{"id":12095,"date":"2016-06-09T15:25:40","date_gmt":"2016-06-09T20:25:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=12095"},"modified":"2016-06-09T15:25:40","modified_gmt":"2016-06-09T20:25:40","slug":"uv-impulsa-alimentacion-saludable-entre-su-comunidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uv-impulsa-alimentacion-saludable-entre-su-comunidad\/","title":{"rendered":"UV impulsa \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d entre su comunidad"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>Es el segundo componente de la campa\u00f1a \u201cA quitarnos un kilo de encima, la familia y la UV nos necesitan\u201d<\/em><\/li>\n<li><em>Se celebr\u00f3 la primera exhibici\u00f3n de refrigerios saludables<\/em><\/li>\n<li><em>Habr\u00e1 c\u00e1psulas de cocina saludable en Tele UV, a partir del 14 de junio<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_12108\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/saludable-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-12108\" class=\"size-full wp-image-12108\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/saludable-1.jpg\" alt=\"La rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara inici\u00f3 la estrategia de \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d para la comunidad universitaria\" width=\"722\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/saludable-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/saludable-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12108\" class=\"wp-caption-text\">La rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara inici\u00f3 la estrategia de \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d para la comunidad universitaria<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>David Sandoval Rodr\u00edguez<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Xalapa, Ver. 09\/06\/2016.-<\/em><\/strong><em>\u00a0<\/em>La Universidad Veracruzana (UV) inici\u00f3 formalmente el segundo componente de la campa\u00f1a \u201cA quitarnos un kilo de encima, la familia y la UV nos necesitan\u201d, denominado \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d, al inaugurar la primera exhibici\u00f3n de refrigerios saludables el jueves 9 de junio en la Rector\u00eda universitaria.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a ha permitido a diversas entidades acad\u00e9micas y departamentos colaborar en un esfuerzo conjunto que tiene una orientaci\u00f3n a la salud de la comunidad universitaria, enfatiz\u00f3 la rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara en su mensaje.<\/p>\n<p>\u201cQueremos una comunidad universitaria sana\u201d, asever\u00f3, \u201cel asunto va m\u00e1s all\u00e1 de la est\u00e9tica, nos queda claro que se trata de cambiar h\u00e1bitos en nuestra vida cotidiana para mejorar nuestra condici\u00f3n de salud\u201d.<\/p>\n<p>Reconoci\u00f3 el hecho de que todas las \u00e1reas de la instituci\u00f3n han participado unidas por \u201cuna conciencia del trato que debemos dar a nuestro cuerpo siempre en aras de buscar la salud\u201d, por ello extendi\u00f3 su reconocimiento a las facultades del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias de la Salud, a la Direcci\u00f3n General de Comunicaci\u00f3n Universitaria (DGCU) \u201cy me queda claro que cada entidad pone su granito de arena\u201d.<\/p>\n<div id=\"attachment_12110\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/Racion-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-12110\" class=\"size-full wp-image-12110\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/Racion-2.jpg\" alt=\"Raciel Mart\u00ednez G\u00f3mez, titular de Comunicaci\u00f3n Universitaria, anunci\u00f3 las c\u00e1psulas de cocina saludable que transmitir\u00e1 Tele UV\" width=\"722\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/Racion-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/Racion-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12110\" class=\"wp-caption-text\">Raciel Mart\u00ednez G\u00f3mez, titular de Comunicaci\u00f3n Universitaria, anunci\u00f3 las c\u00e1psulas de cocina saludable que transmitir\u00e1 Tele UV<\/p><\/div>\n<p>Dicho compromiso se fortalece con la firma del convenio de colaboraci\u00f3n con los Servicios de Salud de Veracruz (<em>Sesver<\/em>) para sumarse a la campa\u00f1a de control de factores de riesgo, prevenci\u00f3n del sobrepeso, la obesidad y enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles asociadas, celebrado el lunes 6 de junio, a\u00f1adi\u00f3 Ladr\u00f3n de Guevara.<\/p>\n<p>Este esfuerzo institucional es una iniciativa de la Secretar\u00eda de Administraci\u00f3n y Finanzas (SAF) a trav\u00e9s del Sistema de Atenci\u00f3n Integral a la Salud (SAISUV), por lo que Clementina Guerrero Garc\u00eda, titular de la SAF, expres\u00f3 su agradecimiento a todas las instancias involucradas.