{"id":121986,"date":"2022-09-27T12:43:02","date_gmt":"2022-09-27T17:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=121986"},"modified":"2022-09-29T10:50:27","modified_gmt":"2022-09-29T15:50:27","slug":"estudio-comprobo-que-veracruz-tiene-alto-potencial-para-cultivar-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/estudio-comprobo-que-veracruz-tiene-alto-potencial-para-cultivar-cacao\/","title":{"rendered":"Estudio comprob\u00f3 que Veracruz tiene alto potencial para cultivar cacao"},"content":{"rendered":"<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><i>Desde 2019 un cuerpo acad\u00e9mico de la UV trabaja en parcelas demostrativas en Mart\u00ednez de la Torre y San Rafael<\/i><\/li>\n<li class=\"li1\"><i>La investigaci\u00f3n inici\u00f3 hace una d\u00e9cada, en comunidades de Veracruz y otros estados como Tabasco, Oaxaca y Chiapas<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_121987\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121987\" class=\"size-full wp-image-121987\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-1-100k.jpg\" alt=\"Sistema agroforestal cacao-pl\u00e1tano en parcela de un productor de San Rafael\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-1-100k-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-121987\" class=\"wp-caption-text\">Sistema agroforestal cacao-pl\u00e1tano en parcela de un productor de San Rafael<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Fotos: C\u00e9sar Pisil Ramos y cortes\u00eda del CA Manejo y conservaci\u00f3n de recursos bioculturales<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>27\/09\/2022, Xalapa, Ver.-<\/i><\/b> En un hecho \u201cins\u00f3lito\u201d, una investigaci\u00f3n de larga data que desarrollan los integrantes del Cuerpo Acad\u00e9mico (CA) <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/ecodialogo\/lineas-de-generacion-y-aplicacion-del-conocimiento\/lgac-mcrb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Manejo y Conservaci\u00f3n de Recursos Bioculturales del Centro de EcoAlfabetizaci\u00f3n y Di\u00e1logo de Saberes<\/a> (<i>EcoDi\u00e1logo<\/i>) de la Universidad Veracruzana (UV), evidenci\u00f3 que el norte de Veracruz tiene un alto potencial para el cultivo de cacao.<\/p>\n<p class=\"p3\">El responsable de este proyecto, Enrique Hip\u00f3lito Romero, a manera de dar una breve rese\u00f1a hist\u00f3rica, mencion\u00f3 que el cambio de uso de suelo, la p\u00e9rdida de valor en los cultivos, entre otros factores, les motivaron a iniciar una investigaci\u00f3n consistente en desarrollar un modelo para demostrar a los peque\u00f1os productores que sembrar cacao es rentable.<\/p>\n<p class=\"p3\">En ese tenor, desde hace 10 a\u00f1os comenzaron los trabajos de vinculaci\u00f3n \u2013hasta la fecha, ininterrumpidamente\u2013 con el Plan de Cacao Nestl\u00e9 de M\u00e9xico, a trav\u00e9s del proyecto estrat\u00e9gico \u201cRescate biocultural de sistemas agroforestales con especies de alto valor ecol\u00f3gico, econ\u00f3mico y social\u201d.<\/p>\n<p class=\"p3\">Este proyecto de investigaci\u00f3n, adem\u00e1s de generar alternativas para los productores, ha permitido formar profesionistas en distintas disciplinas, pues est\u00e1 sostenido con el trabajo de estudiantes; a la fecha ya suman alrededor de 32 tesis \u2013tanto de licenciatura como de posgrado\u2013 que dan cuenta de diversas aristas sobre el tema.<\/p>\n<div id=\"attachment_121988\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121988\" class=\"size-full wp-image-121988\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-2-100k.jpg\" alt=\"Enrique Hip\u00f3lito con una de las plantas que fueron donadas a los productores de San Rafael, en noviembre de 2020\" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-2-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-2-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-121988\" class=\"wp-caption-text\">Enrique Hip\u00f3lito con una de las plantas que fueron donadas a los productores de San Rafael, en noviembre de 2020<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Cabe citar que una de las tesis gan\u00f3 el Premio \u201cArte, Ciencia, Luz\u201d 2017 a mejor trabajo recepcional del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias Biol\u00f3gico-Agropecuarias. Lleva por t\u00edtulo \u201cEvaluaci\u00f3n ecomorfol\u00f3gica de cacao (<i>Theobroma cacao L.<\/i>), sometido a distintas fertilizaciones, en la comunidad de Nuevo Ojital, municipio de Papantla, Ver\u201d, de Esteban Romero Hern\u00e1ndez.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>\u201cLa idea no es quitar naranja ni pl\u00e1tano\u201d<br \/>\n<\/b>La primera fase del proyecto que inici\u00f3 hace una d\u00e9cada consisti\u00f3 en el establecimiento de tres parcelas demostrativas experimentales para cultivar cacao y vainilla en conjunto: una en la comunidad Nuevo Ojital, en Papantla, Veracruz; otra en Cerro Camar\u00f3n, en San Pedro Ixcatl\u00e1n, Oaxaca, y posteriormente se gener\u00f3 una m\u00e1s en Nautla, tambi\u00e9n en esta entidad.<\/p>\n<p class=\"p3\">\u201cSe trat\u00f3 de tres modelos de experimentaci\u00f3n donde anteriormente no se hab\u00eda desarrollado el cultivo de cacao de manera intensiva\u201d, explic\u00f3 Enrique Hip\u00f3lito.