{"id":31807,"date":"2017-09-06T13:44:54","date_gmt":"2017-09-06T18:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=31807"},"modified":"2017-09-06T13:44:54","modified_gmt":"2017-09-06T18:44:54","slug":"uv-crea-observatorio-del-cafe-veracruzano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uv-crea-observatorio-del-cafe-veracruzano\/","title":{"rendered":"UV crea observatorio del caf\u00e9 veracruzano"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>La Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas es sede del organismo que proveer\u00e1 de informaci\u00f3n a productores, empresarios y p\u00fablico en general<\/em><\/li>\n<li><em>Forma parte de la Coordinaci\u00f3n Universitaria de Observatorios<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_31808\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-1-060917.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-31808\" class=\"size-full wp-image-31808\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-1-060917.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-1-060917.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-1-060917-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-31808\" class=\"wp-caption-text\">Carlos Roberto Cerd\u00e1n, Jos\u00e9 Oth\u00f3n Flores, Mar\u00eda Magdalena Hern\u00e1ndez, Domingo Canales y Andr\u00e9s Rivera<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>David Sandoval Rodr\u00edguez<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Xalapa, Ver., 06\/09\/2017.-<\/strong><\/em> La Universidad Veracruzana (UV) cuenta a partir de hoy con el Observatorio de la Cafeticultura Veracruzana (Observacaf\u00e9) cuyo prop\u00f3sito es elevar la productividad, mejorar el cultivo y convertirse en el referente obligado de consulta para fortalecer la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del caf\u00e9 de Veracruz.<\/p>\n<p>As\u00ed lo expres\u00f3 Andr\u00e9s Rivera Fern\u00e1ndez, director de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas, al dar la bienvenida \u2013en el auditorio de la Facultad de Arquitectura\u2013 a las autoridades universitarias que firmaron el convenio de creaci\u00f3n y conformaci\u00f3n entre la Coordinaci\u00f3n Universitaria de Observatorios (CUO) y Observacaf\u00e9, en evento realizado el mi\u00e9rcoles 6 de septiembre.<\/p>\n<p>Domingo Canales Espinosa, titular de la Direcci\u00f3n General del \u00c1rea Acad\u00e9mica Biol\u00f3gico-Agropecuaria, destac\u00f3 la colaboraci\u00f3n que ha propiciado la activaci\u00f3n del observatorio, involucrando adem\u00e1s a integrantes de otras \u00e1reas de la universidad como la Facultad de Econom\u00eda y la Direcci\u00f3n General Vinculaci\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cEstamos convencidos de que el conocimiento requiere de la informaci\u00f3n y \u00e9sta se genera a trav\u00e9s de los observatorios, de los acad\u00e9micos y los expertos en caf\u00e9 de nuestra Universidad, quienes pueden transformar esa informaci\u00f3n en resultados aplicables directamente en el campo favoreciendo a los productores, porque, finalmente, es el origen de la firma del convenio de creaci\u00f3n del observatorio\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n<p>Del mismo modo, Jos\u00e9 Oth\u00f3n Flores Consejo, responsable de la CUO, subray\u00f3 que con Observacaf\u00e9 la UV contar\u00e1 con 17 observatorios acad\u00e9micos y el mismo se conformar\u00e1 como \u201cun observatorio modelo de esta casa de estudio, ya que ha iniciado como un observatorio acad\u00e9mico, pero con una amplia participaci\u00f3n de los ciudadanos directamente involucrados en el devenir cotidiano de las distintas actividades que se generan en torno a uno de los productos m\u00e1s importante de la econom\u00eda regional\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_31809\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-2-060917.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-31809\" class=\"size-full wp-image-31809\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-2-060917.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-2-060917.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/09\/Observatorio-cafe-2-060917-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-31809\" class=\"wp-caption-text\">El responsable de Observacaf\u00e9, Carlos Roberto Cerd\u00e1n Cabrera, acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que hoy en d\u00eda los observatorios son foros y entornos descriptivos que generan datos a partir de indicadores sobre temas espec\u00edficos; los observatorios universitarios son grupos integrados por acad\u00e9micos e investigadores que, movidos por el inter\u00e9s conjunto de examinar un fen\u00f3meno, producen informaci\u00f3n objetiva, lista para su uso, interpretaci\u00f3n y difusi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cObservacaf\u00e9 y en general el trabajo de nuestros observatorios constituyen una m\u00e1s de las muestras de nuestro car\u00e1cter innovador y del alto sentido de pertinencia, pertenencia y responsabilidad social de nuestra casa de estudio, confirma sin lugar a dudas que en la Universidad Veracruzana damos mucho m\u00e1s\u201d, declar\u00f3.<\/p>\n<p>Posteriormente, Carlos Roberto Cerd\u00e1n Cabrera, acad\u00e9mico de Ciencias Agr\u00edcolas responsable de Observacaf\u00e9, explic\u00f3 a los asistentes, entre productores, alumnos y especialistas, los prop\u00f3sitos del mismo.<\/p>\n<p>El observatorio articular\u00e1 la docencia, investigaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n con el apoyo de los estudiantes, los investigadores y el contacto con los productores, explic\u00f3; \u201cnosotros estaremos generando informaci\u00f3n, capacitando a las personas y seguir en contacto con la sociedad\u201d.<\/p>\n<p>Observacaf\u00e9 contar\u00e1 con toda la informaci\u00f3n que se ha generado en todas las entidades de la UV bajo una sistematizaci\u00f3n, la cual estar\u00e1 disponible en la p\u00e1gina www.uv.mx\/observacafe, para consulta abierta.<\/p>\n<p>En la entidad existen 140 mil hect\u00e1reas y 85 mil productores de caf\u00e9 que tienen una funci\u00f3n importante para las ciudades como servicios ambientales e hidrol\u00f3gicos, pero el sector enfrenta numerosos problemas como suelos erosionados, enfermedades y un problema respecto a la edad avanzada de los productores, adem\u00e1s de la marginaci\u00f3n que enfrentan sus familias.<\/p>\n<p>Firmaron el convenio en cuesti\u00f3n Mar\u00eda Magdalena Hern\u00e1ndez Alarc\u00f3n, secretaria Acad\u00e9mica; Jos\u00e9 Oth\u00f3n Flores, responsable de la CUO; Domingo Canales, director general del \u00c1rea Acad\u00e9mica Biol\u00f3gico-Agropecuaria; Andr\u00e9s Rivera, director de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas, y Carlos Roberto Cerd\u00e1n, acad\u00e9mico responsable de Observacaf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>David Sandoval.- <\/em><\/strong>La Universidad Veracruzana (UV) cuenta a partir de hoy con el Observatorio de la Cafeticultura Veracruzana (Observacaf\u00e9) cuyo prop\u00f3sito es elevar la productividad, mejorar el cultivo y convertirse en el referente obligado de consulta para fortalecer la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del caf\u00e9 de 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