{"id":119184,"date":"2022-08-09T10:33:14","date_gmt":"2022-08-09T15:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=119184"},"modified":"2022-08-09T10:33:14","modified_gmt":"2022-08-09T15:33:14","slug":"biodiversidad-asegura-la-cadena-alimenticia-y-mantiene-la-sustentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/biodiversidad-asegura-la-cadena-alimenticia-y-mantiene-la-sustentabilidad\/","title":{"rendered":"Biodiversidad asegura la cadena alimenticia y mantiene la sustentabilidad"},"content":{"rendered":"<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><i>Guillermo Delgado Lamas, investigador de la UNAM, ofreci\u00f3 conferencia sobre qu\u00edmica de productos naturales<\/i><\/li>\n<li class=\"li1\"><i>Se\u00f1al\u00f3 que existen planes y programas espec\u00edficos de la ONU que recomiendan el aprovechamiento racional de los recursos<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_119185\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-119185\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-119185\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-1-100k.jpg\" alt=\"Guillermo Delgado Lamas, investigador de la UNAM, ofreci\u00f3 conferencia sobre qu\u00edmica de productos naturales\" width=\"722\" height=\"387\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-1-100k-300x161.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-119185\" class=\"wp-caption-text\">Guillermo Delgado Lamas, investigador de la UNAM, ofreci\u00f3 conferencia sobre qu\u00edmica de productos naturales<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Fotos: Omar Portilla Palacios<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>09\/08\/2022, Xalapa, Ver.- <\/i><\/b>Guillermo Delgado Lamas, investigador del Instituto de Qu\u00edmica de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), dio a conocer que en organismos como bacterias, protistas, plantas, hongos y animales se encuentra una gran diversidad funcional que forma parte de la biodiversidad que asegura la cadena alimenticia y coadyuva al mantenimiento de la sustentabilidad.<\/p>\n<p class=\"p1\">El especialista en qu\u00edmica org\u00e1nica ofreci\u00f3 la charla \u201cQu\u00edmica de productos naturales: del trabajo al reconocimiento molecular\u201d, con la cual concluy\u00f3 el ciclo de conferencias \u201cAvances recientes en la qu\u00edmica de productos naturales\u201d, organizado por el Instituto de Ciencias B\u00e1sicas de la Universidad Veracruzana (UV).<\/p>\n<p class=\"p1\">Apunt\u00f3 que en las \u00faltimas d\u00e9cadas se han implementado acciones importantes para la conservaci\u00f3n de la biodiversidad, en donde la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU) cuenta con suborganizaciones espec\u00edficas como la de la Agricultura para la Alimentaci\u00f3n (FAO), as\u00ed como planes y programas espec\u00edficos que recomiendan el aprovechamiento racional de los recursos, y la investigaci\u00f3n y el estudio en beneficio de comunidades.<\/p>\n<p class=\"p1\">Delgado Lamas dijo que la vida y las interacciones entre los seres vivos se regulan por procesos qu\u00edmicos, de tal manera que los productos naturales se definen como las sustancias presentes en los organismos vivos, ya sea como micro o macromol\u00e9culas, aunque siempre existe una controversia sobre el t\u00e9rmino con el que se debe dirigir hacia ellas.<\/p>\n<div id=\"attachment_119186\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-119186\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-119186\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-2-100k.jpg\" alt=\"La planta Sapium laterifolium tiene potencial antiinflamatorio, es utilizada tambi\u00e9n para tratamientos cut\u00e1neos y gastrointestinales\" width=\"722\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-2-100k-300x155.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-119186\" class=\"wp-caption-text\">La planta Sapium laterifolium tiene potencial antiinflamatorio, es utilizada tambi\u00e9n para tratamientos cut\u00e1neos y gastrointestinales<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\">Se calcula que en el planeta hay m\u00e1s de 10 millones de especies (plantas, animales, algas, hongos y procariotas, entre otras), que representan una gran materia de estudio; mencion\u00f3 tambi\u00e9n que de las 300 mil especies vegetales que existen en el mundo, se estima que en M\u00e9xico hay alrededor de 30 mil, por lo que es importante conocer el n\u00famero de organismos que pueden ser analizados.<\/p>\n<p class=\"p1\">Aunado a esto, existe la diversidad ecol\u00f3gica derivada de diferentes h\u00e1bitats (bosques, desiertos, \u00e1reas lacustres, ambientes marinos, etc.); se cuenta adem\u00e1s con gran diversidad de especies en el mundo, y la diversidad gen\u00e9tica que puede tener una misma especie dadas las condiciones particulares de su h\u00e1bitat.<\/p>\n<p class=\"p1\">Asimismo, se refiri\u00f3 al trabajo de campo realizado para el reconocimiento molecular, la preparaci\u00f3n y registro de muestras bot\u00e1nicas que permiten el hallazgo y estudio de metabolitos secundarios, y su aislamiento de sustancias.<\/p>\n<p class=\"p1\">De entre los hallazgos obtenidos, mencion\u00f3 el de la <i>Sapium macrocarpum<\/i>, relacionada con la planta nochebuena recolectada en el municipio de Arriaga, Chiapas, aunque su ubicaci\u00f3n se da en las costas de M\u00e9xico hacia Centroam\u00e9rica.<\/p>\n<div id=\"attachment_119187\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-119187\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-119187\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-3-100k.jpg\" alt=\"Ricardo Tovar Miranda clausur\u00f3 el ciclo de conferencias\" width=\"722\" height=\"528\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/08082022-Couttolenc-Conferencia-Guillermo-Delgado-3-100k-300x219.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-119187\" class=\"wp-caption-text\">Ricardo Tovar Miranda clausur\u00f3 el ciclo de conferencias<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Precis\u00f3 que esta especie vegetal no se hab\u00eda investigado y se encontr\u00f3 que se usa en la medicina tradicional de los mayas para el tratamiento de infecciones cut\u00e1neas y de verrugas; sin embargo, muchas veces estos registros endom\u00e9dicos, endobot\u00e1nicos y tax\u00f3nomos no se refieren a una planta bien identificada.<\/p>\n<p class=\"p3\">Otra especie vegetal estudiada fue la <i>Sapium laterifolium<\/i>, colectada en el municipio de Nueva Palestina, Chiapas, que se emplea para padecimientos cut\u00e1neos y gastrointestinales, adem\u00e1s por su combusti\u00f3n es utilizada tambi\u00e9n como le\u00f1a. Por ser una especie poco estudiada, se le hizo un aislamiento para su an\u00e1lisis qu\u00edmico y se encontraron sustancias que no estaban reportadas en la literatura, una de ellas con potencial antiinflamatorio que hace interesante su ventana terap\u00e9utica.<\/p>\n<p class=\"p3\">Ricardo Tovar Miranda, director del Instituto de Ciencias B\u00e1sicas, clausur\u00f3 el evento acad\u00e9mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guillermo Delgado Lamas, especialista en qu\u00edmica org\u00e1nica, fue uno de los ponentes del ciclo de conferencias del Instituto de Ciencias B\u00e1sicas<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":119185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45],"tags":[8297,8294,1675,1372,8292,5968,3282,8293,749,4162,6462,8296,8295,295,101,404],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119188,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119184\/revisions\/119188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}