Destacó Antonio Farreny Gómez Puente, académico de la UV-Intercultural, al ofrecer la charla “La etnografía como metodología para comprender los cambios en el uso del suelo en una microrregión de La Chinantla”
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Octavio Reyes, productor de la finca de café experimental ubicada en Xico, habló sobre la importancia del aspecto social en la cafeticultura