{"id":18034,"date":"2016-11-05T07:00:05","date_gmt":"2016-11-05T13:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=18034"},"modified":"2016-11-04T13:32:10","modified_gmt":"2016-11-04T19:32:10","slug":"especialistas-sugieren-consumir-productos-que-se-venden-en-mercados-regionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/especialistas-sugieren-consumir-productos-que-se-venden-en-mercados-regionales\/","title":{"rendered":"Especialistas sugieren consumir productos que se venden en mercados regionales"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Est\u00e1 comprobado que son m\u00e1s sanos que los que se ofrecen en tiendas de alto prestigio<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_18035\" style=\"width: 693px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-851.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18035\" class=\"size-large wp-image-18035\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-851-683x1024.jpg\" alt=\"Eros Marion Mussoi, doctor en Desarrollo Sustentable y Agroecolog\u00eda\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-851-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-851-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-851.jpg 722w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-18035\" class=\"wp-caption-text\">Eros Marion Mussoi, doctor en Desarrollo Sustentable y Agroecolog\u00eda<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Melissa Monta\u00f1o P\u00e9rez<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Xalapa, Ver., 05\/11\/16.-<\/em><\/strong> Eros Marion Mussoi, profesor e investigador del Centro de Ciencias Agrarias de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil; Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, coordinador universitario para la Sustentabilidad de la Universidad Veracruzana (UV), y Gisela Illescas Palmas, agroec\u00f3loga campesina y miembro del Movimiento Agroecol\u00f3gico de Am\u00e9rica Latina y el Caribe (MAELA), participaron en el Foro de Agroecolog\u00eda y Econom\u00eda Social.<\/p>\n<p>En el evento, que tuvo lugar el 19 de octubre en el auditorio de la Galer\u00eda de Arte Contempor\u00e1neo, los especialistas coincidieron en que es necesario modificar los h\u00e1bitos de consumo y destacaron que es preferible consumir los productos que se venden en mercados regionales, pues tienen un impacto m\u00e1s favorable para la salud.<\/p>\n<p>Marion Mussoi, doctor en Desarrollo Sustentable y Agroecolog\u00eda por el Instituto de Sociolog\u00eda y Estudios Campesinos de la Universidad de C\u00f3rdoba, Espa\u00f1a, explic\u00f3 brevemente el \u00e9nfasis que se ha puesto en el tema de la agroecolog\u00eda en su pa\u00eds de procedencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_18036\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-pl-a-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18036\" class=\"size-full wp-image-18036\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-pl-a-2.jpg\" alt=\"Marion Mussoi expuso sobre la agroecolog\u00eda en Brasil\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-pl-a-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/Fo-pl-a-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-18036\" class=\"wp-caption-text\">Marion Mussoi expuso sobre la agroecolog\u00eda en Brasil<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mencion\u00f3 la campa\u00f1a permanente \u201cAgrot\u00f3xico mata\u201d, la cual est\u00e1 en contra de los agrot\u00f3xicos y a favor de la vida, pues seg\u00fan estudios cient\u00edficos demuestran que existe un alto porcentaje de estas sustancias en los alimentos que la poblaci\u00f3n brasile\u00f1a ingiere diariamente.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, el invitado expuso los resultados de una investigaci\u00f3n realizada en distintas escuelas de R\u00edo de Janeiro, la cual tom\u00f3 como objeto de estudio las meriendas que brindan a los alumnos. Se comprob\u00f3 que los almuerzos escolares albergan un 40 por ciento de agrot\u00f3xicos prohibidos en el pa\u00eds afectando la salud de los infantes.<\/p>\n<p>Actualmente, Brasil es una naci\u00f3n consciente del da\u00f1o agroecol\u00f3gico al que se han sometido los alimentos y, por ende, los consumidores, por ello ha implementado diversos programas de acci\u00f3n que intentan disminuir el impacto negativo de la explotaci\u00f3n de los recursos en el campo de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n<p>Eros Marion afirm\u00f3 que esta situaci\u00f3n es consecuencia de la redirecci\u00f3n de las pol\u00edticas p\u00fablicas en las d\u00e9cadas de los cincuenta a los ochenta, hac\u00eda la denominada Revoluci\u00f3n Verde que se refiere al incremento de la productividad agr\u00edcola, la cual no s\u00f3lo ocurri\u00f3 en Brasil y Estados Unidos, sino en diversos pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_18037\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/F-52a-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18037\" class=\"size-full wp-image-18037\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/F-52a-3.jpg\" alt=\"Participantes al Foro de Agroecolog\u00eda y Econom\u00eda Social\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/F-52a-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/11\/F-52a-3-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-18037\" class=\"wp-caption-text\">Participantes al Foro de Agroecolog\u00eda y Econom\u00eda Social<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el fin de minimizar el da\u00f1o por los agrot\u00f3xicos, el investigador aconsej\u00f3 al p\u00fablico procurar en la medida de lo posible consumir alimentos del mercado y evitar aquellos proporcionados por el supermercado, pues si bien ambos productos contienen agrot\u00f3xicos, est\u00e1 comprobado que los productos naturales que se venden en negocios particulares y locales son m\u00e1s sanos que los que se venden en tiendas de alto prestigio.<\/p>\n<p>Por su parte, Miguel \u00c1ngel Escalona coment\u00f3 que en el caso de M\u00e9xico, el aspecto negativo de la Revoluci\u00f3n Verde fue la idea de volver al pa\u00eds un exportador que ya no se preocupaba por producir para su misma poblaci\u00f3n, sino para la poblaci\u00f3n extranjera, con el fin de ganar d\u00f3lares haciendo a un lado la estabilidad econ\u00f3mica del pueblo mexicano.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que a pesar de que los \u00edndices de agrot\u00f3xicos en pa\u00edses del continente europeo son alarmantes, \u00e9stos son capaces de proponer soluciones a dicha problem\u00e1tica, mientras que M\u00e9xico no busca disminuir el impacto pues ni siquiera conoce el \u00edndice que existe en sus alimentos, ya que no se han realizado estudios con el objetivo de conocer tal dato.<\/p>\n<p>Finalmente Gisela Illescas, tambi\u00e9n feminista comunitaria, dijo que las mujeres juegan un gran papel en el campo de la agroecolog\u00eda, argumento que fue complementado por Eros Marion y Miguel \u00c1ngel Escalona, quienes acordaron que la agroecolog\u00eda es un trabajo de todos, no s\u00f3lo del gobierno ni de los productores, sino de la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Melissa Monta\u00f1o .-<\/em><\/strong>Eros Marion Mussoi, profesor e investigador del Centro de Ciencias Agrarias de la Universidad Federal de Santa Catarina, Brasil; Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, coordinador universitario para la Sustentabilidad de la Universidad Veracruzana (UV), y Gisela Illescas Palmas, agroec\u00f3loga campesina y miembro del Movimiento Agroecol\u00f3gico de Am\u00e9rica Latina y el Caribe (MAELA), participaron en el Foro de Agroecolog\u00eda y Econom\u00eda Social.<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":18038,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2],"class_list":["post-18034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-principal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18034\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}