{"id":645,"date":"2024-05-06T10:35:40","date_gmt":"2024-05-06T15:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/?p=645"},"modified":"2026-02-20T11:46:47","modified_gmt":"2026-02-20T17:46:47","slug":"repositorio-documental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/general\/repositorio-documental\/","title":{"rendered":"Repositorio documental"},"content":{"rendered":"

\"\"Sitios de inter\u00e9s<\/a>\u00a0|\u00a0Repositorio documental<\/a>\u00a0|\u00a0Noticias destacadas<\/a>\u00a0|\u00a0Widgets INEGI<\/a><\/p>\n

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<\/span>Libros<\/h2>\n
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T\u00edtulo<\/strong><\/td>\nAutor<\/strong><\/td>\nMes de publicaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nA\u00f1o de publicaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nISBN<\/strong><\/td>\nURL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos clim\u00e1ticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/td>\nFAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n978-92-5-139573-8<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Bioprospecci\u00f3n y revalorizaci\u00f3n de alimentos biodiversos para la seguridad alimentaria y nutricional<\/td>\nMereles Ceuppens Laura<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n978-92-5-139666-7<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria y malnutrici\u00f3n en adultos: revisi\u00f3n sistem\u00e1tica<\/td>\nZamorano Preciado, A. E., Islas Torres, G. C., & Heredia Morales, M.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n978-84-10215-50-4<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS Y SU APORTE A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA<\/td>\nPedro Jos\u00e9 Fragoso-Castilla
\nJuan Carlos Prada-Herrera
\nRosmiro El\u00edas Pe\u00f1a-C\u00f3rdoba
\nPatricia del Carmen Herrera-Demares
\nShellsyn Giraldo-Jaramillo
\nBertilda Pedraza- Claros
\nYumar Esther Ruidiaz \u2013 M\u00e9ndez
\nSorayaeugenia Morales-Lopez
\nFranklin Meji\u0301a \u2013 Padilla<\/td>\n		<\/td>\n2020<\/td>\n978-958-52636-6-6<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria: factores econ\u00f3micos y desigualdades regionales en M\u00e9xico<\/td>\nFelipe Torres Torres
\nAgust\u00edn Rojas Mart\u00ednez<\/td>\n		<\/td>\n2020<\/td>\n978-607-30-4271-0<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional: Hacia entornos alimentarios m\u00e1s saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrici\u00f3n<\/td>\nFAO, OPS, WFP y UNICEF<\/td>\n<\/td>\n2019<\/td>\n<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria y nutricional: camino hacia el desarrollo humano<\/td>\nPNUD<\/td>\nJulio<\/td>\n2016<\/td>\n<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria<\/td>\nMiguel Carrillo Villarreal<\/td>\n<\/td>\n2013<\/td>\n978-607-95166-6-6<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos<\/td>\nOrganizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/td>\n<\/td>\n2007<\/td>\n978 92 4 359463 7<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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<\/span>Art\u00edculos<\/h2>\n
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T\u00edtulo<\/strong><\/td>\nAutor<\/strong><\/td>\nMes de publicaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nA\u00f1o de publicaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nURL<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Impacto de las emisiones agr\u00edcolas sobre la seguridad alimentaria en M\u00e9xico<\/td>\n\u00a0Jos\u00e9 Manuel Camarena Onofre, Ivonne Haydee Tretto Garc\u00eda<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Panorama de la seguridad alimentaria en M\u00e9xico en el contexto de las crisis alimentarias<\/td>\nCarrazco – Fuentes, A. N., & Sandoval – Godoy, S. A.<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria y factores socioecon\u00f3micos en hogares urbanos de Huatusco, Veracruz: Un an\u00e1lisis de g\u00e9nero<\/td>\nSosol S\u00e1nchez, S., Gonz\u00e1lez Cessa, A., Miranda Silvestre, S., & Caiceros, J. A.<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Efectos de shock econ\u00f3micos sobre cambios de inseguridad alimentaria durante la pandemia por COVID – 19 en M\u00e9xico<\/td>\nGait\u00e1n Rossi, Pablo; Garc\u00eda Alberto, Erika Germaine; P\u00e9rez Hern\u00e1ndez, V\u00edctor Hugo & Teurel Belismelis, Graciela<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Ley general de la alimentaci\u00f3n adecuada y sostenible: Nueva pol\u00edtica p\u00fablica para la seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n en M\u00e9xico<\/td>\nOrtega Ibarra, E., Hern\u00e1ndez – F., M.,& Ortega – Ibarra, I. H.<\/td>\n<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria, inserci\u00f3n productiva y condiciones de consumo en M\u00e9xico: diferentes entre hogares jefaturados por mujeres y hombres<\/td>\nFacundo \u00c1vila, R. V., Rivera M\u00e1rquez, J. A., Gardu\u00f1o Andrade, M. de I. \u00c1., &\u00a0 D\u00edaz de Le\u00f3n V\u00e1zquez, C.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
