{"id":267,"date":"2024-03-16T21:57:29","date_gmt":"2024-03-17T03:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/pregonesdeciencia\/?p=267"},"modified":"2024-03-21T22:51:09","modified_gmt":"2024-03-22T04:51:09","slug":"hongos-cordyceps-enemigos-naturales-de-insectos-y-aliados-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/pregonesdeciencia\/2024\/03\/16\/hongos-cordyceps-enemigos-naturales-de-insectos-y-aliados-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"Hongos Cordyceps enemigos naturales de insectos y aliados de la humanidad."},"content":{"rendered":"

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Biol. Celeste Rica\u00f1o Rodr\u00edguez, estudiante del Doctorado en Micolog\u00eda Aplicada, Centro de Investigaci\u00f3n en Micolog\u00eda Aplicada, UVMx<\/p>\n

celeste.ricanordz@gmail.com<\/a><\/p>\n

Dra. Rosario Medel Ortiz, investigadora del Centro de Investigaci\u00f3n en Micolog\u00eda Aplicada, UVMx<\/p>\n

romedel@uv.mx<\/a><\/p>\n

Dr. C\u00e9sar Espinoza Ram\u00edrez investigador del Centro de Investigaci\u00f3n en Micolog\u00eda Aplicada, UVMX cespinoza@uv.mx<\/a><\/p>\n

Resumen:<\/strong> <\/span>Los hongos Cordyceps<\/em>, conocidos como los marionetistas del reino f\u00fangico y famosos en la cultura popular por \u201cThe Last of Us\u201d, son realmente fascinantes m\u00e1s all\u00e1 de la ficci\u00f3n. Con aproximadamente 1000 especies distribuidas en los tr\u00f3picos, los Cordyceps<\/em> crean una red de vida y muerte, convirtiendo a los invertebrados en anfitriones para su ciclo de vida. Sus hu\u00e9spedes var\u00edan desde larvas de mariposas hasta hormigas trabajadoras. Su estrategia es sutil y precisa, liberando esporas que se adhieren y penetran, usurpando los recursos del hu\u00e9sped para florecer en formas naranjas y rojizas que emergen como cuerpos fruct\u00edferos, anunciando una nueva generaci\u00f3n de zombis vegetales. Aunque estos hongos zombis pueden parecer amenazantes, su contacto con nosotros es inofensivo y potencialmente beneficioso. Los estudios sugieren que los compuestos qu\u00edmicos de los Cordyceps<\/em> podr\u00edan ser aliados inesperados para nuestra salud. La clave es descubrir sus secre-tos biol\u00f3gicos y perfeccionar su cultivo en laboratorio, abriendo caminos hacia un futuro donde la medicina y la naturaleza se unen.<\/p>\n

Palabras clave:<\/strong> <\/span>Hongos zombi, Autopropagaci\u00f3n, insectos vulnerables, Cordycepina, Salud humana.<\/p>\n

Abstract:<\/strong> <\/span>The Cordyceps<\/em> fungi, known as the puppeteers of the fungal kingdom and famous in pop culture due to \u201cThe Last of Us,\u201d are truly fascinating beyond fiction. With approximately 1000 species spread across the tropics, Cordyceps<\/em> create a network of life and death, turning invertebrates into hosts for their life cycle. Their hosts range from butterfly larvae to industrious ants. Their strategy is subtle and precise, releasing spores that adhere and penetrate, usurping the host\u2019s resources to flourish in orange and reddish forms that emerge as fruiting bodies, heralding a new generation of plant zombies. While these zombie fungi may seem threatening, their contact with us is harmless and potentially beneficial. Studies suggest that the chemical compounds of Cordyceps<\/em> could be unexpected allies for our health. The key is to uncover their biological secrets and perfect their cultivation in the laboratory, paving the way to a future where medicine and nature converge.<\/p>\n

Keywords:<\/strong><\/span> Zombie fungi, Self-propagation, Vulnerable insects, Cordycepin, Human health.<\/p>\n

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Muchos de nosotros recordaremos seguramente el videojuego y la serie de televisi\u00f3n The Last of Us<\/em>, donde el actor principal es un hongo, el Cordyceps sp<\/em>., que infecta a las personas y provoca un cambio en su comportamiento al transformarles en zombis. Estos, a su vez, infectan a otras personas como estrategia de propagaci\u00f3n y supervivencia \u00bfPuede suceder?, s\u00ed, pero solo en insectos y no en personas. La raz\u00f3n principal por la que dichos hongos no pueden sobrevivir en nuestro organismo es debido a nuestra temperatura corporal de 36 \u00b0C.<\/p>\n

