{"id":16667,"date":"2016-10-10T14:06:51","date_gmt":"2016-10-10T19:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=16667"},"modified":"2016-10-10T14:06:51","modified_gmt":"2016-10-10T19:06:51","slug":"especialistas-uv-y-de-estados-unidos-indagan-origen-del-hongo-de-la-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/reportaje\/especialistas-uv-y-de-estados-unidos-indagan-origen-del-hongo-de-la-vainilla\/","title":{"rendered":"Especialistas UV y de Estados Unidos indagan origen del hongo de la vainilla"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i><em>El Fusarium oxysporum es llamado hongo cosmopolita porque est\u00e1 en todos lados; ocasiona infecciones en las personas y en los animales<\/em><\/i><\/li>\n<li><em>Mar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez Gasco, del Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology de la Penn State College of Agricultural Sciences, en Pennsylvania, Estados Unidos<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_16669\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/1010116.-Hongo-vainilla-1-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16669\" class=\"size-full wp-image-16669\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/1010116.-Hongo-vainilla-1-ok.jpg\" alt=\"Felipe Roberto Flores de la Rosa estudia el Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda, en el Inbioteca\" width=\"722\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/1010116.-Hongo-vainilla-1-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/1010116.-Hongo-vainilla-1-ok-300x266.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16669\" class=\"wp-caption-text\">Felipe Roberto Flores de la Rosa estudia el Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda, en el Inbioteca<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Xalapa, Ver. 10\/10\/2016.- <\/em><\/strong>Felipe Roberto Flores de la Rosa, estudiante del Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (<em>Inbioteca<\/em>) de la Universidad Veracruzana (UV), desarrolla investigaci\u00f3n sobre el hongo <em>Fusarium oxysporum f.sp. vanillae<\/em>, el cual tiene la capacidad de infectar y acabar con cultivos completos de vainilla.<\/p>\n<p>Con la finalidad de reforzar e incrementar sus conocimientos en el estudio de dicho hongo, durante el verano de este a\u00f1o Felipe realiz\u00f3 una estancia de investigaci\u00f3n con Mar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez Gasco, investigadora adscrita al Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology de la Penn State College of Agricultural Sciences, en Pennsylvania, Estados Unidos.<\/p>\n<p>\u201cMar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez es experta en biolog\u00eda de poblaciones y evoluci\u00f3n de la patogenicidad de <em>Fusarium oxysporum<\/em>; sus art\u00edculos han sido base para los trabajos que realizamos, por ello decid\u00ed escribirle con el fin de hacer una estancia; me acept\u00f3 porque le pareci\u00f3 muy interesante la investigaci\u00f3n que desarrollamos.\u201d<\/p>\n<p>Expres\u00f3 que la experiencia fue muy enriquecedora, especialmente porque se dio cuenta de que la investigaci\u00f3n desarrollada en la UV es destacable, muestra de ello es que los principales expertos en este hongo se han interesado en los estudios que realizan los estudiantes de dicha instituci\u00f3n.<\/p>\n<div id=\"attachment_16670\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-2-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16670\" class=\"size-full wp-image-16670\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-2-ok.jpg\" alt=\"El universitario con su director de tesis, Mauricio Luna Rodr\u00edguez, gerente t\u00e9cnico del Latex\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-2-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-2-ok-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16670\" class=\"wp-caption-text\">El universitario con su director de tesis, Mauricio Luna Rodr\u00edguez, gerente t\u00e9cnico del Latex<\/p><\/div>\n<p>\u201cEstas colaboraciones nos permitir\u00e1n meternos en el top mundial de los investigadores de este hongo, ya que es uno de los m\u00e1s importantes para la agricultura a nivel mundial.