Al existir 2 Cuerpos Académicos en la Facultad de Nutrición, en cada uno existen proyectos de investigación, los cuales son:
CUERPO ACADÉMICO: Evaluación Diagnóstica
- “Universidad Saludable”
- “Alimentación en Escuelas Primarias”
- “Actividad Física”
- “Evaluación nutricia en escuelas primarias” (P, T, CC, valoración dietética, pruebas bioquímicas)”
- “Evaluación de las Cooperativas Escolares”
CUERPO ACADÉMICO: Nutrición, salud y educación
- “Obesidad, Diabetes y su impacto en la salud de niños escolares”
- “Cultura Alimentaria”
- “Evaluación nutricia en escuelas primarias” (P, T, CC, valoración dietética, pruebas bioquímicas)”
- “Evaluación de las Cooperativas Escolares”
Sitio de la Dirección general de investigaciones
Sitio de la Dirección general de vinculación