El acceso y disponibilidad de alimentos y su influencia en los h\u00e1bitos alimentarios de j\u00f3venes en Veracruz<\/td>\nMart\u00ednez Hern\u00e1ndez, V. R., Pe\u00f1a Montes, C., Sandoval Copado, J. R., & Peralta Pel\u00e1ez, L. A.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria y crecimiento del campo mexicano<\/td>\nSecretaria de agricultura y desarrollo rural<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Estudio de la seguridad alimentaria en j\u00f3venes ind\u00edgenas universitarios en la Sierra de Zongolica, para optimizar los actos activos comunitarios mediante metodolog\u00edas participativas<\/td>\nHern\u00e1ndez Huerta, L., Gonz\u00e1lez Panzo, C., Morales Ray\u00f3n, A. M., & Hern\u00e1ndez Cruz, R. D.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria e informalidad laboral: un estudio de hogares mexicanos a nivel estatal (2018 – 2022)<\/td>\nLozano Keymolen, D., & Gaxiola Robles Linares, S. C.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria en M\u00e9xico<\/td>\nAyala Z\u00fa\u00f1iga Jos\u00e9 Alonso<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La inseguridad alimentaria en Am\u00e9rica Latina en la post pandemia<\/td>\nMendoza Barrientos, Lizbeth C., Quiroz Valenzuela Roxana J. & Aguilar Janto Luis E.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Determinantes sociales relacionado a inseguridad alimentaria en estudiantes de una universidad mexicana<\/td>\nS\u00e1nchez Viveros, S., Orozco Gonz\u00e1lez, C. N., & Gonz\u00e1lez Fajardo, K. D.<\/td>\n<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria en M\u00e9xico: an\u00e1lisis de dos escalas en 2020<\/td>\nEr\u00e9ndira Fierro-Moreno
\nDaniel Lozano-Keymolen
\nSergio Cuauht\u00e9moc\u00a0 Gaxiola-Robles Linares<\/td>\n		Junio<\/td>\n2023<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria y nutricional en M\u00e9xico durante la pandemia por SARS-CoV-2: revisi\u00f3n sistem\u00e1tica<\/td>\nElisa Cuatlayo-Meza
\nPaola Luna-Lopez
\nOscar Geovany Enriquez-Martinez
\nKaren Villase\u00f1or-Lopez
\nFernanda Cristina de Abreu-Quintela-Castro
\nTa\u00edsa Sabrina Silva-Pereira<\/td>\n		Octubre<\/td>\n2022<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Food and Nutritional Insecurity before and during the COVID-19 Pandemic in Households of Women Belonging to a Social Program<\/td>\nM\u00e9ndez-P\u00e9rez, M., Monroy-Torres, R., Delgado-Sandoval, S., & Medina-Jim\u00e9nez, K.<\/td>\n<\/td>\n2021<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria y su asociaci\u00f3n con la obesidad y los riesgos cardiometab\u00f3licos en mujeres mexicanas<\/td>\nRebeca Monroy Torres
\n\u00c1ngela Marcela Castillo Ch\u00e1vez
\nSusana Ruiz Gonz\u00e1lez<\/td>\n		Mayo<\/td>\n2021<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria: una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica con an\u00e1lisis no convencional<\/td>\nRoberth RAMIREZ
\nPablo VARGAS
\nOlimpo S. CARDENAS<\/td>\n		Noviembre<\/td>\n2020<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria en los hogares en pobreza de M\u00e9xico: una mirada desde el acceso, la disponibilidad y el consumo<\/td>\nVer\u00f3nica Mundo-Rosas
\nMishel Unar-Mungu\u00eda
\nMauricio Hern\u00e1ndez-F
\nRafael P\u00e9rez-Escamilla
\nTeresa Shamah-Levy<\/td>\n		Noviembre<\/td>\n2019<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pobreza e inseguridad alimentaria en el campo mexicano: Un tema de pol\u00edtica p\u00fablica no resuelto<\/td>\nMarisel Lemos Figueroa
\nJulio Baca del Moral
\nVenancio Cuevas Reyes<\/td>\n		Junio<\/td>\n2018<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria en M\u00e9xico: el reto inconcluso de reducir la pobreza y el hambre<\/td>\nRicardo L\u00f3pez Salazar
\nSergio A. Sandoval Godoy<\/td>\n		Noviembre<\/td>\n2017<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria en M\u00e9xico<\/td>\nNuria Urqu\u00eda-Fern\u00e1ndez<\/td>\n<\/td>\n2014<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La Seguridad Alimentaria y las Pol\u00edticas P\u00fablicas. Una visi\u00f3n conceptual<\/td>\nRobert Williams Carcamo