\"\"Los hongos del g\u00e9nero Cordyceps<\/em>, com\u00fanmente conocidos como \u201chongos zombis\u201d, son par\u00e1sitos de una gran variedad de invertebrados y tienen la capacidad de interactuar y convivir con plantas; algunos tambi\u00e9n son par\u00e1sitos de otros hongos. Se conocen alrededor de 1000 especies que se pueden encontrar en climas c\u00e1lidos y h\u00famedos, principalmente en las regiones tropicales de los continentes asi\u00e1tico y americano.<\/strong><\/span> Estas especies est\u00e1n relacionadas con tres familias: Clavicipitaceae<\/em>, Cordycipitaceae <\/em>y Ophiocordycipitaceae<\/em>. Por lo general, cada especie de hongo pat\u00f3geno de insectos ataca solo a una especie de insecto hu\u00e9sped; pero, colectivamente, atacan a hu\u00e9spedes de diferentes \u00f3rdenes, siendo los lepid\u00f3pteros (larvas de mariposas) y los hymenopteros (especialmente las hormigas) los m\u00e1s comunes.<\/p>\n

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La mayor\u00eda de las especies de Cordyceps<\/em> atacan a larvas y pupas de artr\u00f3podos,<\/strong> <\/span>como la especie C. militaris. <\/em>Sin embargo, existen otros g\u00e9neros, como Elaphocordyceps<\/em>, que infectan \u00fanicamente a hongos del g\u00e9nero Elaphomyces<\/em>, y Metacordyceps<\/em>, que atacan a hu\u00e9spedes que suelen permanecer bajo tierra. No obstante, el ejemplo m\u00e1s conocido y estudiado es Ophiocordyceps<\/em>, dado que representa al g\u00e9nero m\u00e1s grande de hongos pat\u00f3genos de artr\u00f3podos. Algunas especies relacionadas con este son: O. unilateralis<\/em>, com\u00fan en las hormigas adultas y que normalmente se posiciona en el env\u00e9s de las hojas; O. sphecocephala<\/em>, que infecta con frecuencia a las avispas adultas y suele lodisperso entre la hojarasca; y O. dipterigena<\/em>, que infecta \u00fanicamente a las moscas adultas.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lleva a cabo este hongo su ciclo de vida y c\u00f3mo sobrevive?<\/span><\/p>\n

En cuanto a su ciclo de vida, este comprende varias etapas de producci\u00f3n de esporas, que son c\u00e9lulas infectivas capaces de desarrollarse y propagarse sin necesidad de combinarse con otra c\u00e9lula de distinto sexo. A este tipo de reproducci\u00f3n se le conoce como asexual. Los principales hongos pat\u00f3genos de insectos que la cumplen son Lecanicillium<\/em>, Beauveria<\/em>, Metarhizium<\/em>, Tolypocladium<\/em>, Hirsutella<\/em> e Isaria<\/em>. Por otro lado, los g\u00e9neros Cordyceps<\/em> y Ophiocordyceps<\/em> producen estructuras similares a alfileres, de color naranja, llamadas cuerpos fruct\u00edferos que brotan del artr\u00f3podo una vez que este ha sido infectado (Figura 1).<\/p>\n

El color del hongo var\u00eda de naranja a rojo o de marr\u00f3n a negro, seg\u00fan la especie y el g\u00e9nero. Este hongo produce una base o est\u00edpite, similar a un tallo, que le sirve como medio para esparcir las esporas, auto propagarse e infectar a otros insectos o larvas. La diseminaci\u00f3n de esporas, con la ayuda del viento, la lluvia, los animales e incluso los propios insectos a trav\u00e9s de sus patas o cuerpo, suele alcanzar varios metros a la redonda.<\/p>\n

