• Yadeneyro de la Cruz, Juan Fontalvo y Daniela Peña recibieron la distinción por su participación como instructores en 13 ediciones del programa de Capacitación en Huertos, y seis en el de Capacitación en Compostaje 
• En estos cursos que se realizaron de forma virtual a lo largo de 2020 y 2021, se formaron 787 personas de diversos estados de la República 

Juan Fontalvo, Yadeneyro de la Cruz y Daniela Peña

Carlos Hugo Hermida Rosales 

08/12/2021, Xalapa, Ver.- Integrantes del Huerto Agroecológico de la Facultad de Biología de la Universidad Veracruzana (UV) recibieron el 6 de diciembre un reconocimiento del Ayuntamiento de Xalapa por su participación como instructores en 13 ediciones del programa de Capacitación en Huertos y seis en el de Capacitación en Compostaje. 

En estos cursos, realizados de forma virtual a lo largo de 2020 y 2021, se formaron 787 personas de diversos estados de la República y otros países. 

Yadeneyro de la Cruz Elizondo, docente de la Facultad de Biología y coordinador del Huerto Agroecológico, mencionó que impartió los programas junto con Juan Camilo Fontalvo Buelvas y Daniela Itzel Peña Morales, egresado y estudiante de la Maestría en Gestión Ambiental para la Sustentabilidad, respectivamente. 

También contaron con el apoyo de personal del Departamento de Agroecología y Educación Ambiental municipal, quienes facilitaron la plataforma virtual y aportaron su experiencia para realizar las capacitaciones. 

El catedrático destacó la importancia de esta iniciativa que brindó a la ciudadanía conocimiento para producir sus propios alimentos y abono naturales. Además, ayudó a los participantes a sobrellevar el periodo de confinamiento causado por la pandemia de Covid-19. El dominio de las tecnologías de la información y la comunicación fue fundamental para realizar esta labor. 

Yadeneyro de la Cruz enfatizó que los integrantes del Huerto Agroecológico están dispuestos a trabajar con las autoridades municipales entrantes para replicar este trabajo. 

Juan Fontalvo compartió que los programas de capacitación en Huertos y Compostaje contaron con asistentes de varios estados, principalmente del sureste del país como Oaxaca, Tabasco, Yucatán y Chiapas, y de naciones entre las que están Argentina, Colombia, Ecuador, Perú, Panamá, Costa Rica, El Salvador y Guatemala. 

Huerto Agroecológico de la Facultad de Biología

Estos cursos tuvieron un gran impacto ya que sirvieron de punto de encuentro para quienes practican la agricultura urbana, y generaron un espacio de diálogo entre huerteros y personas que conocen prácticas y conocimientos ancestrales en este tema. 

El Maestro en Gestión Ambiental relató que los organizadores recibieron mensaje de un trabajador de la Casa de la Cultura de Chiapas –de la que varios integrantes tomaron las capacitaciones–, quien les compartió que en esta dependencia se motivaron para consolidar una casa agroecológica que formará a campesinos locales en el estado sureño. 

“Estas experiencias de impacto social nos motivan y llenan de orgullo, ya que es grandioso saber que nuestro trabajo puede detonar procesos más amplios en otros lugares del país y el continente”, manifestó. 

Daniela Peña colaboró en el programa de Capacitación en Compostaje, en el que hizo énfasis sobre el manejo que se le puede dar a los residuos orgánicos que se generan cada día. 

“La mayoría de los residuos que diariamente se producen en Xalapa son orgánicos, y el deber de los ciudadanos es darles un aprovechamiento adecuado, mientras que el de la academia es compartir con la sociedad el conocimiento que posee sobre el tema”, declaró. 

La estudiante de posgrado manifestó estar muy agradecida por haber participado en esta iniciativa, que le permitió hacer uso de las habilidades adquiridas durante su formación académica en beneficio de la sociedad. 

La capacitación en compostaje mostró a los participantes cómo manejar sus residuos orgánicos