<\/p>\n

El Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Alimentos en donde se imparte la Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias cuenta con<\/p>\n

Un aula, <\/strong><\/li>\n
Un auditorio<\/strong>,<\/li>\n
Laboratorios de investigaci\u00f3n<\/strong>: laboratorios de an\u00e1lisis de alimentos, de procesamiento de alimentos, de an\u00e1lisis instrumental y de precisi\u00f3n, equipados con el equipo e instrumental anal\u00edtico b\u00e1sico para los proyectos que se desarrollan. Actualmente contamos con equipo de precisi\u00f3n que ser\u00e1 reubicado en el nuevo edificio, como: cromat\u00f3grafo de gases, cromat\u00f3grafo de l\u00edquidos, resonancia magn\u00e9tica nuclear de s\u00f3lidos, equipo de sorci\u00f3n din\u00e1mica (DVS), re\u00f3metro, textur\u00f3metro, analizador de tama\u00f1o de part\u00edcula, equipo de ultrasonido, calor\u00edmetro diferencial de barrido, etc.\n
\n
Un almac\u00e9n de reactivos, un almac\u00e9n general que provee de los insumos necesarios en las investigaciones que se desarrollan, tanto de reactivos qu\u00edmicos como de materiales<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
Una sala de c\u00f3mputo<\/strong>, que cuenta con 15 computadoras, impresoras, scaner, que los alumnos pueden utilizar para elaborar tareas y trabajos recepcionales.<\/li>\n
\u00a0Una biblioteca<\/strong> con moderado acervo bibliogr\u00e1fico, que incluye libros especializados y diferentes revistas cient\u00edficas indizadas, \u00fatiles en la impartici\u00f3n de los cursos de la maestr\u00eda y en las investigaciones que realizan los estudiantes.<\/li>\n
Acervos y servicios<\/strong>. Se cuenta con un sistema universitario de bibliotecas en todo el estado denominadas USBI (Unidad de Sistemas Bibliogr\u00e1ficos) en cada campus de la universidad, donde se puede acceder a diferentes medios electr\u00f3nicos de consultas bibliogr\u00e1ficas y obtener publicaciones y reportes.<\/li>\n<\/ul>\n
$\"dca\"$ <\/a><\/p>\n
Equipo de operaciones de rutina<\/strong><\/p>\n
Material de vidrio de laboratorio, ba\u00f1os con recirculaci\u00f3n y control de temperatura, estufas con vac\u00edo, incubadoras, mufla, centr\u00edfuga, parrillas para calentamiento y agitaci\u00f3n, molino, freidora, microscopios, homogenizador, bombas de vac\u00edo, refract\u00f3metro, term\u00f3metros de mercurio, termopares, viscos\u00edmetro, bomba perist\u00e1ltica, compresores, desecadores con vac\u00edo, celdas de equilibrio para la elaboraci\u00f3n de isotermas de sorci\u00f3n con sales saturadas, aspersores, rotavapor,\u00a0 balanzas anal\u00edticas. Balanzas granatarias, tac\u00f3metro, caja negra para fotograf\u00edas de alta calidad y an\u00e1lisis dimensi\u00f3n fractal, refrigeradores, etc.<\/p>\n
<\/p>\n
Equipo especializado<\/strong><\/p>\n
Analizador de Textura, Re\u00f3metro, Secadores por Aspersi\u00f3n, Liofilizadores, Equipo de Deshidrataci\u00f3n Osm\u00f3tica, Ultrasonido, Microondas, Secador de Tunel, Congelador, Equipo de Sorci\u00f3n Din\u00e1mica, Medidor de Tama\u00f1o de Part\u00edcula para L\u00edquidos y Polvos, Resonancia Magn\u00e9tica Nuclear de S\u00f3lidos, Cromat\u00f3grafo de Gases, Cromat\u00f3grafo de L\u00edquidos, Espectrofot\u00f3metro de Barrido de Longitud de Onda, Higr\u00f3metro, Empacadora de bolsas con y sin vac\u00edo, Medidor de Potencial Redox, Color\u00edmetro, etc.
\nAdem\u00e1s, el Instituto de Ciencias B\u00e1sicas recibe apoyo del Laboratorio SARA de la Universidad Veracruzana para realizar mediciones con Cromatograf\u00eda de Gases, Cromatograf\u00eda de L\u00edquidos y Resonancia Magn\u00e9tica Nuclear de L\u00edquidos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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