{"id":141102,"date":"2024-03-15T15:24:45","date_gmt":"2024-03-15T21:24:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=141102"},"modified":"2024-03-15T15:24:45","modified_gmt":"2024-03-15T21:24:45","slug":"uv-implementa-programa-de-ganaderia-sustentable-en-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/uv-implementa-programa-de-ganaderia-sustentable-en-la-region\/","title":{"rendered":"UV implementa programa de ganader\u00eda sustentable en la regi\u00f3n\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Con la participaci\u00f3n de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Veracruz y la Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Se capacit\u00f3 a productores de la regi\u00f3n de Xico, as\u00ed como a los operadores del rastro municipal<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_141091\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-141091\" class=\"size-full wp-image-141091\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-1-300x134.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-141091\" class=\"wp-caption-text\">Ganaderos de Xico, acad\u00e9micos y personal de la DGV colaboraron en el programa de ganader\u00eda sustentable<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Redacci\u00f3n Universo<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Cortes\u00eda Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">15\/03\/2024, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ), regi\u00f3n Veracruz, en colaboraci\u00f3n con la Direcci\u00f3n General de Vinculaci\u00f3n de la Universidad Veracruzana (UV) realizan el programa \u201cImpacto de la ganader\u00eda sustentable y amigable con la biodiversidad para una alimentaci\u00f3n saludable\u201d, enlazado con el eje transversal 2 del Programa de Trabajo 2021-2025 \u201cPor una transformaci\u00f3n integral\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El programa busca que la UV transfiera y comparta conocimientos que permitan la toma de decisiones oportunas y pertinentes para desarrollar una ganader\u00eda sustentable que impulse mejoras en alimentaci\u00f3n, salud, bienestar animal y buenas pr\u00e1cticas pecuarias para alcanzar la inocuidad alimentaria.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_141090\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-141090\" class=\"size-full wp-image-141090\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" \/><p id=\"caption-attachment-141090\" class=\"wp-caption-text\">Jorge Genaro Vicente Mart\u00ednez, Mar\u00eda Esther Mu\u00f1oz P\u00e9rez, Raymundo Gudi\u00f1o Escand\u00f3n y Guadalupe Vega Rubio, director y colaboradores del programa de la FMVZ-Veracruz<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En las actividades que se contemplan es importante la participaci\u00f3n de estudiantes de licenciatura y posgrado de las entidades universitarias.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Uno de los objetivos primordiales del programa es la capacitaci\u00f3n t\u00e9cnica y pr\u00e1ctica que atienda a las causas, buscando la reducci\u00f3n de riesgos ambientales y el desarrollo de capacidades que redunden en beneficio de una sociedad estable y reflexiva.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_141089\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-141089\" class=\"size-full wp-image-141089\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-3-300x134.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-141089\" class=\"wp-caption-text\">Guadalupe Vega, acad\u00e9mica de la FMVZ-Veracruz, imparti\u00f3 talleres relacionados con la producci\u00f3n de leche<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por petici\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Ganadera Local del municipio de Xico, Veracruz, el programa comenz\u00f3 con los talleres \u201cBienestar animal y buenas pr\u00e1cticas de orde\u00f1a\u201d y \u201cElaboraci\u00f3n de yogurt artesanal\u201d, desarrollados por la investigadora y docente de la FMVZ, Guadalupe Vega Rubio.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La universitaria explic\u00f3 c\u00f3mo influye el bienestar animal en la obtenci\u00f3n de leche de calidad y para preservar la salud de la ubre de las vacas, adem\u00e1s de las buenas pr\u00e1cticas pecuarias para evitar la contaminaci\u00f3n del producto, sobre todo la biol\u00f3gica, que repercute mucho en la salud de quienes la consumen y, al mismo tiempo, genera p\u00e9rdidas econ\u00f3micas; tambi\u00e9n se abordaron las especificaciones de los orde\u00f1adores y el manejo de la leche caliente.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_141088\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-141088\" class=\"size-full wp-image-141088\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-4.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"325\" \/><p id=\"caption-attachment-141088\" class=\"wp-caption-text\">La profesora Mu\u00f1oz P\u00e9rez capacit\u00f3 al personal del rastro municipal de Xico<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En la siguiente jornada, Mar\u00eda Esther Mu\u00f1oz P\u00e9rez, tambi\u00e9n investigadora y docente de la FMVZ, imparti\u00f3 el taller \u201cImportancia de la inspecci\u00f3n en el \u00e1rea de rastros y mataderos\u201d, dirigido a productores ganaderos, en especial para los trabajadores t\u00e9cnicos del rastro municipal de Xico.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Se dio a conocer a los asistentes que la inspecci\u00f3n en el \u00e1rea de rastros implica un gran compromiso social que el m\u00e9dico veterinario acepta y cumple para el bien de la zona de influencia de este servicio p\u00fablico municipal, respetando los ordenamientos jur\u00eddicos de las secretar\u00edas involucradas en la producci\u00f3n de ganado, establecimientos y ecolog\u00eda.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_141092\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-141092\" class=\"size-full wp-image-141092\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-5.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-5.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/03\/15032024-UNIVERSO-UV-implementa-programa-ganaderia-sustentable-5-300x135.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-141092\" class=\"wp-caption-text\">Los talleres buscan el desarrollo de capacidades en los productores y la reducci\u00f3n de riesgos ambientales<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acad\u00e9micos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Veracruz impartieron talleres como parte de un programa sustentable de 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