\nAdolfo Alvarez<\/td>\n		Junio<\/td>\n2014<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La seguridad alimentaria y su relaci\u00f3n con la suficiencia e incertidumbre del ingreso: un an\u00e1lisis de las percepciones del hogar<\/td>\nGustavo F\u00e9lix-Verduzco
\nGilberto Aboites Manrique
\nDavid Castro Lugo<\/td>\n		Julio<\/td>\n2008<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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<\/span>Otras publicaciones<\/h2>\n
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Tema\/T\u00edtulo<\/strong><\/td>\nAutor\/es<\/strong><\/td>\nA\u00f1o<\/strong><\/td>\nEnlace<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Medir el hambre, la seguridad alimentaria y el consumo de alimentos<\/td>\nOrganizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/td>\n(s.f.)<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Escala Latinoamericana y Caribe\u00f1a de Seguridad Alimentaria (ELCSA): Manual de uso y aplicaci\u00f3n<\/td>\nOrganizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/td>\n(s.f.)<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
En primer plan<\/td>\nOrganizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/td>\n(s.f.)<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Publicaciones<\/td>\nComit\u00e9 de Seguridad Alimentaria Mundial<\/td>\n(s.f.)<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n Continua 2023. Resultados Nacionales<\/td>\nInstituto Nacional de Salud P\u00fablica<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentaci\u00f3n y Desarrollo Comunitario 2025<\/td>\nGobierno de M\u00e9xico<\/td>\n2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Inseguridad alimentaria en hogares mexicanos y factores asociados, Ensanut Continua 2020 – 2024<\/td>\nMundo-Rosas V, Dolores-Maldonado G,
\nGonz\u00e1lez-Moreno A, Torres-Valencia MA,
\nVizuet-Vega NI, Morales-Ru\u00e1n C, Shamah-Levy T<\/td>\n		2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo<\/td>\nFAO, OMS, FIDA, PMA & UNICEF<\/td>\n1999 – 2025<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Actualizaci\u00f3n sobre la seguridad alimentaria<\/td>\nBanco Mundial<\/td>\n2024<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2020 sobre Covid – 19<\/td>\nShamah-Levy, T., Romero-Mart\u00ednez, M., Barrientos-Guti\u00e9rrez, T., Cuevas-Nasu, L., Bautista-Arredondo, S., Colchero, M. A., Gaona-Pineda, E. B., Lazcano-Ponce, E., Mart\u00ednez-Barnetche, J., Alpuche-Arana, C., & Rivera-Dommarco J.<\/td>\n2021<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n: elaborar una descripci\u00f3n global de cara a 2030<\/td>\nHLPE<\/td>\n2020<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La nutrici\u00f3n y los sistemas alimentarios. Un informe del Grupo de alto nivel de expertos en seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n del Comit\u00e9 de Seguridad Alimentaria Mundial, Roma<\/td>\nHLPE<\/td>\n2017<\/td>\n\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Sitios de inter\u00e9s\u00a0|\u00a0Repositorio documental\u00a0|\u00a0Noticias destacadas\u00a0|\u00a0Widgets INEGI T\u00edtulo Autor Mes de publicaci\u00f3n A\u00f1o de publicaci\u00f3n ISBN URL Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrici\u00f3n 2024: Fomentando la resiliencia frente a la variabilidad del clima y los eventos clim\u00e1ticos extremos para la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n. FAO, FIDA, OPS, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1989,"featured_media":646,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ventana_nueva":"","tipo_url":"","url":"","extracto":"","imagen_halign":"","imagen_valign":"","bg_size":"","text_hide":"","media_url":"","tipo_media":"","video_url":"","video_pos":"","video_youtube":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[19,23,7,18,20,21],"class_list":["post-645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-obsan","tag-repositorio","tag-seguridad-alimentaria","tag-sitios-de-interes","tag-uv","tag-veracruz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1989"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=645"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2641,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/645\/revisions\/2641"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/media\/646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/obsan\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}