{"id":41429,"date":"2018-01-31T12:17:36","date_gmt":"2018-01-31T18:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=41429"},"modified":"2018-01-31T17:55:16","modified_gmt":"2018-01-31T23:55:16","slug":"investigadora-recrea-pueblos-costeros-de-veracruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/investigadora-recrea-pueblos-costeros-de-veracruz\/","title":{"rendered":"Investigadora recrea pueblos costeros de Veracruz"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><span style=\"width: 0px;overflow: hidden;line-height: 0\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><br \/>\n  blockquote p { color: #28519b; font-family: helvetica; font-size: 1.6em; }<br \/><\/style>\n<ul>\n<li><em>Guti\u00e9rrez Zamora fue fundada por familias italianas, tra\u00eddas como \u00abmodelo\u00bb de la producci\u00f3n individual<\/em><\/li>\n<li><em>Los totonacos siguieron produciendo igual que milenios atr\u00e1s: en grupo<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_41351\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41351\" class=\"wp-image-41351 size-full\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"483\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41351\" class=\"wp-caption-text\">Filiberta G\u00f3mez ha documentado la actividad econ\u00f3mica de Tuxpan, Tamiahua y Tampico<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>31\/01\/2018, Xalapa, Ver.-<\/em><\/strong> Desde hace casi tres d\u00e9cadas, la investigadora de la Universidad Veracruzana (UV) Filiberta G\u00f3mez Cruz, estudia los poblamientos costeros del Golfo de M\u00e9xico. Inici\u00f3 con Tuxpan, despu\u00e9s Tampico, Tamiahua y actualmente lo hace en Guti\u00e9rrez Zamora, ciudad fundada por familias de italianos cuya principal actividad econ\u00f3mica ha sido desde su arribo al lugar, el cultivo y exportaci\u00f3n de vainilla.<\/p>\n<p>\u201cMe parece muy importante, porque hay una diversidad en el desarrollo de cada uno de los puertos. Inici\u00e9 estudiando Tuxpan, despu\u00e9s segu\u00ed con Tampico, y explicar por qu\u00e9 \u00e9ste es m\u00e1s importante que aqu\u00e9l.<\/p>\n<p>\u201cLuego estudi\u00e9 Tamiahua pues fue m\u00e1s importante que Tuxpan en la Colonia. Ah\u00ed hab\u00eda un asentamiento de milicianos. Despu\u00e9s me segu\u00ed a Tecolutla a estudiar c\u00f3mo se pueblan las costas de ese r\u00edo. Creo que me detendr\u00e9 ah\u00ed o quiz\u00e1 llegue a Nautla. Pero \u00e9se es otro proceso.\u201d<\/p>\n<p>Desde 1990, la Directora del Instituto de Investigaciones Hist\u00f3rico-Sociales (IIH-S) ha trabajado en la historia econ\u00f3mica de las poblaciones costeras ya citadas, y entre sus principales intereses est\u00e1 conocer m\u00e1s la zona norte de Veracruz.<\/p>\n<p>\u201cCasi todos los estudios hist\u00f3ricos est\u00e1n centrados en las principales ciudades: C\u00f3rdoba, Orizaba, Xalapa y Veracruz. Hay muy pocos trabajos de Tuxpan, por ejemplo.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Los Gaya, familia que ha trascendido en el tiempo<\/strong><\/p>\n<p>\u201cMi inter\u00e9s en conocer la empresa Gaya y otras, cuyos due\u00f1os son familias de vainilleros de Guti\u00e9rrez Zamora, es porque observ\u00e9 que se trata de un corredor econ\u00f3mico que comprende Poza Rica, Papantla, Guti\u00e9rrez Zamora y Tecolutla\u201d, explic\u00f3 de la investigaci\u00f3n de historia econ\u00f3mica en curso.<\/p>\n<p>Precis\u00f3 que la familia Gaya no lleg\u00f3 a Guti\u00e9rrez Zamora en la primera migraci\u00f3n, sino en la segunda, en la de la d\u00e9cada de 1880. El primero de la estirpe, Jos\u00e9 Gaya, trajo consigo una innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica: el horno que se usaba para matar el gusano de seda y lo adapt\u00f3 para el secado de la vainilla. Tal innovaci\u00f3n fue bien recibida por los vainilleros de Papantla pues anteriormente utilizaban hornos de barro.<\/p>\n<p>Si don Jos\u00e9 inici\u00f3 el negocio con la exportaci\u00f3n, uno de sus hijos, Orlando, la continu\u00f3 al crear y exportar el licor de vainilla, cuyo nombre hasta la fecha es \u201cXanat\u201d; otro de los descendientes, \u00cdtalo, opt\u00f3 por la certificaci\u00f3n org\u00e1nica de la vainilla; y Norma, quien actualmente es la gerente de la empresa, se ha ocupado de apoyar la creaci\u00f3n de institutos de investigaci\u00f3n de tal orqu\u00eddea.