{"id":151164,"date":"2025-01-29T17:33:04","date_gmt":"2025-01-29T23:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=151164"},"modified":"2025-01-29T20:27:30","modified_gmt":"2025-01-30T02:27:30","slug":"egresada-uv-obtuvo-segundo-lugar-en-concurso-latinxchem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/egresada-uv-obtuvo-segundo-lugar-en-concurso-latinxchem\/","title":{"rendered":"Egresada UV obtuvo segundo lugar en concurso <em>#LatinXChem<\/em>"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Adriana Herrera, quien curs\u00f3 la Maestr\u00eda en Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica, desarroll\u00f3 investigaci\u00f3n sobre extracci\u00f3n de antioxidantes de la c\u00e1scara de mango manila<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">A trav\u00e9s de la plataforma virtual <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">#LatinXChem<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> la comunidad de qu\u00edmicos latinoamericanos comparten y discuten los avances y resultados de sus investigaciones<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151068\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151068\" class=\"size-full wp-image-151068\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-1-100k.jpg\" alt=\"Adriana Herrera Cruz, egresada de la Maestr\u00eda en Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-1-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-151068\" class=\"wp-caption-text\">Adriana Herrera Cruz, egresada de la Maestr\u00eda en Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">29\/01\/2025, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Adriana Herrera Cruz, egresada de la Maestr\u00eda en Qu\u00edmica Bioorg\u00e1nica de la Universidad Veracruzana (UV), obtuvo el segundo lugar en el foro internacional <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">#LatinxChem<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, en la categor\u00eda Qu\u00edmica Verde, el cual se realiz\u00f3 en l\u00ednea en la red social <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">X<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, a finales del a\u00f1o pasado.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">#LatinXChem<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> es una plataforma virtual en la cual la comunidad de qu\u00edmicos latinoamericanos comparte y discute los avances y resultados de sus investigaciones. Como parte de sus actividades organiza un concurso de carteles cient\u00edficos, centrado en la divulgaci\u00f3n de proyectos innovadores con impacto ambiental; participan investigadores y estudiantes de m\u00e1s de 43 pa\u00edses.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al preguntarle sobre el impacto del premio a nivel profesional y personal, Herrera Cruz expres\u00f3: \u201cParticipar en estos foros ampl\u00eda la oportunidad de llegar con nuestras investigaciones a un p\u00fablico diverso, no solo a nivel local\u201d.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151172\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151172\" class=\"size-full wp-image-151172\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-2-Editada-100k.jpg\" alt=\"La universitaria aplic\u00f3 t\u00e9cnicas de qu\u00edmica verde para la extracci\u00f3n de antioxidantes de la c\u00e1scara de mango\" width=\"722\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-2-Editada-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-2-Editada-100k-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-151172\" class=\"wp-caption-text\">La universitaria aplic\u00f3 t\u00e9cnicas de qu\u00edmica verde para la extracci\u00f3n de antioxidantes de la c\u00e1scara de mango<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Adem\u00e1s, dijo que gracias a este reconocimiento le han llegado invitaciones para participar en pl\u00e1ticas y simposios de renombre internacional; este logro resalta el valor de su investigaci\u00f3n y la importancia de la qu\u00edmica verde en el cuidado del medio ambiente.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Zaira Dom\u00ednguez Esquivel, investigadora del Instituto de Qu\u00edmica Aplicada y directora de la tesis de Adriana Herrera, fue quien la anim\u00f3 a participar en el concurso.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151070\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151070\" class=\"size-full wp-image-151070\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-3-100k.jpg\" alt=\"Las c\u00e1scaras fueron secadas y molidas, posteriormente se mezcl\u00f3 el polvo con un disolvente verde, se pone en el reactor de microondas por cinco minutos \" width=\"722\" height=\"465\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-3-100k-300x193.