{"id":123,"date":"2013-02-05T11:19:56","date_gmt":"2013-02-05T17:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/?p=123"},"modified":"2018-03-14T11:43:38","modified_gmt":"2018-03-14T17:43:38","slug":"nucleo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/general\/nucleo\/","title":{"rendered":"N\u00facleo Acad\u00e9mico"},"content":{"rendered":"

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El n\u00facleo acad\u00e9mico est\u00e1 conformado por 7\u00a0PTC profesores-investigadores del n\u00facleo b\u00e1sico y \u00a0colaboradores, con l\u00edneas de investigaci\u00f3n consolidadas, quienes participan como tutores de los estudiantes del programa, as\u00ed como en la revisi\u00f3n y\/o modificaci\u00f3n del plan y programas de estudio, cuando as\u00ed lo determina el Comit\u00e9 Acad\u00e9mico.<\/p>\n

PTC – N\u00facleo B\u00e1sico<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Nombre del Acad\u00e9mico<\/b><\/p>\n<\/td>\n

\n

LINEAS DE INVESTIGACI\u00d3N <\/b><\/p>\n<\/td>\n

\n

MEMBRESIA SNI <\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

GRADO\u00a0ACAD\u00c9MICO<\/b><\/p>\n

M\u00c1XIMO<\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Ebner Azuara Nieto\u00b9<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencias de los Alimentos<\/b><\/p>\n

CV<\/strong><\/a><\/p>\n

S\u00edntesis CV<\/a><\/p>\n

Ext. 13167<\/p>\n

eazuara@uv.mx<\/span><\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Deshidrataci\u00f3n osm\u00f3tica,<\/li>\n
  • Termodin\u00e1mica de alimentos<\/li>\n
  • Nanotecnolog\u00eda aplicada a la ciencia de los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

SNI-2<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

C\u00e9sar I. Beristain Guevara\u00b9<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencias de los Alimentos<\/b><\/p>\n

\u00a0Ext. 13165<\/p>\n

cberistain@uv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Estabilidad y procesamiento de alimentos.<\/li>\n
  • Microencapsulaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

SNI-3<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

I\u00f1igo Verdalet Guzm\u00e1n\u00b9<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencias Alimentarias<\/b><\/p>\n

\u00a0Curriculum Vitae<\/a><\/p>\n

Ext. 13157<\/p>\n

iverdalet@uv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Caracterizaci\u00f3n y desarrollo de alimentos.<\/li>\n
  • Alimentos Funcionales contra enfermedades.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez\u00b9<\/b><\/span><\/p>\n

Doctor en Ciencias de los Alimentos<\/b><\/p>\n

CV<\/a><\/strong><\/p>\n

Ext. 13169<\/p>\n

maribjimenez@yv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Evaluaci\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica y microbiolog\u00eda de alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

SNI-1<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Elia Nora Aquino Bola\u00f1os\u00b9<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencia de los Alimentos<\/b><\/p>\n

CV<\/strong><\/a><\/p>\n

Ext. 13156<\/p>\n

eliaquino@uv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Fisiolog\u00eda y tecnolog\u00eda poscosecha de frutas y hortalizas<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

SNI-1<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Rosa Isela Guzm\u00e1n Ger\u00f3nimo\u00b9<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencias con especialidad en Alimentos<\/b><\/p>\n

\u00a0Ext. 13159<\/p>\n

roguzman@uv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Compuestos Bioactivos en Alimentos<\/li>\n
  • Tecnolog\u00edas emergentes: microondas y ultrasonido<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n

\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

Oscar Garc\u00eda Barradas\u00b2<\/b><\/p>\n

Doctor en Ciencias con especialidad en Qu\u00edmica Org\u00e1nica<\/b><\/p>\n

Ext. 13916<\/p>\n

osgarcia@uv.mx<\/p>\n<\/td>\n

\n
    \n
  • Caracterizaci\u00f3n de componentes funcionales en alimentos<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 SNI-1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

(1) Instituto de Ciencias B\u00e1sicas de la Universidad Veracruzana.<\/p>\n

(2) Unidad de Servicios de Apoyo en Resoluci\u00f3n Anal\u00edtica de la Universidad Veracruzana<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

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 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El n\u00facleo acad\u00e9mico est\u00e1 conformado por 7\u00a0PTC profesores-investigadores del n\u00facleo b\u00e1sico y \u00a0colaboradores, con l\u00edneas de investigaci\u00f3n consolidadas, quienes participan como tutores de los estudiantes del programa, as\u00ed como en la revisi\u00f3n y\/o modificaci\u00f3n del plan y programas de estudio, cuando as\u00ed lo determina el Comit\u00e9 Acad\u00e9mico. PTC – N\u00facleo B\u00e1sico Nombre del Acad\u00e9mico LINEAS […]<\/p>\n","protected":false},"author":1437,"featured_media":145,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ventana_nueva":"","tipo_url":"","url":"","extracto":"","imagen_halign":"","imagen_valign":"","bg_size":"","text_hide":"","media_url":"","tipo_media":"","video_url":"","video_pos":"","video_youtube":"","footnotes":""},"categories":[1,50],"tags":[],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-nab"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1437"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/mca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}