{"id":51216,"date":"2018-08-07T15:16:51","date_gmt":"2018-08-07T20:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=51216"},"modified":"2018-08-08T08:45:18","modified_gmt":"2018-08-08T13:45:18","slug":"egresada-uv-hallo-compuestos-antioxidantes-en-orquidea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/egresada-uv-hallo-compuestos-antioxidantes-en-orquidea\/","title":{"rendered":"Egresada UV hall\u00f3 compuestos antioxidantes en orqu\u00eddea"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Puede ayudar en el tratamiento y prevenci\u00f3n de enfermedades como: c\u00e1ncer, hipertensi\u00f3n, diabetes, insuficiencia cardiaca y otras<\/em><\/li>\n<li><em>Realiz\u00f3 cultivo <\/em>in vitro<em> para la obtenci\u00f3n de metabolitos secundarios<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_51244\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/070818-ORQUIDEA-QFB-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-51244\" class=\"size-full wp-image-51244\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/070818-ORQUIDEA-QFB-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/070818-ORQUIDEA-QFB-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/070818-ORQUIDEA-QFB-1-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-51244\" class=\"wp-caption-text\">La joven estudi\u00f3 en la Facultad de Qu\u00edmica Farmac\u00e9utica Biol\u00f3gica de la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>07\/08\/18, Xalapa, Ver.-<\/em><\/strong> Rosa Ang\u00e9lica Guti\u00e9rrez S\u00e1nchez, egresada de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/qfb\/\">Facultad de Qu\u00edmica Farmac\u00e9utica Biol\u00f3gica<\/a> (QFB) de la Universidad Veracruzana (UV), hall\u00f3 que la orqu\u00eddea de la especie <em>Rhynchostele rossii<\/em> contiene metabolitos secundarios de los cuales se derivan compuestos fen\u00f3licos o sustancias qu\u00edmicas con gran beneficio para la salud del ser humano, principalmente en el tratamiento y prevenci\u00f3n de enfermedades relacionadas con el estr\u00e9s oxidativo.<\/p>\n<p>En la actualidad, debido al estilo de vida de las personas es constante la detecci\u00f3n de enfermedades como: c\u00e1ncer, diabetes, insuficiencia renal, hipertensi\u00f3n arterial, obesidad, insuficiencia cardiaca, entre otras, ligadas al exceso en la producci\u00f3n de sustancias oxidantes.<\/p>\n<p>Al respecto, existen numerosas evidencias de que la ingesta de productos antioxidantes naturales como los compuestos fen\u00f3licos se manifiesta en un menor estr\u00e9s oxidativo, dijo la joven quien desarroll\u00f3 el tema \u201cCultivo <em>in vitro<\/em> de la orqu\u00eddea <em>Rhynchostele rossii<\/em> para la obtenci\u00f3n de metabolitos secundarios\u201d, como parte de su trabajo de tesis de licenciatura.<\/p>\n<p>Detall\u00f3 que este estudio, realizado entre 2016 y 2017, consisti\u00f3 en el cultivo <em>in vitro<\/em> de esta planta nativa del estado de Veracruz, a la cual normalmente se le da un uso ornamental. Al momento, no existe una investigaci\u00f3n similar pues es la primera vez que se estudia dicha especie de orqu\u00eddea, dijo.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que las plantas son fuente de metabolitos secundarios y es muy complicado obtenerlos directamente, ya sea porque los producen en muy baja concentraci\u00f3n o porque la especie se encuentra en peligro de extinci\u00f3n, \u201ces por eso que el cultivo <em>in vitro<\/em> en ciertas condiciones es una alternativa viable para obtenerlos\u201d.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que los metabolitos secundarios le sirven a la planta como defensa, para atraer insectos polinizadores o protegerse de la luz solar.<\/p>\n<p>Sin embargo, los seres humanos les han dado aplicaciones ben\u00e9ficas para la salud. Un ejemplo son los compuestos fen\u00f3licos que se caracterizan por su actividad antioxidante o antirradical y ayudan a contrarrestar las consecuencias del estr\u00e9s oxidativo, asociado a muchos padecimientos neurodegenerativos y de s\u00edndrome metab\u00f3lico.