{"id":137286,"date":"2023-11-15T13:08:23","date_gmt":"2023-11-15T19:08:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=137286"},"modified":"2023-11-15T13:08:23","modified_gmt":"2023-11-15T19:08:23","slug":"salud-y-alimentacion-sana-derechos-de-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/salud-y-alimentacion-sana-derechos-de-todos\/","title":{"rendered":"Salud y alimentaci\u00f3n sana, derechos de todos"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Directivos, acad\u00e9micos y miembros de la sociedad civil destacaron la importancia de contar con datos fiables que permitan extenderlas a la poblaci\u00f3n<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Propusieron elaborar pol\u00edticas regionales, estatales, nacionales e institucionales en donde la actividad f\u00edsica sea elemento primordial en la promoci\u00f3n de la salud<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137287\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137287\" class=\"size-full wp-image-137287\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-1-100k.jpg\" alt=\"Quienes participaron en la mesa de di\u00e1logo coincidieron en la importancia de definir estrategias precisas para garantizar la salud de la poblaci\u00f3n\" width=\"722\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-1-100k-300x153.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137287\" class=\"wp-caption-text\">Quienes participaron en la mesa de di\u00e1logo coincidieron en la importancia de definir estrategias precisas para garantizar la salud de la poblaci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fot\u00f3grafo: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><b><i><span data-contrast=\"auto\">15\/11\/2023, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Directivos, acad\u00e9micos e integrantes de la sociedad civil, destacaron la importancia de contar con datos fiables que permitan abogar por la salud y alimentaci\u00f3n sana para toda la poblaci\u00f3n, en una mesa de di\u00e1logo realizada en el marco del 1er Encuentro Internacional de Observatorios: Metodolog\u00edas y Trayectorias, que se llev\u00f3 a cabo en la Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Informaci\u00f3n (USBI) de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El evento h\u00edbrido fue moderado por Sergio Bl\u00e1squez S\u00e1nchez, de la Direcci\u00f3n de Actividades Deportivas de esta casa de estudios (DADUV).\u00a0\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Livia Natalia Zamora, responsable del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UV, comparti\u00f3 que en 2021 se estimaba padec\u00edan hambre entre 702 y 828 millones de personas en el mundo, cifra que se increment\u00f3 a partir de la pandemia de COVID-19.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLa inseguridad alimentaria empeora la calidad de las dietas y en consecuencia incrementa el riesgo de diversas formas de malnutrici\u00f3n, lo cual puede conducir a la desnutrici\u00f3n, sobrepeso y obesidad.\u201d\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137288\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137288\" class=\"size-full wp-image-137288\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-2-100k.jpg\" alt=\"Livia Natalia Zamora, responsable del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UV\" width=\"722\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-2-100k-300x194.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137288\" class=\"wp-caption-text\">Livia Natalia Zamora, responsable del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Detall\u00f3 que la entidad a su cargo analiza y monitorea el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas en materia de seguridad alimentaria y nutricional, con la finalidad de apoyar en la formulaci\u00f3n de planes, programas y pol\u00edticas p\u00fablicas que la fomenten.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por su parte, Luis Gerardo Cort\u00e9s Sosa, del Observatorio de Actividad F\u00edsica de la UV, declar\u00f3 que el ejercicio es un derecho humano, pero generalmente s\u00f3lo las personas con ingresos econ\u00f3micos altos tienen la capacidad de llevarlo a cabo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Entre las barreras que impiden a la poblaci\u00f3n realizarlo est\u00e1n: pereza, falta de dinero y sitios adecuados, y principalmente la ausencia de tiempo, pues es empleado en generar recursos para garantizar la supervivencia.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cort\u00e9s Sosa enfatiz\u00f3 en la importancia de elaborar pol\u00edticas regionales, estatales, nacionales e institucionales efectivas, en donde la actividad f\u00edsica sea elemento primordial en la promoci\u00f3n de la salud y en la construcci\u00f3n de entornos que la incentiven de manera \u00e9tica y responsable.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137289\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137289\" class=\"size-full wp-image-137289\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-3-100k.jpg\" alt=\"Luis Gerardo Cort\u00e9s del Observatorio de Actividad F\u00edsica de la UV \" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-3-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137289\" class=\"wp-caption-text\">Luis Gerardo Cort\u00e9s del Observatorio de Actividad F\u00edsica de la UV<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su intervenci\u00f3n, Patricia Andrade del Cid, integrante del Observatorio Veracruzano de Medios de la UV, comparti\u00f3 los resultados de un an\u00e1lisis realizado al comportamiento del discurso de actores p\u00fablicos en <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Twitter<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> durante los inicios de la pandemia de COVID-19.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLa informaci\u00f3n emitida en la red social en el estado de Veracruz mantuvo su car\u00e1cter hegem\u00f3nico al controlar la agenda pol\u00edtica y los funcionarios se representaron como h\u00e9roes, lo cual les brind\u00f3 una buena percepci\u00f3n en la opini\u00f3n p\u00fablica\u201d, coment\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El estudio demostr\u00f3 que ante el desastre <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Twitter<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> afect\u00f3 el valor de la informaci\u00f3n, como un acto de bienestar o prevenci\u00f3n.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Rene Isaac\u202fEspinoza Meza, del Observatorio Estatal de Lesiones, resalt\u00f3 la importancia de contar con datos confiables y completos que permitan identificar factores de riesgo para la poblaci\u00f3n, y con ello definir estrategias y metas a fin de disminuirlos.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_137290\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-137290\" class=\"size-full wp-image-137290\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-4-100k.jpg\" alt=\"Patricia Andrade del Cid, integrante del Observatorio Veracruzano de Medios de la UV\" width=\"722\" height=\"501\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-4-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/11\/151123-CARLOS-Mesa-9-4-100k-300x208.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-137290\" class=\"wp-caption-text\">Patricia Andrade del Cid, integrante del Observatorio Veracruzano de Medios de la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que entre las principales lesiones que afectan a los habitantes de Veracruz est\u00e1n los accidentes viales, ca\u00eddas, asfixias, quemaduras, intoxicaciones y envenenamientos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cSin un diagn\u00f3stico y una gesti\u00f3n permanente no se lograr\u00e1n reducciones significativas y sostenibles de la exposici\u00f3n al riesgo de percances ni a su gravedad\u201d, manifest\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Finalmente, Hilda Eugenia Arg\u00fcello Avenda\u00f1o, del Observatorio de Mortalidad Materna en M\u00e9xico, explic\u00f3 que esta iniciativa busca involucrar a la sociedad civil en el monitoreo del progreso y la mejora de la salud sexual y reproductiva.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEs posible contribuir a la disminuci\u00f3n de la mortalidad materna por medio de la producci\u00f3n de informaci\u00f3n estrat\u00e9gica y evidencia oportuna que permita incidir en el dise\u00f1o, fortalecimiento e implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas favorecedoras a la salud desde un enfoque de derechos\u201d, asever\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Representantes de observatorios enfatizaron que es fundamental implementar programas y pol\u00edticas p\u00fablicas para fomentarlas 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