Los profesores de la Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias, colaboran con acad\u00e9micos de otras dependencias de la misma Universidad Veracruzana y con otras Instituciones de Educaci\u00f3n Superior Nacionales e internacionales, lo que permite a los estudiantes realizar estancias de investigaci\u00f3n, cursos, talleres, etc. durante su formaci\u00f3n acad\u00e9mica.<\/p>\n

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Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnolog\u00eda (CNMN), Ciudad de M\u00e9xico.<\/li>\n
Centro de Investigaci\u00f3n y Estudios Avanzados, Quer\u00e9taro, M\u00e9xico.<\/li>\n
Escuela Nacional de Ciencias Biol\u00f3gicas del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico.<\/li>\n
Instituto Polit\u00e9cnico Nacional-CIIDIR, Oaxaca, M\u00e9xico.<\/li>\n
Instituto Tecnol\u00f3gico y de Estudios Superiores de Monterrey, Quer\u00e9taro, M\u00e9xico<\/li>\n
Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco,<\/li>\n
Zapotl\u00e1n Jalisco, M\u00e9xico.<\/li>\n
Centro de Investigaci\u00f3n y Estudios Avanzados, Zacatenco, Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico.<\/li>\n
Instituto de Ecolog\u00eda A. C., Xalapa, Veracruz, M\u00e9xico.<\/li>\n
Universidad Aut\u00f3noma de la Ciudad de M\u00e9xico, M\u00e9xico.<\/li>\n
Unidad de Investigaci\u00f3n de Alimentos. Instituto Tecnol\u00f3gico de Veracruz, Veracruz, M\u00e9xico.<\/li>\n
Unidad de Servicios de Apoyo en Resoluci\u00f3n Anal\u00edtica. Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, M\u00e9xico.<\/li>\n
Instituto de Investigaciones Psicol\u00f3gicas, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, M\u00e9xico.<\/li>\n
INRA (Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n Agron\u00f3mica), Francia.<\/li>\n
Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, Santiago de Chile.<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n tambi\u00e9n se da entre profesores pertenecientes a los Cuerpos Acad\u00e9micos inmersos en el programa de posgrado (UV-CA-272 y UV-CA-139) y otros Cuerpos Acad\u00e9micos de otras IES, entre los que se puede mencionar: Biotecnolog\u00eda e Ingenier\u00eda de Alimentos (ITTEP-CA-2), del Instituto Tecnol\u00f3gico de Tepic; \u201cInvestigaci\u00f3n y Aplicaciones de la Inteligencia Artificial (UV-CA-197)\u201d, \u201cBiotecnolog\u00eda y Criobiolog\u00eda Vegetal (UV-CA-249)\u201d y \u201cQu\u00edmica Bioorg\u00e1nica (UV-CA- 201).<\/p>\n
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El Programa de Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias se vincula con productores y peque\u00f1os empresarios de la regi\u00f3n con el objetivo de plantear soluciones a los problemas alimentarios. Como producto de la vinculaci\u00f3n y a trav\u00e9s de proyectos desarrollados por estudiantes de este programa se han obtenido beneficios para productores de mara\u00f1\u00f3n, de nuez de macadamia, mango, lim\u00f3n, de leche de cabra, caf\u00e9, etc.<\/p>\n
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