{"id":162296,"date":"2025-11-13T19:14:35","date_gmt":"2025-11-14T01:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=162296"},"modified":"2025-11-13T19:14:35","modified_gmt":"2025-11-14T01:14:35","slug":"uv-desarrollo-simposio-multidisciplinario-sobre-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uv-desarrollo-simposio-multidisciplinario-sobre-diabetes\/","title":{"rendered":"UV desarroll\u00f3\u00a0simposio multidisciplinario sobre diabetes"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Coordinado por el Instituto de Investigaciones Biol\u00f3gicas (IIB)<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Se abord\u00f3 la compleja problem\u00e1tica de esta enfermedad desde una perspectiva integral, con ponencias sobre nutrici\u00f3n, matrices alimentarias basadas en plantas, manejo de l\u00edpidos, impacto de edulcorantes en la microbiota y cuidado podol\u00f3gico<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"2\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Nutrici\u00f3n infantil y estudios sobre prote\u00ednas para <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">plant-based<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">, los temas abordados inicialmente<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_162297\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162297\" class=\"size-full wp-image-162297\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-1A.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-1A.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-1A-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162297\" class=\"wp-caption-text\">Roberto Zenteno Cuevas, director general de Investigaciones, encabez\u00f3 el XII Simposio \u201cEnfoque multidisciplinario de la diabetes\u201d<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jorge V\u00e1zquez Pacheco<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Luis Fernando Fern\u00e1ndez Carrillo<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">13\/11\/2025, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">La Universidad Veracruzana (UV), a trav\u00e9s del Instituto de Investigaciones Biol\u00f3gicas (IIB), realiz\u00f3 el XII Simposio Virtual Internacional \u201cEnfoque multidisciplinario de la diabetes\u201d,\u00a0inaugurado por <\/span><span data-contrast=\"auto\">Roberto Zenteno Cuevas, director general de Investigaciones de\u00a0esta casa de estudios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El acto cont\u00f3 con la asistencia de: Jos\u00e9 Luis S\u00e1nchez Leyva, Yaqueline Gheno Heredia y M\u00f3nica Sandoval Garc\u00eda, directores generales de Desarrollo Acad\u00e9mico e Innovaci\u00f3n Educativa, del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias, y del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias de la Salud, respectivamente.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_162275\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162275\" class=\"size-full wp-image-162275\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"408\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-2-300x170.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162275\" class=\"wp-caption-text\">Sonia S\u00e1nchez L\u00f3pez, de la Universidad Oberta de Catalu\u00f1a, Espa\u00f1a, present\u00f3 \u201cNutrici\u00f3n saludable y salud infantil\u201d<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Adem\u00e1s, Eduardo Morteo Ortiz, director del IIB; Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez, coordinadora del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Alimentos; Elia Nora Aquino Bola\u00f1os, titular del cuerpo acad\u00e9mico (CA) Horticultura y Calidad Postcosecha, y Martha Baena Hurtado, investigadora del IIB.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Zenteno Cuevas mencion\u00f3 que el 14 de noviembre es el D\u00eda Internacional de la Diabetes y felicit\u00f3 a los organizadores por la constancia del simposio que llega a doce ediciones; resalt\u00f3 que en M\u00e9xico esta enfermedad afecta a m\u00e1s de 10 millones de personas, por lo que subray\u00f3 la importancia de la informaci\u00f3n para el p\u00fablico general sobre c\u00f3mo cuidarse y manejar la enfermedad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_162274\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162274\" class=\"size-full wp-image-162274\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"452\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-3-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-3-200x125.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162274\" class=\"wp-caption-text\">Una definici\u00f3n objetiva para la \u201calimentaci\u00f3n consciente\u201d<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">La diabetes, tema central y toral<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El simposio aborda la compleja problem\u00e1tica de la diabetes desde una perspectiva integral, con ponencias sobre nutrici\u00f3n, matrices alimentarias basadas en plantas, manejo de l\u00edpidos, impacto de edulcorantes en la microbiota y cuidado podol\u00f3gico. Su objetivo es desentra\u00f1ar mecanismos fisiopatol\u00f3gicos, identificar factores de riesgo y explorar estrategias innovadoras de prevenci\u00f3n y tratamiento.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La primera conferencia \u201cNutrici\u00f3n saludable y salud infantil\u201d, fue impartida por Sonia S\u00e1nchez L\u00f3pez, de la Universidad Oberta de Catalu\u00f1a, Espa\u00f1a, quien enfatiz\u00f3 que la diabetes se debe prevenir desde la infancia. Defini\u00f3 la nutrici\u00f3n saludable como una pr\u00e1ctica cotidiana integral que abarca el bienestar f\u00edsico y mental; asimismo, destac\u00f3 la necesidad de desarrollar h\u00e1bitos saludables, conocer los macronutrientes (prote\u00ednas, grasas, carbohidratos) y micronutrientes (minerales, vitaminas) para el desarrollo cognitivo y f\u00edsico, diferenciar entre el hambre fisiol\u00f3gica y el hambre emocional.