{"id":46805,"date":"2018-05-07T19:39:42","date_gmt":"2018-05-08T00:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=46805"},"modified":"2021-10-27T10:35:21","modified_gmt":"2021-10-27T15:35:21","slug":"uv-invita-a-foro-sobre-derecho-a-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/eventos\/uv-invita-a-foro-sobre-derecho-a-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"UV invita a foro sobre derecho a la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>El evento incluir\u00e1 informes sobre milpa y derechos humanos, presentaci\u00f3n de libros y di\u00e1logo entre cocineras tradicionales<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_46806\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/05\/070518-eventos-milpa-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-46806\" class=\"size-full wp-image-46806\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/05\/070518-eventos-milpa-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"598\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/05\/070518-eventos-milpa-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/05\/070518-eventos-milpa-100k-300x248.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-46806\" class=\"wp-caption-text\">El evento ser\u00e1 de libre acceso<\/p><\/div>\n<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida Rosales<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>07\/05\/2018, Xalapa, Ver.-<\/em><\/strong>La<a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cosustenta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad<\/a> (<em>CoSustenta<\/em>) de la Universidad Veracruzana (UV), en conjunto con el <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaciones Tropicales<\/a> (<em>Citro<\/em>) y el Centro Mexicano de Derecho Ambiental (<em>Cemda<\/em>), realizar\u00e1n el mi\u00e9rcoles 9 de mayo el evento \u201cLa milpa, patrimonio biocultural. Por el derecho a la alimentaci\u00f3n\u201d, en el Orquidario de esta casa de estudios.<\/p>\n<p>Este foro ser\u00e1 la primera jornada previa a la Feria de la Milpa, evento realizado anualmente en la regi\u00f3n de Xalapa, en el que se promueve la siembra agroecol\u00f3gica y el consumo de los productos de la milpa.<\/p>\n<p>La inauguraci\u00f3n ser\u00e1 en punto de las 9:30 horas; media hora m\u00e1s tarde el <em>Cemda\u00a0<\/em>brindar\u00e1 un informe sobre la milpa y los derechos humanos.<\/p>\n<p>A las 11:15 horas se presentar\u00e1 el libro <em>Herbario de plantas comestibles de Oaxaca. La recuperaci\u00f3n de saberes locales<\/em>, de Alberto Ysunza Ogaz\u00f3n y Silvia D\u00edez-Urdanivia Coria, investigadores del Instituto Nacional de Ciencias M\u00e9dicas y Nutrici\u00f3n \u201cSalvador Zubir\u00e1n\u201d; posterior a ese evento se presentar\u00e1 el texto <em>La cocina de Xalapa. Vida cotidiana del siglo XX<\/em>, de Raquel Torres, antrop\u00f3loga y cocinera, que busca preservar las tradiciones culinarias de la capital veracruzana.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de las presentaciones, se llevar\u00e1 a cabo un di\u00e1logo entre cocineras tradicionales que llamar\u00e1 a la reflexi\u00f3n sobre la importancia de la alimentaci\u00f3n local, sana y culturalmente significativa, y el derecho a alimentos de calidad para todos; al final del di\u00e1logo tendr\u00e1 lugar una degustaci\u00f3n de comidas que a\u00fan se cocinan a partir de los ingredientes de la milpa.<\/p>\n<p>El evento \u201cLa milpa, patrimonio biocultural. Por el derecho a la alimentaci\u00f3n\u201d es de libre acceso. Para mayores informes consultar en <em>Facebook<\/em>: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/events\/170840073619711\/\">https:\/\/www.facebook.com\/events\/170840073619711\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cLa milpa, patrimonio biocultural\u201d es organizado por la Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad, el Centro de Investigaciones Tropicales y el Centro Mexicano de Derecho Ambiental<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":46806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[4161,4642,1080,2784,150,695,157,4643,320,1989,4644],"class_list":["post-46805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","tag-carlos-hugo-hermida-rosales","tag-cemda","tag-centro-de-investigaciones-tropicales","tag-centro-mexicano-de-derecho-ambiental","tag-citro","tag-coordinacion-universitaria-para-la-sustentabilidad","tag-cosustenta","tag-feria-de-la-milpa","tag-foro","tag-orquidario","tag-siembra-agroecologica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46805"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103843,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46805\/revisions\/103843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}