{"id":103157,"date":"2021-10-19T20:07:50","date_gmt":"2021-10-20T01:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=103157"},"modified":"2021-10-20T12:21:37","modified_gmt":"2021-10-20T17:21:37","slug":"el-ejercicio-es-antioxidante-jesus-francisco-rodriguez-huertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/el-ejercicio-es-antioxidante-jesus-francisco-rodriguez-huertas\/","title":{"rendered":"El ejercicio es antioxidante: Jes\u00fas  Francisco Rodr\u00edguez Huertas"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">El investigador de la Universidad de Granada, Espa\u00f1a, particip\u00f3 en el Congreso Internacional organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n de la UV<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_103158\" style=\"width: 851px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/191021-nutricion.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-103158\" class=\"size-full wp-image-103158\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/191021-nutricion.jpg\" alt=\"\" width=\"841\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/191021-nutricion.jpg 841w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/191021-nutricion-300x172.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/191021-nutricion-768x439.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 841px) 100vw, 841px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-103158\" class=\"wp-caption-text\"><span class=\"TextRun SCXW220438084 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW220438084 BCX4\">L<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW220438084 BCX4\">a actividad f\u00edsica debe ser en dosis adec<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW220438084 BCX4\">uadas a cada persona, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW220438084 BCX4\">prescrita<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW220438084 BCX4\">, remarc\u00f3<\/span><\/span><span class=\"EOP BookmarkStart BookmarkEnd SCXW220438084 BCX4\" data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">19\/10\/2021, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">Jes\u00fas Francisco Rodr\u00edguez Huertas, director del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00edas de los Alimentos de la Universidad de Granada, Espa\u00f1a, comparti\u00f3 la conferencia magistral \u201cEjercicio, efecto antioxidante y antiinflamatorio\u201d, en la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Su participaci\u00f3n fue parte del eje tem\u00e1tico \u201cPromoci\u00f3n de la actividad f\u00edsica y ejercicio: beneficios ante la vulnerabilidad que aporta en el Covid-19\u201d, del Congreso Internacional \u201cRetos alimentarios, nutricionales y culturales ante la sindemia de la malnutrici\u00f3n y Covid-19: desaf\u00edos del Licenciado en Nutrici\u00f3n\u201d, organizado por la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/nutri-xal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facultad de Nutrici\u00f3n<\/a> del 13 al 15 de octubre, en su 44 aniversario.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En una publicaci\u00f3n acad\u00e9mica reciente, el especialista y su equipo colaborador determinaron que durante la pr\u00e1ctica deportiva las mitocondrias se fusionan dentro del m\u00fasculo, con una gran rapidez y eficiencia, lo cual tiene relevancia en el tema nutricional.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u00a0\u201cSabemos que cuando las mitocondrias las tenemos en fusi\u00f3n aumentamos nuestra capacidad de producir ATP \u2013nucle\u00f3tido fundamental en la obtenci\u00f3n de energ\u00eda\u2013, por tanto son m\u00e1s funcionales, ganamos eficiencia metab\u00f3lica, pero sobre todo tenemos menos capacidad de entrar en patolog\u00edas metab\u00f3licas (como obesidad, diabetes).\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Luego de una explicaci\u00f3n sobre el tema, dej\u00f3 en claro que la pr\u00e1ctica deportiva determina mayor fusi\u00f3n y alejarnos de enfermedades metab\u00f3licas, adem\u00e1s refuerza que una sociedad que pr\u00e1ctica deporte de forma continua ser\u00e1 saludable.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Otro de los puntos que expuso fue el efecto de la pr\u00e1ctica deportiva en las personas con diabetes mellitus tipo II, obesidad o enfermedades cardiovasculares. Una investigaci\u00f3n (con su respectivo art\u00edculo publicado) le permiti\u00f3 demostrar que una pr\u00e1ctica deportiva muy parecida a la ya descrita incrementa los transportadores musculares de glucosa y, por tanto, quienes presentan tales padecimientos requieren menos dosis de insulina.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lo importante, destac\u00f3, es que cuando se a\u00f1aden antioxidantes como suplemento a la dieta, el efecto obtenido por la pr\u00e1ctica deportiva se bloquea, disminuye.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su opini\u00f3n, es determinante realizar actividad f\u00edsica para prevenir enfermedades inflamatorias y\/o alteraciones inmune-metab\u00f3licas, as\u00ed como las infecciones v\u00edricas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Pero sobre todo, dijo que la actividad f\u00edsica es el mejor antioxidante, de ah\u00ed que se pronunciara por \u201cmenos suplementos y m\u00e1s alimentos\u201d. Naturalmente, remarc\u00f3 que la actividad f\u00edsica debe ser en dosis adecuadas a cada persona, y prescrita.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De ello se habl\u00f3 en la sesi\u00f3n de preguntas y respuestas, pues se le plante\u00f3 que en los gimnasios dan prioridad a la apariencia, m\u00e1s que a la salud. Dijo que se trata de un problema no s\u00f3lo de M\u00e9xico, sino tambi\u00e9n de Espa\u00f1a.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLos gimnasios son centros en donde la buena pr\u00e1ctica nutricional y deportiva no se tiene en cuenta, realmente lo importante es conseguir esa apariencia y lo m\u00e1s preocupante para nosotros es que utilizan m\u00e9todos aberrantes.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La participaci\u00f3n de Jes\u00fas Francisco Rodr\u00edguez Huertas fue el 15 de octubre por el <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook Live<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> de la Facultad y fue moderada Gabriela P\u00e1ez Huerta.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la pr\u00e1ctica deportiva las mitocondrias se fusionan dentro del m\u00fasculo, con una gran rapidez y eficiencia, lo cual tiene relevancia en el tema nutricional<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":103158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-103157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103157"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103247,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103157\/revisions\/103247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}