{"id":411,"date":"2013-09-04T12:58:37","date_gmt":"2013-09-04T17:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/?p=411"},"modified":"2016-06-03T18:37:50","modified_gmt":"2016-06-03T23:37:50","slug":"generacion-2007-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/estudiantes\/generacion-2007-2009\/","title":{"rendered":"Generaci\u00f3n 2007-2009"},"content":{"rendered":"

\"Banner-MCApaginas\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Alumnos aceptados e inscriptos: 14<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Eficiencia Terminal: 95%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
En funci\u00f3n del reglamento para becarios del CONACYT, la dedicaci\u00f3n al programa es de tiempo completo.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Nombre<\/span><\/td>\nGrado de Licenciatura<\/span><\/td>\n\n

Trabajo de tesis<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n

Director (es)<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Fecha de obtenci\u00f3n de grado<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Observaciones<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Araceli Reyes T\u00e9llez<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nEfecto del procesamiento t\u00e9rmico sobre par\u00e1metros fisicoqu\u00edmicos y carotenoides en galletas adicionadas con espinacas.<\/span><\/td>\nDr. Erick R. Silva Hern\u00e1ndez<\/span>Dra. Elia Nora Aquino Bola\u00f1os<\/span><\/td>\n31 de mayo de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Estela Fern\u00e1ndez Borboa<\/span><\/td>\nIngenier\u00eda Qu\u00edmica<\/span><\/td>\n\u00a0<\/span><\/td>\nDra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/td>\n\u00a0NO GRADUADA<\/span><\/strong>
\n<\/span><\/td>\n		Baja temporal.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Evangelina Ruiz Figueroa<\/span><\/td>\nNutrici\u00f3n<\/span><\/td>\nElaboraci\u00f3n de una bebida a base de quitosano y extracto de Jamaica (H. sabdariffa) como auxiliar en el control diet\u00e9tico.<\/span><\/td>\nDr. Erick R. Silva Hern\u00e1ndez<\/span>Dra. Elia Nora Aquino Bola\u00f1os<\/span><\/td>\n10 de septiembre de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Evelin Mart\u00ednez Benavides<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nPropiedades antibacterianas y antioxidantes de la bebida verde de xico.<\/span><\/td>\nDr. Javier Hern\u00e1ndez Mart\u00ednez<\/span><\/td>\n19 de octubre de 2009<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Gema Morales Ol\u00e1n<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nEfecto de Antioxidantes naturales sobre la formaci\u00f3n de acrilamida en papas fritas.<\/span><\/td>\nDra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/td>\n11 de diciembre de 2009<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ingrid Karina L\u00f3pez Guzm\u00e1n<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nPropiedades F\u00edsico-qu\u00edmicas texturales y sensoriales del queso elaborado en el municipio de vega de Alatorre Ver. Y su relaci\u00f3n con algunas caracter\u00edsticas del queso de la joya, ver.<\/span><\/td>\nDra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/span>Dr. Oscar Garc\u00eda Barradas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/td>\n19 de febrero de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Irit Roxana Meneses Ocampo<\/span><\/td>\nIngenier\u00eda Qu\u00edmica<\/span><\/td>\nMicroencapsulaci\u00f3n intercelular de oleorresina de chile piqu\u00edn (capsicum annuum L var. Aviculare) En tejido de pi\u00f1a (Ananas comous).<\/span><\/td>\nDr. Ebner Azuara Nieto<\/span><\/td>\n21 de mayo de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Juan Manuel Mart\u00ednez Alejo<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nDesarrollo de aderezos\u00a0 ricos en antioxidantes naturales y en \u00e1cidos grasos omega-3 y omega-6.<\/span><\/td>\nDra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/span>Dr. Oscar Garc\u00eda Barradas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/td>\n10 de junio de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Leticia Hern\u00e1ndez Gal\u00e1n<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nMejoramiento del perfil de \u00e1cidos grasos y aroma de leche de cabra por fermentaci\u00f3n.<\/span><\/td>\nDr Micloth L\u00f3pez del Castillo Lozano<\/span>Dra. Sandra Teresita Mart\u00edn del Campo Barba<\/span><\/td>\n31 de agosto de 2011<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Lilia Ortiz Rodr\u00edguez<\/span><\/td>\nIngenier\u00eda Qu\u00edmica<\/span><\/td>\nEfecto de la deshidrataci\u00f3n osm\u00f3tica sobre las propiedades f\u00edsico-qu\u00edmicas, mec\u00e1nicas y sensoriales del nopal (Opuntia spp) liofilizado.<\/span><\/td>\nDra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/span>Dr. Ebner Azuara Nieto<\/span><\/td>\n26 de marzo de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Marbell Monserrat Alvaro Moreno<\/span><\/td>\nIngenier\u00eda Qu\u00edmica<\/span><\/td>\nEstudio de las condiciones de almacenamiento de caf\u00e9 verde y caf\u00e9 pergamino (coffea ar\u00e1bica).<\/span><\/td>\nDr. Ebner Azuara Nieto<\/span><\/td>\n14 de octubre de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mayra Jannet Cobaxin M\u00e1rquez<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nMejoramiento de las caracter\u00edsticas funcionales de una pasta de soya mediante fermentaci\u00f3n.<\/span><\/td>\nDr Micloth L\u00f3pez del Castillo Lozano<\/span>Dra. Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez<\/span><\/td>\n31 de agosto de 20011<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Silvia del Carmen Pereyra Castro<\/span><\/td>\nIngenier\u00eda Qu\u00edmica<\/span><\/td>\nEfecto del aceite esencial de menta microencapsulado sobre la liberaci\u00f3n del sabor en gomas de mascar.<\/span><\/td>\nDr. C\u00e9sar I. Beristain Guevara<\/span><\/td>\n23 de febrero de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Viridiana Guzm\u00e1n M\u00e1rquez<\/span><\/td>\nQu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo<\/span><\/td>\nEvaluaci\u00f3n del tratamiento con prop\u00f3leos de Jalacingo, Veracruz. Y \u00e9ster fenet\u00edlico del \u00e1cido cafeico\u00a0 (CAPE) sobre la infecci\u00f3n producida por colletotrichum gloeosporioides en mango (Manguifera indica L.) variedad Keitt.<\/span><\/td>\nDr. C\u00e9sar I. Beristain Guevara<\/span>Dra. Zaira Julieta Dom\u00ednguez Esquivel<\/span><\/td>\n18 de febrero de 2010<\/span><\/td>\nObtenci\u00f3n de grado: Maestr\u00eda en ciencias alimentarias.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias Alumnos aceptados e inscriptos: 14 Eficiencia Terminal: 95% En funci\u00f3n del reglamento para becarios del CONACYT, la dedicaci\u00f3n al programa es de tiempo completo. Nombre Grado de Licenciatura Trabajo de tesis Director (es) Fecha de obtenci\u00f3n de grado Observaciones Araceli Reyes T\u00e9llez Qu\u00edmico Farmac\u00e9utico bi\u00f3logo Efecto del procesamiento t\u00e9rmico sobre par\u00e1metros […]<\/p>\n","protected":false},"author":1437,"featured_media":800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ventana_nueva":"","tipo_url":"","url":"","extracto":"","imagen_halign":"","imagen_valign":"","bg_size":"","text_hide":"","media_url":"","tipo_media":"","video_url":"","video_pos":"","video_youtube":"","footnotes":""},"categories":[6,47],"tags":[],"class_list":["post-411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estudiantes","category-generaciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1437"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}