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Fig. 1. Ciclo de propagaci\u00f3n del hongo zombi a partir de una hormiga infectada. Cr\u00e9ditos a Agatz89, tomado de: <\/strong>https:\/\/www.fancyfacts.info\/2020\/12\/15\/zombie-ant\/<\/strong><\/a>.<\/strong><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Una vez transportadas, las esporas se adhieren a la cut\u00edcula de un nuevo insecto y comienzan a secretar sustancias, como enzimas, que ayudan a romper su exoesqueleto. Mientras tanto, el hongo inicia un proceso de crecimiento, recorriendo todo el interior del cuerpo del insecto a trav\u00e9s del torrente sangu\u00edneo, tomando los nutrientes necesarios para su desarrollo, como calcio, carbohidratos, prote\u00ednas, l\u00edpidos, amino\u00e1cidos, entre otros. De esta manera, inicia la invasi\u00f3n del hongo en el interior del insecto.<\/strong><\/span> El hongo produce sustancias similares a neurotransmisores e insecticidas que paralizan la actividad muscular y el sistema nervioso central del insecto, tomando el control total del mismo.<\/p>\n

La infecci\u00f3n a menudo resulta en un comportamiento desorientado del insecto. Por ejemplo, en la hormiga zombi, esta desciende de su h\u00e1bitat normal, los \u00e1rboles, hacia una zona con m\u00e1s humedad y muerde, con un \u201cagarre mortal\u201d, una hoja en la parte inferior, para luego morir. Despu\u00e9s de su muerte, el hongo cubre por completo al cad\u00e1ver y brotan del exoesqueleto los cuerpos fruct\u00edferos que liberan esporas, creando una \u00abzona de infecci\u00f3n\u00bb donde m\u00e1s insectos pueden infectarse.<\/p>\n

As\u00ed inicia, <\/strong><\/span><\/p>\n

nuevamente,
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el ciclo de vida del hongo.<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u00bfD\u00f3nde es posible encontrar estos hongos?<\/strong><\/span><\/p>\n

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Fig. 2.: Insectos (A-C) y larvas de insectos (D-F) infectados por hongos. Fotos de: Biol. Celeste Rica\u00f1o Rodr\u00edguez.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

La mayor\u00eda habita cerca de los arroyos, entre las hojas e incluso entre las copas de los \u00e1rboles; la raz\u00f3n, a\u00fan es un misterio. Estudios recientes nos indican que la mayor\u00eda de estas especies muestran especificidad en su hospedero, lo que hace pensar que cada una requiere de condiciones diferentes como la temperatura, humedad, tipo de vegetaci\u00f3n, etc. (Figura 2).<\/p>\n

La inc\u00f3gnita de conocer por qu\u00e9 este hongo se desarrolla de esta manera, de que otras formas se puede obtener, as\u00ed como el beneficio para la salud de quienes lo han consumido durante cientos de a\u00f1os, en diversas regiones asi\u00e1ticas, ha llevado a que las personas expertas se pregunten lo siguiente: \u00bfEs posible cultivar este hongo en laboratorio?<\/strong><\/span><\/p>\n

Hasta la fecha, las especies de hongos m\u00e1s estudiadas y cultivadas son C. sinensis<\/em> y C. militaris<\/em>, conocidos en China desde tiempos ancestrales y a\u00fan empleados como un elemento fundamental en la lucha contra diversos problemas de salud, debido a su asociaci\u00f3n con m\u00faltiples efectos terap\u00e9uticos significativos. La reproducci\u00f3n de estos hongos en laboratorio requiere sustratos s\u00f3lidos como trigo, avena y arroz, un pH ligeramente \u00e1cido (5.5), una temperatura constante de 25 \u00b0C y un periodo de incubaci\u00f3n de 25 a 30 d\u00edas. Estas y otras variantes de cultivo se han demostrado eficaces para incrementar la producci\u00f3n de cordicepina a granw escala (Figura 3).<\/p>\n

Gracias a estos avances, numerosas personas dedicadas a su investigaci\u00f3n y varias empresas se han especializado en el cultivo de hongos Cordyceps<\/em>, utilizando principalmente arroz y otros componentes, como harinas de insectos, para potenciar su crecimiento y propiedades bioactivas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios del hongo Cordyceps<\/em> para los seres humanos?\u00a0 <\/span><\/strong><\/p>\n

