{"id":25304,"date":"2017-04-24T12:26:42","date_gmt":"2017-04-24T17:26:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=25304"},"modified":"2017-04-24T12:26:42","modified_gmt":"2017-04-24T17:26:42","slug":"universidad-publica-debe-ser-espacio-abierto-a-la-sociedad-escalona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/universidad-publica-debe-ser-espacio-abierto-a-la-sociedad-escalona\/","title":{"rendered":"Universidad p\u00fablica debe ser espacio  abierto a la sociedad: Escalona"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>La Universidad Veracruzana realiz\u00f3 el 21 de abril el Tianguis Agroecol\u00f3gico Universitario<\/em><\/li>\n<li><em>Participaron productores locales, integrantes de la comunidad universitaria y p\u00fablico general<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_25319\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-1-240417.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25319\" class=\"size-full wp-image-25319\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-1-240417.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-1-240417.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-1-240417-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25319\" class=\"wp-caption-text\">Organizadores del TAUV hablaron de la importancia de consumir productos locales<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida Rosales<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Xalapa, Ver., 24\/04\/2017.-<\/em><\/strong> La Universidad Veracruzana (UV), a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad (<em>CoSustenta<\/em>), el Sistema de Atenci\u00f3n Integral a la Salud (SAISUV) y la Direcci\u00f3n de Actividades Deportivas (DADUV), realiz\u00f3 el 21 de abril el Tianguis Agroecol\u00f3gico Universitario (TAUV) frente a la Facultad de Ingenier\u00eda, espec\u00edficamente en la cancha de futbol r\u00e1pido \u201cLa Jaula\u201d.<\/p>\n<p>El TAUV pretende ser un espacio itinerante de encuentro entre productores de alimentos, la comunidad universitaria y sociedad en general, para articular distintas experiencias de sustentabilidad y salud que en conjunto promuevan e impulsen el consumo consciente, la activaci\u00f3n f\u00edsica, la alimentaci\u00f3n sana, el consumo local y el buen vivir.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_25330\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-2-240417-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25330\" class=\"size-full wp-image-25330\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-2-240417-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-2-240417-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-2-240417-ok-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25330\" class=\"wp-caption-text\">Asistentes al TAUV destacaron la gran calidad de los productos comercializados<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, titular de <em>CoSustenta<\/em>, inaugur\u00f3 este tianguis en compa\u00f1\u00eda de Rosa Maribel Barradas Landa, directora de la DADUV; Helio Manuel Garc\u00eda Campos, coordinador del Centro de Eco-Alfabetizaci\u00f3n y Di\u00e1logo de Saberes (<em>EcoDi\u00e1logo<\/em>); Sara\u00ed Ram\u00edrez, representante del SAISUV, y Andr\u00e9s Rivera Fern\u00e1ndez, director de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>Escalona Aguilar mencion\u00f3 que quienes venden sus productos en el TAUV son personas con rostro, y que el dinero que se paga por sus productos va directo a ellos.<\/p>\n<p>\u201cLos compradores debemos ser solidarios con los productores locales, ya que el dinero que gastamos en adquirir sus productos les sirve para mantener a sus familias e incluso puede ser usado para que sus hijos vayan a la universidad\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>El tambi\u00e9n bi\u00f3logo declar\u00f3 que la universidad p\u00fablica debe ser un espacio abierto a la comunidad y a la sociedad, y anim\u00f3 a los asistentes al TAUV a realizar una alianza con productores locales y a trav\u00e9s de ella cuidar su cuerpo, coraz\u00f3n y salud.<\/p>\n<p>Helio Garc\u00eda coment\u00f3 que es un placer ver un nuevo punto de distribuci\u00f3n de alimentos producidos localmente con altos est\u00e1ndares de filosof\u00eda y \u00e9tica; resalt\u00f3 el loable el esfuerzo de la UV por prestar sus instalaciones para visibilizar a quienes producen estos insumos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_25331\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-3-240717.