Acayucan,
Ver.- La asesoría y capacitación que la Universidad
Veracruzana (UV) ha brindado al sector ganadero del sur de la entidad,
cuyos grupos son hoy ejemplo nacional en metodologías de trabajo
pecuario, validación y transferencia de tecnología,
es la prueba indiscutible de que la vinculación con la casa
de estudios acelera el desarrollo de este sector, aseguró Genaro
Ruiz Arriaga, subsecretario de Ganadería en Veracruz.
Gracias al convenio de vinculación que la UV firmó en
2004 con la Unión Ganadera Regional del Sur de Veracruz –que
agrupa a más de 150 productores–, se han capacitado a
productores para el manejo de grupos ganaderos de validación
y transferencia de tecnología (Gavvatt), un esquema de trabajo
que implica organización y prácticas adecuadas para
el quehacer pecuario, cuya aplicación les dio en 2005 el primer
lugar nacional.
Además, los universitarios han llevado hasta los ranchos capacitación
para sus asesores pecuarios relacionada con metodologías científicas
de producción eficiente, entre ellas, técnicas de inseminación
artificial, manejo de potreros, control de follajes y otras, todo
para apoyar la ganadería de la que dependen 128 mil familias
veracruzanas.
En la reunión regional de los Gavvat Sur, realizada el 15 de
febrero en Acayucan, Ruiz Arriaga destacó los logros de la
vinculación con la Facultad de Ingeniería en Sistemas
de Producción Agropecuaria (FISPA) de la UV, ubicada en Acayucan,
pues «con su apoyo se han impulsado más que nunca prácticas
ordenadas en esta actividad, sobre todo, en el sur de la entidad».
Entre ellas, mencionó la formación de grupos organizados,
el marcaje de ganado, el pesaje de leche, así como los registros
reproductivos, productivos y financieros, estrategias que permiten
a los ganaderos ser económicamente eficientes.
Frente a ganaderos, académicos, estudiantes y representantes
gubernamentales, el director de la FISPA, José Antonio Fernández,
explicó que los universitarios pasan alrededor de un mes y
medio en los ranchos ganaderos de la Unión, donde reciben hospedaje
y alimentación, intercambian conocimientos con los productores
y llevan capacitación y apoyo técnico en metodologías
innovadoras para el trabajo pecuario.
“Nuestra relación ha sido tan positiva en los últimos
años que empezamos a tener más solicitudes para que
los estudiantes realicen estancias en los ranchos”, comentó
el titular de esta dependencia universitaria que, en la carrera de
Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria, cuenta
tan sólo con 243 alumnos. Crece
prestigio
En 2005, el grupo ganadero del sur de Veracruz denominado «El
campirano», al que la UV asesora y capacita desde 2004, fue
reconocido con el primer lugar nacional de grupos ganaderos de validación
y transferencia de tecnología, galardón que le fue
entregado en la Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria 2005, en Cuernavaca, Morelos. Los 10 productores que lo
integran, y que tienen en conjunto más de mil cabezas de
ganado, han recibido capacitación constante por parte de
estudiantes y académicos de la FISPA-Acayucan.
Además, otros dos grupos ganaderos asesorados por la UV –“Boca
de Oro” e “Hidalgotitlán”– han destacado
en el ámbito nacional, pues llevaron los avances y resultados
de la investigación, desarrollo y transferencia de tecnología
que se ha realizado en sus ranchos al foro Reunión Científica,
Tecnológica, Forestal y Agropecuaria, Veracruz 2005, el más
importante en México. |