\u201d<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que esta residencia es resultado de las becas mixtas de movilidad que ofrece el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (<em>Conacyt<\/em>) para hacer estancias en el extranjero.<\/p>\n<p>Mauricio Luna Rodr\u00edguez, ganador del Premio al Decano 2016, director de tesis de Felipe y gerente t\u00e9cnico del Laboratorio de Alta Tecnolog\u00eda de Xalapa (<em>Latex<\/em>) de la UV, dijo que el estudiante continuar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con la Penn State College of Agricultural Sciences de Pennsylvania. \u201cRegres\u00f3 muy motivado al saber que la investigaci\u00f3n que hace va por buen camino\u201d.<\/p>\n<p><strong>El hongo cosmopolita<\/strong><\/p>\n<p>El <em>Fusarium oxysporum<\/em> es llamado hongo cosmopolita porque est\u00e1 en todos lados, ocasiona infecciones en las personas y en los animales. \u201cNo es un hongo que sea malo sino que tiene muchas caracter\u00edsticas y roles ecol\u00f3gicos\u201d, dijo Flores de la Rosa, pero su investigaci\u00f3n est\u00e1 enfocada en su rol pat\u00f3geno hacia las plantas, especialmente las de producci\u00f3n agr\u00edcola, ya que tiene la capacidad de infectar a m\u00e1s de 100 cultivos diferentes, desde tomate, pl\u00e1tano, algunos \u00e1rboles como palmeras, llegando a matarlos.<\/p>\n<div id=\"attachment_16672\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-Vainilla-3-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16672\" class=\"size-full wp-image-16672\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-Vainilla-3-ok.jpg\" alt=\"El hongo Fusarium oxysporum ocasiona infecciones en personas y animales (Imagen: Adame-Garc\u00eda et al., 2015)\" width=\"722\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-Vainilla-3-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-Vainilla-3-ok-300x108.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16672\" class=\"wp-caption-text\">El hongo Fusarium oxysporum ocasiona infecciones en personas y animales (Imagen: Adame-Garc\u00eda et al., 2015)<\/p><\/div>\n<p>\u201cHay muchos enfoques para estudiarlo porque es un hongo con mucha especificidad hacia la especie que ataca, esto es, hay cepas que solamente infectan a un hospedero y no afecta a otras, a esto se le llama formas especiales\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>Respecto a la investigadora Mar\u00eda del Mar Jim\u00e9nez Gasco, coment\u00f3 que es una de las especialistas del <em>Fusarium oxysporum <\/em>a nivel internacional, aunque estudia la forma en que ataca los cultivos de pl\u00e1tano y garbanzo.<\/p>\n<p>\u201cAl plantearle nuestro estudio sobre la afectaci\u00f3n que provoca el hongo a la vainilla, Jim\u00e9nez Gasco se interes\u00f3 porque podr\u00edamos estudiar c\u00f3mo se adapt\u00f3 y c\u00f3mo tiene la capacidad de ocasionar esta enfermedad.\u201d<\/p>\n<p><strong>Producci\u00f3n de vainilla en peligro<\/strong><\/p>\n<p>La vainilla fue domesticada en M\u00e9xico, espec\u00edficamente en la regi\u00f3n del Totonacapan. Despu\u00e9s del <em>boom<\/em> la planta fue llevada a otras regiones del mundo, principalmente al sur de \u00c1frica y Asia, donde se increment\u00f3 la producci\u00f3n, lo que ocasion\u00f3 p\u00e9rdidas en la producci\u00f3n mexicana.<\/p>\n<div id=\"attachment_16673\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-4-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16673\" class=\"size-full wp-image-16673\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-4-ok.jpg\" alt=\"Los investigadores explicaron que el hongo ha atacado a muchos de los cultivos establecidos en el pa\u00eds\" width=\"722\" height=\"512\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-4-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/10\/101016.