<\/p>\n<p>Es decir, se trata de una empresa familiar vainillera en constante evoluci\u00f3n desde el siglo XIX al presente, el XXI.<\/p>\n<p>\u201cLa mayor virtud de los Gaya es que han logrado trascender en el tiempo y desde el siglo XIX hasta la actualidad permanecen en el negocio vainillero y con \u00e9xito. A pesar de los reveses que la naturaleza les ha dado, ellos vuelven a resurgir.<\/p>\n<p>\u201cUno lleg\u00f3 con el horno secador, otro transform\u00f3 la vainilla en licor, otro la certific\u00f3 como org\u00e1nica. Ellos se transforman tecnol\u00f3gicamente para permanecer en el mercado y que sea un negocio redituable\u201d, explic\u00f3 la investigadora del IIH-S.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pueblo fundado a la orilla del Tecolutla<\/strong><\/p>\n<p>Filiberta G\u00f3mez Cruz comparti\u00f3 que le llam\u00f3 la atenci\u00f3n la historia del lugar, pues se trata de un pueblo que se fund\u00f3 a ra\u00edz de una migraci\u00f3n de colonos italianos. Ellos llegaron a un lugar cercano que se llama El Cristo y poco a poco se mudaron a Guti\u00e9rrez Zamora.<\/p>\n<p>Como en aquel entonces la vainilla era un producto altamente rentable, decidieron establecer sus bodegas a orillas del Tecolutla; por ello, lo que se beneficiaba en Papantla se llevaba a Guti\u00e9rrez Zamora y de ah\u00ed se embarcaba para Veracruz, cuyo destino final era principalmente Francia.<\/p>\n<p>Fue hasta 1877 que el lugar adquiri\u00f3 el rango de municipio, cuyo nombre es en honor al entonces gobernador Manuel Guti\u00e9rrez Zamora. Estas familias de italianos se amigaron con las francesas de San Rafael, las espa\u00f1olas de Papantla y conformaron \u201cla \u00e9lite de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>La historiadora record\u00f3 que Manuel Guti\u00e9rrez Zamora era un liberal y gobernador de Veracruz cuando Benito Ju\u00e1rez se estableci\u00f3 en la entidad, como consecuencia de que Maximiliano de Habsburgo hab\u00eda tomado la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cEste proyecto de traer colonos a Veracruz fue una idea de los liberales, quienes pensaban que si se establec\u00edan colonias modelo de extranjeros la poblaci\u00f3n local aprender\u00eda a trabajar de manera individual y dejar\u00eda esas costumbres ind\u00edgenas de trabajar en grupo y solamente para el autoconsumo; pero los totonacos siguieron produciendo igual que milenios atr\u00e1s.\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p>Esta investigaci\u00f3n sobre la historia econ\u00f3mica de esa regi\u00f3n actualmente est\u00e1 en curso y la universitaria tiene inter\u00e9s en documentar otras familias italianas m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cEste tipo de estudios resaltan las riquezas regionales de Veracruz, c\u00f3mo cada regi\u00f3n tiene su propia manera de salir adelante y contribuir a una s\u00f3lida econom\u00eda veracruzana. La vainilla es un producto muy noble que da trabajo a muchas personas. Necesita mucha gente para polinizarla, cosecharla y beneficiarla. Dentro de la zona hay otras actividades que tambi\u00e9n ocupan mucha poblaci\u00f3n, como la citricultura (principalmente naranja y lim\u00f3n) y eso las sostiene.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_41350\" style=\"width: 552px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta-2-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-41350\" class=\"size-full wp-image-41350\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta-2-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"542\" height=\"722\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta-2-100k.jpg 542w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/01\/Filiberta-2-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 542px) 100vw, 542px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-41350\" class=\"wp-caption-text\">La polinizaci\u00f3n, secado y beneficiado de la vainilla requieren una gran cantidad de mano de obra<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><i>Karina de la Paz Reyes D\u00edaz.-<\/i><\/strong> Filiberta G\u00f3mez estudia los poblamientos costeros del Golfo de M\u00e9xico<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":41351,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[82],"class_list":["post-41429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-iih-s"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41429\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}