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_162273\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162273\" class=\"size-full wp-image-162273\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-4.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"397\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-4.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-4-300x165.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162273\" class=\"wp-caption-text\">Alimentaci\u00f3n consciente, importante para la buena salud mental y emocional desde la infancia<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La \u201calimentaci\u00f3n consciente\u201d es clave para prevenir enfermedades cr\u00f3nicas, esto implica fomentar h\u00e1bitos saludables, establecer una conexi\u00f3n emocional positiva con los alimentos, mejorar la relaci\u00f3n con la comida a trav\u00e9s de la interacci\u00f3n sensorial y educar sobre estilos de vida saludables en familia, incluyendo la actividad f\u00edsica y la cocina conjunta.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por \u00faltimo, S\u00e1nchez L\u00f3pez advirti\u00f3 sobre los riesgos de los alimentos ultraprocesados y la influencia del <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">marketing<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> en los h\u00e1bitos alimenticios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Dijo que una buena alimentaci\u00f3n est\u00e1 directamente relacionada con el bienestar mental a mediano y corto plazo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_162277\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162277\" class=\"size-full wp-image-162277\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-5.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-5.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/13-11-2025-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-Foto-5-300x160.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162277\" class=\"wp-caption-text\">Daniela Soto Madrid, de la Universidad de Santiago de Chile, disert\u00f3 sobre funcionalidad de las prote\u00ednas para su aplicaci\u00f3n en matrices alimentarias <em>plant-based<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">El garbanzo, como alternativa <\/span><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">plant-based<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Daniela Soto Madrid, ingeniera y doctora en Ciencia y Tecnolog\u00eda Alimentaria por la Universidad de Santiago de Chile, ofreci\u00f3 el tema \u201cExplorando la funcionalidad de las prote\u00ednas para su aplicaci\u00f3n en matrices alimentarias <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">plant-based<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Coment\u00f3 que en su pa\u00eds la prevalencia de diabetes es de 12 % en una poblaci\u00f3n adulta activa de 14 millones. \u201cUna dieta alta en calor\u00edas, grasas saturadas, baja en fibra y nutrientes esenciales favorece el sobrepeso y la obesidad, factores de riesgo para la diabetes tipo 2\u201d, por lo que la dieta es crucial para la prevenci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_162298\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-162298\" class=\"size-full wp-image-162298\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-6.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"410\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-6.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/11\/131125-PACHECO-XII-Simposio-diabetes-6-300x170.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-162298\" class=\"wp-caption-text\">Autoridades universitarias y comunidad del IIB, durante el desarrollo del XII Simposio \u201cEnfoque multidisciplinario de la diabetes\u201d<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ante la necesidad de fuentes alternativas sostenibles, en Chile surgi\u00f3 el inter\u00e9s en las prote\u00ednas vegetales \u2014sobre todo el garbanzo\u2014 que ayudan a controlar los niveles de glucosa, aportan fibra y antioxidantes, no contienen colesterol ni grasas saturadas. <\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Para producirlas se requiere menos agua que para las prote\u00ednas animales y generan menos gases de efecto invernadero.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 la conveniencia del garbanzo, cultivo que se desarrolla en escasez h\u00eddrica y contiene entre un 15 y 25 % de prote\u00edna. Es una alternativa sostenible para la formulaci\u00f3n de alimentos <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">plant-based<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En M\u00e9xico, 10 millones de personas viven con esta enfermedad \u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":162272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,1,15424,61],"tags":[28992,28990,28995,28991,3145,24012,19726,543,206,4158,7552,6249,20711,28989,9352,1445,28993,28996,28994,20311,28988,24858],"class_list":["post-162296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-general","category-planta-academica","category-banner","tag-conferencia-nutricion-saludable-y-salud-infantil","tag-cuerpo-academico-ca-horticultura-y-calidad-postcosecha","tag-daniela-soto-madrid","tag-dia-internacional-de-la-diabetes","tag-direccion-general-de-investigaciones","tag-eduardo-morteo-ortiz","tag-elia-nora-aquino-bolanos","tag-espana","tag-instituto-de-investigaciones-biologicas-iib","tag-jorge-vazquez-pacheco","tag-jose-luis-sanchez-leyva","tag-luis-fernando-fernandez-carrillo","tag-maribel-jimenez-fernandez","tag-martha-baena-hurtado","tag-monica-sandoval-garcia","tag-roberto-zenteno-cuevas","tag-sonia-sanchez-lopez","tag-universidad-de-santiago-de-chile","tag-universidad-oberta-de-cataluna","tag-universidad-veracruzana-uv","tag-xii-simposio-virtual-internacional-enfoque-multidisciplinario-de-la-diabetes","tag-yaqueline-gheno-heredia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162296"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":162300,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162296\/revisions\/162300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}