-Hongo-vainilla-4-ok-300x213.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16673\" class=\"wp-caption-text\">Los investigadores explicaron que el hongo ha atacado a muchos de los cultivos establecidos en el pa\u00eds<\/p><\/div>\n<p>Mauricio Luna expuso que no s\u00f3lo la producci\u00f3n en pa\u00edses asi\u00e1ticos y africanos ha afectado los cultivos mexicanos, ahora se enfrentan a un obst\u00e1culo mayor: en los \u00faltimos a\u00f1os <em>Fusarium oxysporum f.sp. vanillae<\/em> ha ocasionado la muerte de muchas plantas de vainilla. \u201cEste hongo ha atacado a muchos de los cultivos establecidos en el pa\u00eds, al grado de que fueron arrasados por los propios agricultores\u201d.<\/p>\n<p>Por ello, explic\u00f3 que es necesario investigar esta variabilidad gen\u00e9tica, adem\u00e1s de la adaptaci\u00f3n de la vainilla y del hongo, ya que se tiene la hip\u00f3tesis de que el pat\u00f3geno fue llevado de tierras mexicanas a esos lugares.<\/p>\n<p>\u201cEs un tema que nos interesa mucho porque la vainilla es de M\u00e9xico, entonces tenemos que conocerla m\u00e1s, as\u00ed como los elementos que la rodean\u201d, extern\u00f3.<\/p>\n<p>Ante este panorama es que Felipe decidi\u00f3 realizar su tesis sobre este tema: \u201cDiversidad de <em>Fusarium<\/em> en relaci\u00f3n con el cultivo de vainilla\u201d. Durante su estancia analiz\u00f3 la diversidad gen\u00e9tica de cepas patog\u00e9nicas y no patog\u00e9nicas de este hongo, que puede estar asociado a vainilla cultivada y silvestre de diferentes estados de la Rep\u00fablica.<\/p>\n<p>Asimismo, estudi\u00f3 el patr\u00f3n de distribuci\u00f3n de alelos relacionados con la reproducci\u00f3n sexual, para comprender el proceso de adaptaci\u00f3n del hongo en su hospedante.<\/p>\n<p>Acerca de la manera en que afecta el hongo a la planta de la vainilla, dijo que empieza por pudrir las ra\u00edces de tal manera que \u00e9sta pierde la capacidad de sostenerse y obtener nutrientes, posteriormente se descompone el tallo, esto provoca que deje de haber flujos de nutrientes del suelo a la planta, pierde el vigor y en la mayor\u00eda de los casos termina por morir.<\/p>\n<p>\u201cHasta el momento no hay manera de combatirlo, lo que existen son medidas preventivas, lamentablemente los productores no las toman en cuenta hasta que ya tienen el problema, pero una vez que est\u00e1 presente no se puede hacer nada\u201d, enfatiz\u00f3 Luna Rodr\u00edguez.<\/p>\n<p>El estudiante de doctorado dijo que en algunas ocasiones se aisl\u00f3 el fruto podrido del cual fue posible extraer hongos, sin embargo esto no ha ayudado a determinar si el <em>Fusarium oxysporum f.sp. vanillae<\/em> es el responsable de la podredumbre, pero se tiene la certeza de que est\u00e1 asociado.<\/p>\n<p>Aclar\u00f3 que el hongo no se activa inmediatamente porque el cultivo de la vainilla es muy largo en cuanto a proceso, cuando se acerca la \u00e9poca productiva surgen los problemas que afectan su desarrollo.<\/p>\n<p>En este sentido, Luna Rodr\u00edguez comparti\u00f3: \u201cHay reportes de que se ha llevado material de la regi\u00f3n de Papantla a otros lugares del pa\u00eds, an\u00e9cdotas de productores dicen que se llev\u00f3 material y despu\u00e9s de un determinado tiempo todo el cultivo muri\u00f3\u201d.<\/p>\n<p>Lo cierto es que en cuanto el pat\u00f3geno se presenta en un cultivo, desarrolla ciertas estructuras que le permitir\u00e1n estar en el suelo, aunque no est\u00e9 el cultivo, \u201clas estructuras pueden estar por 20 o 30 a\u00f1os en espera de que vuelva el hospedero, por eso es importante estudiarlo\u201d.<\/p>\n<p>Al preguntarles si existe alguna forma de prevenir el hongo, el tambi\u00e9n Gerente T\u00e9cnico del <em>Latex<\/em> recomend\u00f3 a los productores hacer un an\u00e1lisis del suelo para descartar su existencia, as\u00ed como un an\u00e1lisis en laboratorio del material que cultivar\u00e1n, despu\u00e9s s\u00f3lo tendr\u00edan que ver algunas cuestiones agr\u00edcolas de manejo del cultivo.