<\/p>\n<div id=\"attachment_121989\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121989\" class=\"size-full wp-image-121989\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-3-100k.jpg\" alt=\"Estudiantes que colaboran en el proyecto, haciendo la entrega de plantas germinadas\" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-3-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-3-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-121989\" class=\"wp-caption-text\">Estudiantes que colaboran en el proyecto, haciendo la entrega de plantas germinadas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Durante los primeros ocho a\u00f1os, este proyecto de <i>EcoDi\u00e1ologo<\/i> se desarroll\u00f3 principalmente en comunidades de Veracruz, Oaxaca, Tabasco y Chiapas; sin embargo, desde finales de 2019 iniciaron de manera intensificada el trabajo con productores citr\u00edcolas y plataneros de Mart\u00ednez de la Torre y San Rafael, municipios ubicados en la zona norte de la entidad.<\/p>\n<p class=\"p3\">Ah\u00ed la expectativa del proyecto es desarrollar cinco mil hect\u00e1reas de sistemas agroforestales. \u201cLa idea no es quitar naranja ni pl\u00e1tano, sino integrarlos. Recordemos que, desde un principio, el objetivo del proyecto es desarrollar estrategias sostenibles mediante una diversificaci\u00f3n productiva m\u00e1s pertinente\u201d, apunt\u00f3 el cient\u00edfico.<\/p>\n<p class=\"p3\">Una vez planteado el objetivo, en 2020, con la pandemia de la COVID-19 a cuestas, el trabajo en campo se complic\u00f3; en un primer momento, la semilla colectada en colaboraci\u00f3n con productores asociados al Plan Cacao Nestl\u00e9 de M\u00e9xico se germin\u00f3 en <i>EcoDi\u00e1logo<\/i>,<i> <\/i>fue posible elaborar una tesis y posteriormente donaron las plantas a productores de Mart\u00ednez de la Torre y San Rafael.<\/p>\n<div id=\"attachment_121990\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121990\" class=\"size-full wp-image-121990\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-4-100k.jpg\" alt=\"El objetivo del proyecto es desarrollar estrategias sostenibles, dijo el acad\u00e9mico\" width=\"722\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-4-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-4-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-121990\" class=\"wp-caption-text\">El objetivo del proyecto es desarrollar estrategias sostenibles, dijo el acad\u00e9mico<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">\u201cPoco antes de dos a\u00f1os encontramos que esas plantas ten\u00edan frutos, lo cual es de alguna forma ins\u00f3lito pues la literatura dice que las plantas reproducidas por semilla tardan entre cuatro o cinco a\u00f1os en empezar a dar fruto, y este proyecto de colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica se logr\u00f3 antes de los dos a\u00f1os.\u201d<\/p>\n<p class=\"p3\">El entrevistado aclar\u00f3 que eso no significa que las plantas ya est\u00e1n en producci\u00f3n plena, se trata de \u201censayos\u201d, pero a ellos, como cient\u00edficos, les da varias luces: \u201cLas plantas ya est\u00e1n adaptadas; la zona tiene una aptitud muy alta en t\u00e9rminos agroecosist\u00e9micos para el cultivo de cacao y \u00e9ste puede ser muy rentable\u201d.<\/p>\n<p class=\"p3\">A la fecha, tienen establecido un par de bancos de germoplasma comunitarios con los productores de esos municipios, con material tra\u00eddo de fincas cacaoteras de Tabasco y Chiapas.<\/p>\n<div id=\"attachment_121991\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121991\" class=\"size-full wp-image-121991\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-5-100k.jpg\" alt=\"Jos\u00e9 Mar\u00eda Ramos, acad\u00e9mico responsable del Banco de Germoplasma de Cacao\" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-5-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/09\/11092022-KARINA-Romero-5-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-121991\" class=\"wp-caption-text\">Jos\u00e9 Mar\u00eda Ramos, acad\u00e9mico responsable del Banco de Germoplasma de Cacao<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Enrique Hip\u00f3lito aclar\u00f3 que no les interesa que este proyecto se vea como de una empresa, la UV, el gobierno o un grupo de productores, sino de la sociedad en conjunto.<\/p>\n<p class=\"p1\">Este CA fue fundado por la cient\u00edfica Silvia del Amo (fallecida en 2016) y sus colegas Jos\u00e9 Mar\u00eda Ramos (responsable del CA), Jorge Rica\u00f1o y el propio entrevistado. En su equipo de apoyo participan: Zayda Selene Carmona, Lourdes Cervantes, Adriana Grajeda, Eli\u00e9cer Cocoletzi, Daniel Ochoa y Eduardo Guti\u00e9rrez Mor\u00edn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fue realizado por el CA Manejo y Conservaci\u00f3n de Recursos Bioculturales de la UV, que suma 10 a\u00f1os de trabajo colaborativo con el sector agr\u00edcola y empresarial, y alrededor de 32 tesis de licenciatura y posgrado<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":121992,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,47,61,6299],"tags":[753,6962,578,6263,752,81,7243,4015],"class_list":["post-121986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-eventos","category-banner","category-sustentabilidad","tag-ca","tag-cacao","tag-centro-deecoalfabetizaciony-dialogo-de-saberes","tag-cesar-pisil-ramos","tag-cuerpo-academico","tag-ecodialogo","tag-enrique-hipolito-romero","tag-karina-de-la-paz-reyes-diaz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122107,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121986\/revisions\/122107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}