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-151070\" class=\"wp-caption-text\">Las c\u00e1scaras fueron secadas y molidas, posteriormente se mezcl\u00f3 el polvo con un disolvente verde, se pone en el reactor de microondas por cinco minutos<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Aprovechamiento del mango manila<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\"><br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">En la tesis \u201cObtenci\u00f3n de extractos estables ricos en compuestos antioxidantes a partir de c\u00e1scara de mango y un disolvente eut\u00e9ctico profundo natural\u201d, Adriana Herrera aborda el aprovechamiento de los residuos de esta fruta que es altamente consumida en Veracruz, lo que implica una gran generaci\u00f3n de residuos por la c\u00e1scara y la semilla.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Desde que inici\u00f3 sus estudios profesionales ha mostrado inter\u00e9s por desarrollar investigaciones relacionadas con el impacto ambiental ocasionado por los desechos org\u00e1nicos, en este caso el mango, por lo que decidi\u00f3 agregarle valor mediante t\u00e9cnicas de qu\u00edmica verde.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151071\" style=\"width: 350px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151071\" class=\"size-full wp-image-151071\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-4-100k.jpg\" alt=\"Con este cartel cient\u00edfico gan\u00f3 el segundo lugar en el #LatinxChem \" width=\"340\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-4-100k.jpg 340w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-4-100k-213x300.jpg 213w\" sizes=\"auto, (max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><p id=\"caption-attachment-151071\" class=\"wp-caption-text\">Con este cartel cient\u00edfico gan\u00f3 el segundo lugar en el #LatinxChem<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El objetivo principal del proyecto fue extraer antioxidantes naturales de las c\u00e1scaras con el uso de m\u00e9todos sostenibles, como el empleo de la t\u00e9cnica de extracci\u00f3n asistida por microondas, la cual es conocida por su eficiencia energ\u00e9tica y bajo impacto ambiental. Tambi\u00e9n ech\u00f3 mano de disolventes verdes elaborados con compuestos biodegradables o que no da\u00f1en al medioambiente.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La t\u00e9cnica consiste en un proceso sencillo y eficiente: \u201cSe muele la c\u00e1scara de mango y el polvo resultante se vierte en el disolvente; despu\u00e9s, la mezcla se pone en el reactor de microondas por cinco minutos; se saca el extracto y queda como si fuera un t\u00e9 rico en antioxidante naturales\u201d.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151072\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151072\" class=\"size-full wp-image-151072\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-5-100k.jpg\" alt=\"Zaira Dom\u00ednguez, Adriana Herrera y Magali Salas Reyes, durante el examen de grado \" width=\"722\" height=\"437\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-5-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/01\/140125-PAOLA-Quimica-verde-5-100k-300x182.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-151072\" class=\"wp-caption-text\">Zaira Dom\u00ednguez, Adriana Herrera y Magali Salas Reyes, durante el examen de grado<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Sobre las aplicaciones, coment\u00f3 que lo obtenido podr\u00eda tener m\u00faltiples usos como administrarse de manera directa v\u00eda oral, pero tambi\u00e9n de manera t\u00f3pica, ya que se han observado efectos positivos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLa idea va enfocada a que se puedan aplicar directamente, pueden agregarse a suplementos orales o hasta productos cosm\u00e9ticos como las cremas.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por \u00faltimo, Adriana Herrera coment\u00f3 que continuar\u00e1 por la l\u00ednea de la qu\u00edmica verde y con este tema, pues en la actualidad su importancia radica en la sostenibilidad y la sustentabilidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Participar en estos foros permite que sus investigaciones lleguen a un p\u00fablico diverso, no solo a nivel local <\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":151167,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,15423,1,61,51],"tags":[21265,21267,5991,15455,21266,16608,21270,6462,4164,21268,21269],"class_list":["post-151164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-estudiantes","category-general","category-banner","category-tecnologia","tag-adriana-herrera-cruz","tag-categoria-quimica-verde","tag-foro-internacional","tag-instituto-de-quimica-aplicada","tag-latinxchem","tag-maestria-en-quimica-bioorganica","tag-obtencion-de-extractos-estables-ricos-en-compuestos-antioxidantes-a-partir-de-cascara-de-mango-y-un-disolvente-eutectico-profundo-natural","tag-omar-portilla-palacios","tag-paola-cortes-perez","tag-red-social-x","tag-zaira-dominguez-esquivel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151173,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151164\/revisions\/151173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}