{"id":137677,"date":"2023-11-27T14:40:32","date_gmt":"2023-11-27T20:40:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=137677"},"modified":"2023-11-28T18:07:14","modified_gmt":"2023-11-29T00:07:14","slug":"estudiante-uv-investiga-rescate-de-maguey-pulquero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/estudiante-uv-investiga-rescate-de-maguey-pulquero\/","title":{"rendered":"Estudiante UV investiga rescate de maguey pulquero"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Ulises Yalith Z\u00e1rate Salazar es alumno de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la Universidad Veracruzana\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Propone un sistema de cultivo <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">in vitro<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> donde eval\u00faa cuatro tipos de luz LED \u2013roja, blanca, azul y roja + azul\u2013 <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"none\">y una fluorescente en la tasa de germinaci\u00f3n de semillas\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;335559685&quot;:720}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137656\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137656\" class=\"size-full wp-image-137656\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-4-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-4-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-4-100k-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137656\" class=\"wp-caption-text\">El estudiante de Ingenier\u00eda en Agronom\u00eda plante\u00f3 un sistema de cultivo <em>in vitro<\/em><\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: C\u00e9sar Pisil (3) y cortes\u00eda de Ulises Yalith Z\u00e1rate (1-2 y 4-5)<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">27\/11\/2023, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> \u201cLa reactivaci\u00f3n del cultivo del maguey pulquero (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Agave salmiana<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) abre la posibilidad de generar riqueza social y cultural, adem\u00e1s esta especie originaria del continente americano crece en suelos \u00e1ridos, e incluso ayuda a la recuperaci\u00f3n de terrenos ya no aptos para la siembra\u201d, mencion\u00f3 Ulises Yalith Z\u00e1rate Salazar, alumno de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El joven, quien cursa la Licenciatura de Ingenier\u00eda en Agronom\u00eda, desarrolla un proyecto recepcional donde propone la aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de propagaci\u00f3n y mejoramiento gen\u00e9tico como alternativa para reducir la p\u00e9rdida de variabilidad, aumentar la reproducci\u00f3n y viabilidad de las semillas de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Agave salmiana<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_137653\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137653\" class=\"size-full wp-image-137653\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-1-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" \/><p id=\"caption-attachment-137653\" class=\"wp-caption-text\">El maguey pulquero (<em>Agave salmiana<\/em>), especie originaria del continente americano, ayuda a la recuperaci\u00f3n de terrenos ya no aptos para la siembra<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Su distribuci\u00f3n en M\u00e9xico se da en diversos ambientes, principalmente en climas \u00e1ridos y semi\u00e1ridos que incluyen los bosques de con\u00edferas en sistemas monta\u00f1osos y matorrales des\u00e9rticos.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ulises Z\u00e1rate comparti\u00f3 que la superficie nacional destinada al cultivo de agaves en 2021 fue de alrededor de 139 mil hect\u00e1reas, de las cuales se cosech\u00f3 el 17% con una producci\u00f3n total de un mill\u00f3n 776 mil toneladas, con valor de poco m\u00e1s de 29 mil millones de pesos, de la cual el maguey pulquero form\u00f3 parte de manera significativa. <\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De la especie se obtiene pulque, miel, pan y gusanos comestibles, adem\u00e1s la planta es utilizada en la fabricaci\u00f3n de artesan\u00edas y preparaci\u00f3n de barbacoa y otros platillos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_137655\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137655\" class=\"size-full wp-image-137655\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-3-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-3-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137655\" class=\"wp-caption-text\">Ulises Yalith Z\u00e1rate Salazar<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">No obstante, su producci\u00f3n enfrenta diversas problem\u00e1ticas entre las que est\u00e1n el saqueo ilegal, sobreexplotaci\u00f3n, destrucci\u00f3n de su h\u00e1bitat por su lento crecimiento, aunado a las bajas tasas de reproducci\u00f3n sexual y asexual, que conllevan una p\u00e9rdida de variabilidad gen\u00e9tica.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el municipio de Perote es com\u00fan que los sembrad\u00edos de agave se sustituyan por papa o campos destinados a la cr\u00eda de ganado, porque brindan ganancias en un tiempo menor.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su proyecto de investigaci\u00f3n, el estudiante plante\u00f3 un sistema de cultivo <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">in vitro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, donde evalu\u00f3 cuatro tipos de luz LED \u2013roja, blanca, azul y roja + azul\u2013 <\/span><span data-contrast=\"none\">y una fluorescente en la tasa de germinaci\u00f3n de semillas de maguey pulquero.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_137654\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137654\" class=\"size-full wp-image-137654\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-2-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" \/><p id=\"caption-attachment-137654\" class=\"wp-caption-text\">El estudiante plante\u00f3 un sistema de cultivo <em>in vitro<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">El trabajo se llev\u00f3 a cabo en Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (<\/span><i><span data-contrast=\"none\">Inbioteca<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">) de la UV, y en \u00e9l se usaron semillas colectadas en el valle de Perote.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Ulises Z\u00e1rate coment\u00f3 que los resultados obtenidos arrojaron que <\/span><span data-contrast=\"none\">las semillas expuestas a la luz LED roja + azul alcanzaron una germinaci\u00f3n de 48.5%, y a la blanca de 47%, a diferencia de los otros espectros evaluados.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Manifest\u00f3 que las luces LED son de gran utilidad en la germinaci\u00f3n <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">in vitro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Agave <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">salmiana<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, por lo cual se recomienda este tratamiento a fin de multiplicarlo y reactivar los cultivos en las regiones dedicadas a su cosecha.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cAunque la especie a\u00fan no est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n, tiene una importancia ecol\u00f3gica, cultural y social para muchas localidades, y por ello es fundamental fomentar su recuperaci\u00f3n\u201d, concluy\u00f3.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137657\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137657\" class=\"size-full wp-image-137657\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-5-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-5-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/271123-CARLOS-Yalit-Zarate-5-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-137657\" class=\"wp-caption-text\">Las luces LED son de gran utilidad para la germinaci\u00f3n del maguey pulquero<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reactivaci\u00f3n de su cultivo abre la posibilidad de generar riqueza social y cultural\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2349,"featured_media":137658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,61,6299],"tags":[4161,6263,14778,14782,645,1978,7263,14777,5647,14780,10733,14781,14779],"class_list":["post-137677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-banner","category-sustentabilidad","tag-carlos-hugo-hermida-rosales","tag-cesar-pisil-ramos","tag-cultivo-in-vitro","tag-destruccion","tag-facultad-de-ciencias-agricolas","tag-ingenieria-en-agronomia","tag-instituto-de-biotecnologia-y-ecologia-aplicada-inbioteca","tag-maguey-pulquero","tag-perote","tag-saqueo-ilegal","tag-semillas","tag-sobreexplotacion","tag-tecnicas-de-propagacion-y-mejoramiento-genetico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2349"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137761,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137677\/revisions\/137761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}