<\/p>\n<p>De inicio, el proyecto de tesis consisti\u00f3 en obtener las semillas de la orqu\u00eddea y sembrarlas para que germinaran en un medio espec\u00edfico; despu\u00e9s las plantas crecieron y generaron lo que se conoce como tejido de callo, desde donde se estudia la presencia o producci\u00f3n de los compuestos fen\u00f3licos.<\/p>\n<p>Para ello tambi\u00e9n se midi\u00f3 la concentraci\u00f3n de compuestos fen\u00f3licos tanto de la planta silvestre como en la cultivada <em>in vitro<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_51222\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-51222\" class=\"size-full wp-image-51222\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-2-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-51222\" class=\"wp-caption-text\">Rosa Ang\u00e9lica Guti\u00e9rrez S\u00e1nchez y Nieves del Socorro Mart\u00ednez Cruz<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cObservamos que en la planta cultivada <em>in vitro<\/em> existe un nivel parecido al de la silvestre; muchas veces no se obtiene el \u00e9xito que nosotros quisi\u00e9ramos, pero se requieren m\u00e1s estudios sobre la misma especie para optimizar el proceso y producir m\u00e1s compuestos fen\u00f3licos.\u201d<\/p>\n<p>El siguiente paso, dijo, ser\u00eda probarlo en distintas condiciones, ya sea de pH (unidad de acidez), luz, humedad o nutrientes en el medio de cultivo para ver cu\u00e1l de todos estos factores influye m\u00e1s en la producci\u00f3n de metabolitos.<\/p>\n<p>El desarrollo de este estudio le permiti\u00f3 a la egresada de la UV realizar un Verano de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica en la Academia Mexicana de Ciencias (AMC) y colaborar en el Laboratorio de Cultivo <em>in Vitro<\/em> del Instituto de Ecolog\u00eda, A.C., donde existe un cromat\u00f3grafo de l\u00edquidos para identificar y cuantificar algunos compuestos fen\u00f3licos.<\/p>\n<p>En este \u00faltimo sitio, actualmente cursa estudios de maestr\u00eda para la investigaci\u00f3n de un hongo fitopat\u00f3geno y metabolitos secundarios.<\/p>\n<p>Nieves del Socorro Mart\u00ednez Cruz, profesora de tiempo completo de la Facultad de QFB, quien trabaja sobre la l\u00ednea de investigaci\u00f3n \u201cEl cultivo <em>in vitro<\/em> de c\u00e9lulas vegetales para la obtenci\u00f3n de metabolitos secundarios\u201d, lider\u00f3 este proyecto.<\/p>\n<p>Precis\u00f3 que como parte de esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n se han estudiado diversas plantas con atributos medicinales y otras a la que nunca se les ha hecho cultivo <em>in vitro<\/em>.<\/p>\n<p>En el caso de la especie <em>Rhynchostele rossii, <\/em>dio a conocer que \u00e9sta les fue donada por una ex alumna, y a partir de ah\u00ed iniciaron el proceso de investigaci\u00f3n de la planta contenida en la Norma Oficial Mexicana NOM-059 de especies de flora y fauna silvestres en riesgo de extinci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por eso fue m\u00e1s interesante cuidar todas las plantas, generar el tejido de callo para el estudio de los metabolitos secundarios, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>A la orqu\u00eddea se le brinda un cuidado especial para que de una sola planta se genere toda la investigaci\u00f3n y no da\u00f1ar la poblaci\u00f3n que a\u00fan existe en la entidad veracruzana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_51223\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-51223\" class=\"size-full wp-image-51223\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/08\/030818-CLAUDIA-Cultivo-in-vitro-orquidea-3-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-51223\" class=\"wp-caption-text\">La orqu\u00eddea Rhynchostele rossii es estudiada in vitro para la obtenci\u00f3n de metabolitos secundarios y compuestos fen\u00f3licos<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rosa Ang\u00e9lica Guti\u00e9rrez S\u00e1nchez, egresada de la Facultad de Qu\u00edmica Farmac\u00e9utica Biol\u00f3gica encontr\u00f3 estos beneficios para la salud en la planta de la especie <em>Rhynchostele rossii<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":51234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,61],"tags":[],"class_list":["post-51216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-banner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}