Durante m\u00e1s de 300 a\u00f1os, el Cordyceps<\/em> ha tenido un impacto significativo en la medicina tradicional de pa\u00edses asi\u00e1ticos como China, Jap\u00f3n, Corea y la India. Se ha observado que varias especies de Cordyceps<\/em> producen m\u00faltiples compuestos beneficiosos para la salud humana, siendo C. sinensis<\/em> el m\u00e1s destacado. Las sustancias principales de este g\u00e9nero son la cordicepina (3\u2019-desoxiadenosina) y la cordicinina, que se han utilizado tanto en la etnomedicina tradicional como en la moderna para ayudar en el tratamiento de enfermedades diversas, tales como la diarrea, el dolor de cabeza, el dolor muscular y algunos tipos de c\u00e1ncer. Adem\u00e1s, en Latinoam\u00e9rica, seg\u00fan las leyendas mayas, este hongo se usaba en rituales por sus propiedades curativas y se ofrec\u00eda a los dioses en agradecimiento por los alimentos, la vivienda y otros aspectos de la vida.<\/p>\n

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Fig.3. Hongo <\/strong>Cordyceps<\/strong> producido en laboratorio bajo condiciones de cultivo artificiales. Foto de M.C. Mahatma Gandhi Landa Cadena.<\/strong><\/p>\n

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\nFig. 4. Beneficios a la salud humana del hongo Cordyceps. Modificado de <\/strong>https:\/\/www.mdpi.<\/strong><\/a>com\/1420-3049\/25\/12\/2735<\/strong><\/a>.<\/a><\/strong><\/p>\n

La diversidad y producci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas de estos hongos se ha documentado cient\u00edficamente, identific\u00e1ndose aproximadamente 200 compuestos que incluyen nucle\u00f3sidos, esteroles, p\u00e9ptidos c\u00edclicos, flavonoides, dihidrobenzofuranos, terpenos, polic\u00e9tidos, alcaloides, ciclodepsip\u00e9ptidos, bioxantracenos y fenoles, aislados de diversas especies de Cordyceps<\/em>. Es importante destacar que la reputaci\u00f3n de estos compuestos beneficia la salud humana gracias a sus propiedades antivirales, antioxidantes, anticancer\u00edgenas, antienvejecimiento, antimal\u00e1ricas, antidiab\u00e9ticas y antiosteopor\u00f3ticas; adem\u00e1s, mejoran la inmunidad natural, la funci\u00f3n renal, reducen la hipertensi\u00f3n, regulan los l\u00edpidos en la sangre y protegen el h\u00edgado. Tambi\u00e9n se han identificado compuestos pept\u00eddicos con efectos neuroprotectores (Figura 4).<\/p>\n

Es crucial recordar que los hongos Cordyceps<\/em> crecen principalmente en insectos, especialmente en hormigas. El contacto de las personas con estos hongos o con las sustancias qu\u00edmicas que producen, las cuales han sido objeto de estudio, no representa ning\u00fan riesgo; al contrario, pueden contribuir positivamente a la salud humana, siempre y cuando se comprendan a fondo sus propiedades biol\u00f3gicas. Por ello, es vital optimizar la producci\u00f3n de estos hongos y sus compuestos qu\u00edmicos en el laboratorio, lo que a su vez enriquecer\u00e1 el conocimiento sobre fuentes naturales alternativas que ofrecen beneficios para la salud humana.<\/p>\n

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Leer m\u00e1s en:<\/strong><\/span><\/p>\n

Hongos de Am\u00e9rica y otros continentes. (2017, Julio 7). G\u00e9nero Cordyceps<\/em> y Ophiocordyceps<\/em>. Recuperado de https:\/\/hongosdeamericayotroscontinenes.blogspot. com\/2017\/07\/genero-cordyceps-y-ophiocordyceps.html<\/p>\n

Wei, D. P., Wanasinghe, D. N., Hyde, K. D., Mortimer, P. E., Xu, J. C., To-Anun, C., Yu, F. M., & Zha, L. S. (2020). Ophiocordyceps<\/em> tianshanensis<\/em> sp. nov. on ants from Tianshan mountains<\/em>, PR China.<\/p>\n

Phytotaxa, 464(4), 277-292. https:\/\/doi. org\/10.11646\/phytotaxa.464.4.2<\/p>\n

Cordicepina para la salud y el bienestar: un potente metabolito bioactivo de un hongo medicinal entomopat\u00f3geno Cordyceps<\/em> con su potencial nutrac\u00e9utico y terap\u00e9utico. (2020). Molecules, 25(12), 2735. Recuperado de https:\/\/www.mdpi.com\/1420-3049\/25\/12\/2735<\/p>\n

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