<\/p>\n<p>Al d\u00eda de hoy el primer componente de la campa\u00f1a, la actividad f\u00edsica, se realiza por medio de las c\u00e1psulas televisivas \u201cGimnasia laboral\u201d y las diversas actividades de inducci\u00f3n, de ejercicio terap\u00e9utico y actividades f\u00edsico-deportivas como los bailes de sal\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H6sa9wLH7WU\"><\/iframe><\/p>\n<p>Agradeci\u00f3 tambi\u00e9n a las directoras de Difusi\u00f3n Cultural y Actividades Deportivas, Esther Hern\u00e1ndez Palacios y Maribel Barradas Landa, respectivamente, por su apoyo para llevar a cabo la primera etapa.<\/p>\n<p>\u201cEl segundo elemento, \u2018Alimentaci\u00f3n saludable\u2019, est\u00e1 instrumentado con los lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), as\u00ed como el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria\u201d, detall\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n<p>\u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d tiene como objetivo principal impulsar un cambio de h\u00e1bitos en los trabajadores universitarios mediante talleres de cocina saludable, lectura de etiquetados de productos y despensa saludable, estructurados para su realizaci\u00f3n y transmisi\u00f3n a trav\u00e9s de Televisi\u00f3n Universitaria (Tele UV).<\/p>\n<p>Se presentar\u00e1 adem\u00e1s una compilaci\u00f3n de cocina saludable, coordinada por el SAISUV, y ser\u00e1 enriquecida por los platillos de esta primera exhibici\u00f3n de alimentos saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DpUu5k6pcxQ\"><\/iframe>\n<\/p>\n<p>Al respecto, Raciel Mart\u00ednez G\u00f3mez, titular de la DGCU, subray\u00f3 la importancia de colaborar en los proyectos institucionales como \u00e9ste en el que participan diferentes instancias.<\/p>\n<p>\u201cSabemos que los lenguajes audiovisuales permiten a las personas aprender m\u00e1s f\u00e1cilmente\u201d, a lo que se suma la conducci\u00f3n de destacados <em>chefs<\/em> como Pepe Ochoa y Olaf Saga\u00f3n, \u201cpor ese oficio que tienen y que representa una suma de esfuerzos\u201d.<\/p>\n<p>A partir de 14 de junio se presentar\u00e1n c\u00e1psulas de \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d en diferentes horarios; los martes en tres emisiones: 10:30, 15:30 y 20:30 horas, y los viernes a las 13:30 y 18:30 horas, disponibles en el sitio <em>web<\/em>: <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/television\/\">www.uv.mx\/television\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_12111\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/FER_-ok.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-12111\" class=\"size-full wp-image-12111\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/FER_-ok.jpg\" alt=\"Autoridades universitarias y jueces inauguraron la exhibici\u00f3n\" width=\"722\" height=\"482\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/FER_-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/FER_-ok-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12111\" class=\"wp-caption-text\">Autoridades universitarias y jueces inauguraron la exhibici\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>Al finalizar la presentaci\u00f3n de un avance de dichas c\u00e1psulas, las autoridades universitarias, encabezadas por la Rectora, cortaron el list\u00f3n inaugural de la primera exhibici\u00f3n de refrigerios saludables y recorrieron los <em>stands<\/em> participantes.<\/p>\n<p>En la muestra participaron alumnos del taller Conservaci\u00f3n y Preparaci\u00f3n de Alimentos de la Escuela Industrial \u201cConcepci\u00f3n Quir\u00f3s P\u00e9rez\u201d, trabajadores universitarios y miembros del Consejo Gastron\u00f3mico Veracruzano, quienes fueron evaluados por un jurado integrado entre acad\u00e9micos de la Universidad y varios <em>chefs<\/em> de la entidad.<\/p>\n<p>Asistieron al evento Mar\u00eda del Roc\u00edo Salado P\u00e9rez, coordinadora general del SAISUV; Edith Yolanda Romero Hern\u00e1ndez, directora de la Facultad de Nutrici\u00f3n; Francisco Javier Cuevas Ferrer, presidente del Consejo Gastron\u00f3mico Veracruzano; y Flor Patricia del \u00c1ngel Aguilar, directora de la Escuela Industrial \u201cConcepci\u00f3n Quir\u00f3s P\u00e9rez\u201d.<\/p>\n<div id=\"attachment_12112\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-12112\" class=\"size-full wp-image-12112\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2016\/06\/4.jpg\" alt=\"Participaron en el evento trabajadores universitarios y estudiantes de ense\u00f1anza media\" width=\"722\" height=\"482\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-12112\" class=\"wp-caption-text\">Participaron en el evento trabajadores universitarios y estudiantes de ense\u00f1anza media<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>David Sandoval.-<\/em><\/strong>La Universidad Veracruzana (UV) inici\u00f3 formalmente el segundo componente de la campa\u00f1a \u201cA quitarnos un kilo de encima, la familia y la UV nos necesitan\u201d, denominado \u201cAlimentaci\u00f3n saludable\u201d, al inaugurar la primera exhibici\u00f3n de refrigerios saludables el jueves 9 de junio en la Rector\u00eda universitaria.<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":12102,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2],"class_list":["post-12095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-principal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}