<\/p>\n<p>En tanto, Felipe coment\u00f3 que hay diferentes formas de prevenir infecciones f\u00fangicas como la purificaci\u00f3n del suelo a trav\u00e9s de fumigaciones, pero muchos de los desinfectantes est\u00e1n prohibidos por los qu\u00edmicos que los componen y que al usarse ocasionan severos da\u00f1os al ambiente.<\/p>\n<p>\u201cHay personas que han probado cuestiones de control biol\u00f3gico, como el mecanismo que ha sido utilizado por el equipo de trabajo de Mauricio Luna, relacionado con cepas bacterianas capaces de disminuir el da\u00f1o. Sin embargo, el hongo es diferente en todos los puntos donde est\u00e1, as\u00ed que no podemos decir que hay una sola reacci\u00f3n a este modo de control.\u201d<\/p>\n<p>Recalc\u00f3 que la vainilla, al ser una planta que se reproduce de manera clonar, es decir, todas las plantas son iguales, no tiene la posibilidad de mejorar gen\u00e9ticamente y que se defienda del hongo.<\/p>\n<p>A partir de los estudios que han realizado y la estancia en la universidad norteamericana, declar\u00f3 que el objetivo es entender c\u00f3mo este hongo ocasiona la enfermedad en la planta, qu\u00e9 mecanismos pueden estar involucrados, qu\u00e9 tipo de arsenal biol\u00f3gico tiene, qu\u00e9 tan diversos son los hongos que est\u00e1n dentro de la planta y si pueden ser del mismo linaje clonal o diferentes.<\/p>\n<p>Lo anterior, expuso, les permitir\u00e1 indagar si los pat\u00f3genos que est\u00e1n en los cultivos asi\u00e1ticos y africanos son gen\u00e9ticamente cercanos a los mexicanos. \u201cSi confirmamos esta informaci\u00f3n, podemos pensar que tambi\u00e9n hubo una movilizaci\u00f3n del pat\u00f3geno junto con la planta\u201d.<\/p>\n<p>Pero lo m\u00e1s importante, enfatiz\u00f3 Felipe, es que los datos obtenidos permitir\u00e1n desarrollar estrategias para generar resistencias y as\u00ed poder controlar al <em>Fusarium oxysporum f.sp. vanillae<\/em>.<\/p>\n<p>\u201cEn otros cultivos, como el tomate y el banano, han encontrado algunos mecanismos moleculares relacionados con la capacidad, ya sea del hongo de generar la enfermedad o de la planta de resistir el ataque. Esto es lo que tratamos de hacer con esta investigaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n<p>Aunque algunos pa\u00edses europeos, como Francia, tienen ventaja en el estudio de la vainilla, Luna Rodr\u00edguez afirm\u00f3 que los investigadores mexicanos los superan al tener el escenario donde est\u00e1 la vainilla cultivada o en estado silvestre, esto permite observar directamente c\u00f3mo se comporta el hongo, si los mecanismos moleculares que permiten la patogenicidad est\u00e1n presentes en ambas o solamente est\u00e1n restringidos a los monocultivos.<\/p>\n<p>Debido a esta particularidad y lo innovador del trabajo de investigaci\u00f3n es que continuar\u00e1 la colaboraci\u00f3n con el Department of Plant Pathology and Environmental Microbiology de la Penn State College of Agricultural Sciences, de Pennsylvania, Estados Unidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em> Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez.-<\/em><\/strong> Felipe Roberto Flores de la Rosa, estudiante del Doctorado en Ciencias en Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (Inbioteca) de la Universidad Veracruzana (UV), desarrolla investigaci\u00f3n sobre el hongo Fusarium oxysporum f.sp. vanillae, el cual tiene la capacidad de infectar y acabar con cultivos completos de vainilla.<\/p>\n","protected":false},"author":1809,"featured_media":16674,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[16],"class_list":["post-16667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reportaje","tag-reportaje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16667"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16667\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}