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25331\" class=\"size-full wp-image-25331\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-3-240717.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-3-240717.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico-3-240717-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25331\" class=\"wp-caption-text\">Ricarda Barrera, vendedora de hortalizas org\u00e1nicas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los productores agradecieron a la UV la oportunidad brindada para exponer sus productos.<\/p>\n<p>Ricarda Barrera S\u00e1nchez, originaria de Tatatila, Veracruz, llev\u00f3 hortalizas org\u00e1nicas, entre las que se encuentran papa, nopal, col, ciruelas e higos. La agricultora coment\u00f3 que participar en el TAUV es una buena oportunidad para que el p\u00fablico en general pueda conocer sus productos.<\/p>\n<p>Juan Hern\u00e1ndez Flores, proveniente de Misantla, mostr\u00f3 art\u00edculos de herbolaria, entre ellos chalote, que es \u00fatil para curar fracturas, golpes e hinchazones; ajo criollo, que es cultivado en su localidad de origen, y jab\u00f3n de \u00e1rnica, que es usado para aliviar quemaduras.<\/p>\n<p>Asegur\u00f3 que para \u00e9l como vendedor es de mucha importancia\u00a0 mostrar sus productos fuera de su ciudad natal, y agradeci\u00f3 a la UV por permitirle comercializarlos y as\u00ed poder regresar a su casa con un ingreso.<\/p>\n<p>Jairo Rodr\u00edguez, nativo de Xico, expuso una gran variedad de quesos elaborados a partir de leche de vaca y de cabra, entre los que se encuentran el natural, ahumado, envinado y semi-maduro, por mencionar algunos.<\/p>\n<p>Relat\u00f3 que sus animales de orde\u00f1a son de libre pastoreo, es decir, ellos escogen su follaje, lo cual eleva la calidad final de sus productos. Agreg\u00f3 que venderlos en un espacio universitario ayuda a \u00a0crear redes de comercio en la ciudad de Xalapa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_25333\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico4-240417.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-25333\" class=\"size-full wp-image-25333\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico4-240417.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico4-240417.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/04\/Tianguis-Agroecologico4-240417-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-25333\" class=\"wp-caption-text\">Juan Hern\u00e1ndez Flores, comerciante de remedios herbolarios<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los asistentes tambi\u00e9n aplaudieron la iniciativa de la UV de apoyar a estos productores. Daniel Mej\u00eda, estudiante de segundo semestre de la Facultad de Derecho, se mostr\u00f3 sorprendido por la gran cantidad de plantas medicinales y frutas org\u00e1nicas ofrecidas en el TAUV. Manifest\u00f3 que es\u00a0 muy importante conocer un poco de todo, y resalt\u00f3 el hecho de que la Universidad abra las puertas a productores locales para comercializar sus productos entre la comunidad.<\/p>\n<p>Mar\u00eda del Carmen Valdez, asistente al tianguis, comparti\u00f3 que pr\u00e1cticamente compr\u00f3 todas las cosas que prob\u00f3, ya que la calidad de los productos es excelente; celebr\u00f3 esta iniciativa universitaria y opin\u00f3 que deber\u00eda realizarse mensualmente, ya que tanto compradores como productores ganar\u00edan con ello.<\/p>\n<p>Cabe recordar que todos los domingos, de 10:00 a 15:00 horas, est\u00e1 el Tianguis Agroecol\u00f3gico de Xalapa en las instalaciones de la Unidad de Artes, espacio en el que se dan cita varios de estos productores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida.-<\/em><\/strong>La Universidad Veracruzana (UV), a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad (CoSustenta), el Sistema de Atenci\u00f3n Integral a la Salud (SAISUV) y la Direcci\u00f3n de Actividades Deportivas (DADUV), realiz\u00f3 el 21 de abril el Tianguis Agroecol\u00f3gico Universitario (TAUV) frente a la Facultad de Ingenier\u00eda, espec\u00edficamente en la cancha de futbol r\u00e1pido \u201cLa Jaula\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":25309,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3],"class_list":["post-25304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-secundarias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25304"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25304\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}