada<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gracias a los conocimientos de He, a que la compa\u00f1\u00eda ha realizado diversas investigaciones <i>in <\/i><i>situ <\/i>\u2013cuenta con 11 especialistas con formaci\u00f3n t\u00e9cnica y cient\u00edfica\u2013 y a las alianzas establecidas con la Jiangsu, Academy of Forestry \u2013sede de investigaci\u00f3n y desarrollo de la Provincial Academy of Forestry\u2013, s\u00f3lo necesitan un lustro para conseguir la producci\u00f3n que a otros pa\u00edses, como Estados Unidos, les lleva 15 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Los conocimientos obtenidos les permiten, adem\u00e1s, tener \u00e1rboles que con poca altura dan buenos frutos, lo cual es favorable para optimizar el territorio disponible para la siembra. Otro aspecto importante es que la distribuci\u00f3n de los frutos en la planta es piramidal, con m\u00e1s nueces en la base y menos hacia la copa.<\/p>\n<p>A la Jiangsu Bi Gengyuan Family Farm le interesa establecer alianzas con la academia y la iniciativa privada de M\u00e9xico, pa\u00eds de origen de la nuez pecana de c\u00e1scara delgada y donde se poseen grandes ventajas en t\u00e9rminos de recursos de germoplasma y t\u00e9cnicas de cultivo, por lo que podr\u00eda cooperar con China en la exportaci\u00f3n y producci\u00f3n de \u00e9sta y otras variedades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_56790\" style=\"width: 1630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-56790\" class=\"size-full wp-image-56790\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3.JPG\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3.JPG 1620w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-3-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-56790\" class=\"wp-caption-text\">Las innovaciones de esta granja dieron como resultado plantas que dan frutos en forma piramidal<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El pa\u00eds del centro lleva poco m\u00e1s de 100 a\u00f1os de haber introducido el cultivo de la nuez, en contraste con los saberes ancestrales que de \u00e9ste existen en el nuestro; en consecuencia, establecer v\u00ednculos enriquecer\u00eda el conocimiento que en la actualidad poseen. Tambi\u00e9n propiciar\u00eda un intercambio en t\u00e9rminos de capacitaci\u00f3n y transferencia de tecnolog\u00eda, as\u00ed como de cooperaci\u00f3n comercial inmediata.<\/p>\n<p>Como ya se cit\u00f3, en China cada vez hay m\u00e1s consumidores de nuez pecana de c\u00e1scara delgada. En este pa\u00eds el consumo de frutos secos es tradicional y popular, mas las preferencias est\u00e1n cambiando.<\/p>\n<p>Las generaciones mayores \u2013hay m\u00e1s de 230 millones de personas que superan los 60 a\u00f1os\u2013 consumen semillas de girasol tostadas (sutilmente saladas o dulces), pistaches y nueces de la India, entre otros. Estos frutos, sobre todo los primeros, pueden encontrarse en los puestos callejeros de venta de frutas o en comercios establecidos (en estos \u00faltimos sellados al vac\u00edo).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_56791\" style=\"width: 1630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-56791\" class=\"size-full wp-image-56791\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4.JPG\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4.JPG 1620w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-4-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-56791\" class=\"wp-caption-text\">Chao Yang, CEO de la compa\u00f1\u00eda<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pero los j\u00f3venes quieren otras opciones y la nuez pecana de c\u00e1scara delgada es una de sus preferidas, al relacionarla con el bienestar dadas sus propiedades nutricionales y su forma: por su relieve y textura, similar a la de un cerebro, la vinculan como un alimento que puede fortalecer tal parte del cuerpo humano.<\/p>\n<p>A ello se suma que est\u00e1n dispuestos a pagar el precio que sea por ella y sus derivados, como el aceite, siempre y cuando tengan calidad. Las diferencias de consumo con las generaciones que los anteceden tambi\u00e9n incluyen la forma de adquirirlos, ya que en China los j\u00f3venes pagan y compran todo mediante sus tel\u00e9fonos m\u00f3viles, aplicaciones y plataformas digitales de <i>e-<\/i><i>commerce<\/i>, como <i>Alibaba<\/i>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_56794\" style=\"width: 1630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-56794\" class=\"size-full wp-image-56794\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5.JPG\" alt=\"\" width=\"1620\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5.JPG 1620w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-5-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1620px) 100vw, 1620px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-56794\" class=\"wp-caption-text\">La producci\u00f3n se da a partir de los cinco a\u00f1os de ser sembradas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No obstante, la producci\u00f3n local y las importaciones que provienen de pa\u00edses como Australia y Estados Unidos son insuficientes para satisfacer la demanda por la nuez y en promedio s\u00f3lo permitir\u00eda que cada habitante consuma 40 gramos al a\u00f1o, y la meta es que esta cifra llegue a 300 (se estima que la densidad de poblaci\u00f3n media en China es de 145 habitantes por kil\u00f3metro cuadrado).<\/p>\n<p>Para los interesados en el tema, se puede establecer contacto con el investigador Wu Zhihua al correo <a href=\"mailto:wuzhiahua@njue.edu.cn\">wuzhiahua@njue.edu.cn<\/a>, o bien con Chao Yang, CEO de la Jiangsu Bi Gengyuan Family Farm, al tel\u00e9fono +86 13817536575.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_57443\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-57443\" class=\"size-full wp-image-57443\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-6.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-6.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/10\/231018-Nuez-pecana-6-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-57443\" class=\"wp-caption-text\">El investigador Wu Zhihua<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Participantes del Curso Cultura y Negocios en China asistieron a la Jiangsu Bi Gengyuan Family Farm Co. Ltd., empresa l\u00edder en la producci\u00f3n e investigaci\u00f3n sobre esta nuez<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":57446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-56955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-banner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56955"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56955\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}