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<\/p>\nCaf\u00e9 BB. Genuino de Jilotepec<\/p>\n
El caf\u00e9 BB Genuino de Jilotepec es producido en cafetal bajo sombra de manera agroecol\u00f3gica donde empleamos compostas, biofertilizantes y otros abonos s\u00f3lidos para nutrir las plantas. Adem\u00e1s de producir caf\u00e9 aprovechamos las naranjas, los pl\u00e1tanos y otros productos, tambi\u00e9n conservamos e intercambiamos las semillas criollas. En la producci\u00f3n del caf\u00e9 participamos mi esposa, mis dos peque\u00f1as y yo.
\nInici\u00e9 con la motivaci\u00f3n de comercializar mi producci\u00f3n como un producto terminado, es decir, poder transformarlo yo mismo y que este tuviera el valor justo. Comenc\u00e9 con un grupo en la comunidad compartiendo el equipo y capacit\u00e1ndonos en conjunto; poco a poco cada quien nos fuimos equipando y un d\u00eda recib\u00ed la invitaci\u00f3n para vender en el Tianguis Agroecol\u00f3gico de Xalapa, TAX (antes Ocelotl) y desde ah\u00ed comenc\u00e9 a ir a ferias, encuentros en la regi\u00f3n y otros estados.
\nAl principio me dec\u00edan que estaba loco por llevar mi caf\u00e9 a vender a Coatepec, la cuna del caf\u00e9, pero afortunadamente me ha ido muy bien; familias de Xico y Coatepec me compran caf\u00e9 y es que pienso que cuando se quiere, se pueden hacer las cosas.
\nEl caf\u00e9 para m\u00ed es una herencia de mi padre y un cari\u00f1o genuino a la finca; me encanta ver las matas floreando, crecer, me da mucha emoci\u00f3n ver germinar la semilla y por supuesto cuando llega la cosecha.
\nActualmente mis prop\u00f3sitos son hacer cultivo totalmente libre de qu\u00edmicos, ofrecer un producto saludable al consumidor.<\/p>\n
<\/p>\n
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