{"id":33015,"date":"2017-09-29T13:31:53","date_gmt":"2017-09-29T18:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=33015"},"modified":"2017-09-29T13:33:07","modified_gmt":"2017-09-29T18:33:07","slug":"universitarios-analizaron-el-futuro-de-la-cafeticultura-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/universitarios-analizaron-el-futuro-de-la-cafeticultura-en-mexico\/","title":{"rendered":"Universitarios analizaron el futuro de la cafeticultura en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Alejandro Moreno, de la Maestr\u00eda en Antropolog\u00eda, explic\u00f3 que deben pasar del control agr\u00edcola de la producci\u00f3n del caf\u00e9 a manejar la cadena completa de comercializaci\u00f3n<\/em><\/li>\n<li><em>Daniel Romero manifest\u00f3 que es fundamental que la UV tenga un acercamiento real con los productores <\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_33017\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-mexicana-1-290917.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33017\" class=\"size-full wp-image-33017\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-mexicana-1-290917.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"374\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-mexicana-1-290917.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-mexicana-1-290917-300x155.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33017\" class=\"wp-caption-text\">Acad\u00e9micos y autoridades suman esfuerzos en beneficio de la industria cafetalera nacional<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida Rosales<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>29\/09\/2017, Xalapa, Ver.-<\/em><\/strong> Alejandro Moreno Hern\u00e1ndez, docente invitado de la Maestr\u00eda en Antropolog\u00eda de la Universidad Veracruzana (UV), declar\u00f3 que los productores de caf\u00e9 deben recuperar su liderazgo ya que actualmente lo mantienen organizaciones privadas y l\u00edderes sindicales, por lo que deben pasar del control agr\u00edcola de la producci\u00f3n de caf\u00e9, a manejar la cadena completa de comercializaci\u00f3n del mismo.<\/p>\n<p>Esto ocurri\u00f3 el 28 de septiembre en la mesa de trabajo \u201cPol\u00edticas p\u00fablicas hacia el sector cafetalero\u201d, que se realiz\u00f3 en el Auditorio \u201cMar\u00eda de la Luz Aguilera Mej\u00eda\u201d del Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores Econ\u00f3micos y Sociales (IIESES).<\/p>\n<p>El panel tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Daniel Romero Castillo, especialista en agroindustria y econom\u00eda, y Gerardo Hern\u00e1ndez Mart\u00ednez, director general de Agricultura y Fitosanitaria de la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (<em>Sedarpa<\/em>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_33018\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-2-290717.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33018\" class=\"size-full wp-image-33018\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-2-290717.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-2-290717.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-2-290717-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33018\" class=\"wp-caption-text\">Alejandro Moreno Hern\u00e1ndez<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El evento form\u00f3 parte del seminario \u201cLa cafeticultura mexicana, actualidad y escenarios futuros\u201d, realizado por la UV a trav\u00e9s del IIESES y las facultades de Ciencias Agr\u00edcolas y de Econom\u00eda.<\/p>\n<p>Enfatiz\u00f3 que las instituciones de educaci\u00f3n superior deben apoyar la capacitaci\u00f3n de productores cafetaleros mediante la socializaci\u00f3n del conocimiento, y as\u00ed fomentar que inicien un proceso de gesti\u00f3n para que el gobierno mexicano les entregue los recursos necesarios a fin de reactivar su industria.<\/p>\n<p>\u201cUn productor de caf\u00e9 recibe 10 pesos por un kilo del producto en cereza, mismo que produce hasta 200 tazas y por cada una de ellas el consumidor final paga m\u00ednimo 20 pesos; esta situaci\u00f3n debe cambiar y las ganancias por venta de caf\u00e9 deben beneficiar a todas las personas involucradas en la producci\u00f3n\u201d, demand\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n<p>Por su parte, Daniel Romero manifest\u00f3 que la vinculaci\u00f3n de la Universidad con el sector productivo cafetalero es fundamental pues de esta forma se da un acercamiento real con los productores y se les puede apoyar en sus diversas necesidades.<\/p>\n<p>Relat\u00f3 que con la desaparici\u00f3n del Instituto Mexicano del Caf\u00e9 (<em>Inmecaf\u00e9<\/em>), la iniciativa privada retom\u00f3 las funciones que llevaba a cargo dicha instituci\u00f3n, a partir de esto surgieron organismos como la Asociaci\u00f3n Nacional de Exportadores de Caf\u00e9 (<em>Anecaf\u00e9<\/em>), los cuales desempe\u00f1an un papel m\u00e1s pol\u00edtico que productivo pues, entre otros pendientes, a\u00fan no han logrado crear un padr\u00f3n nacional de productores cafetaleros.<\/p>\n<p>Expres\u00f3 que las pol\u00edticas p\u00fablicas cafetaleras deben sustentarse en un marco de referencia legal para tener validez, ya que \u00e9stas van ligadas al uso de los recursos p\u00fablicos; por lo tanto, deben planearse a corto, mediano y largo plazo, y no se debe cometer el error de cambiar de estrategia con cada nuevo gobierno pues esto impide el crecimiento de la industria del caf\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_33020\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-3-290917.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33020\" class=\"size-full wp-image-33020\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-3-290917.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-3-290917.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Cafeticultura-Mexicana-3-290917-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33020\" class=\"wp-caption-text\">Daniel Romero Castillo<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gerardo Hern\u00e1ndez explic\u00f3 que el <em>Inmecaf\u00e9<\/em> se encargaba de la organizaci\u00f3n, investigaci\u00f3n, desarrollo tecnol\u00f3gico, financiamiento, comercializaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la industria cafetalera, pero con su desaparici\u00f3n no existe un organismo que llene ese vac\u00edo.<\/p>\n<p>\u201cMuchas instituciones de educaci\u00f3n superior y centros de investigaci\u00f3n trabajan en diversos \u00e1mbitos en apoyo al sector cafetalero; sin embargo, es indispensable la creaci\u00f3n de un organismo que coordine todos estos trabajos e investigaciones, lo cual beneficiar\u00e1 a la industria nacional del caf\u00e9\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>En la mesa de trabajo tambi\u00e9n estuvieron presentes Dar\u00edo Fabi\u00e1n Hern\u00e1ndez Gonz\u00e1lez, director del IIESES, y Gustavo Ortiz Ceballos, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida .-<\/em><\/strong>Alejandro Moreno Hern\u00e1ndez, docente invitado de la Maestr\u00eda en Antropolog\u00eda de la Universidad Veracruzana (UV), declar\u00f3 que los productores de caf\u00e9 deben recuperar su liderazgo ya que actualmente lo mantienen organizaciones privadas y l\u00edderes sindicales, por lo que deben pasar del control agr\u00edcola de la producci\u00f3n de caf\u00e9, a manejar la cadena completa de comercializaci\u00f3n del mismo.<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":33022,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3],"class_list":["post-33015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-secundarias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}