{"id":10998,"date":"2021-03-03T18:07:54","date_gmt":"2021-03-04T00:07:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/edu-cont\/?p=10998"},"modified":"2021-03-19T10:43:45","modified_gmt":"2021-03-19T16:43:45","slug":"seminario-internacional-estudios-sobre-alimentacion-en-mexico-y-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/edu-cont\/general\/seminario-internacional-estudios-sobre-alimentacion-en-mexico-y-america-latina\/","title":{"rendered":"Seminario Internacional Estudios sobre Alimentaci\u00f3n en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Humanidades<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

<\/td>\nSEMINARIO INTERNACIONAL ESTUDIOS SOBRE ALIMENTACI\u00d3N EN M\u00c9XICO Y AM\u00c9RICA LATINA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nObjetivo:\u00a0Generar aprendizajes te\u00f3rico-metodol\u00f3gicos, desde distintos enfoques disciplinarios, para abordar el estudio de la alimentaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina con el fin de consolidar una perspectiva com\u00fan que permita el avance del conocimiento acerca del tema, ante problem\u00e1ticas compartidas.<\/td>\n<\/tr>\n
Dirigido a:<\/strong><\/td>\n\u00a0Investigadores, estudiantes y p\u00fablico interesado en analizar las problem\u00e1ticas alimentarias de M\u00e9xico y Am\u00e9rica Latina<\/td>\n<\/tr>\n
Temario:<\/strong><\/td>\n\n

ALIMENTACI\u00d3N EN AM\u00c9RICA LATINA<\/p>\n

1.Introducci\u00f3n al seminario<\/p>\n

2.Descolonizar la alimentaci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina<\/p>\n

3.Desigualdad nutricional en Argentina: entre la productividad y la<\/p>\n

malnutrici\u00f3n (siglos XX y XXI)<\/p>\n

4.Transformaciones y continuidades de las tradiciones alimentarias en Colombia. Hitos, escenarios y aspectos culturales<\/p>\n

5.Recolecci\u00f3n y presiones transnacionales a la soberan\u00eda alimentaria en Am\u00e9rica Latina<\/p>\n

ALIMENTACI\u00d3N EN PUEBLOS ORIGINARIOS<\/p>\n

6.\u00bfCulturas alimentarias y cocinas patrimonio?<\/p>\n

7.MIHUYNINCHISKUNA. Pr\u00e1cticas andinas de consumo y producci\u00f3n de alimentos en el sur peruano<\/p>\n

8.Soberan\u00eda alimentaria en un pa\u00eds intercultural y plurinacional, Ecuador<\/p>\n

9.Alimentos de pastores en comunidades ind\u00edgenas del altiplano argentino<\/p>\n

10.La alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n Quich\u00e9 en el occidente de Guatemala: mitos y realidades<\/p>\n

11.Dieta ind\u00edgena y continuidad de la alimentaci\u00f3n mesoamericana<\/td>\n<\/tr>\n

Duraci\u00f3n:<\/strong><\/td>\n30 horas<\/td>\n<\/tr>\n
Fecha:<\/strong><\/td>\n24 de marzo al 15 de diciembre de 2021<\/td>\n<\/tr>\n
Horario:<\/strong><\/td>\n17:00 a 20:00 horas<\/td>\n<\/tr>\n
Plataforma:<\/strong><\/td>\nZoom<\/td>\n<\/tr>\n
Coordinador:<\/strong><\/td>\nDra. Yuribia Vel\u00e1zquez Galindo<\/td>\n<\/tr>\n
Correo electr\u00f3nico:<\/strong><\/td>\nyuvelazquez@uv.mx<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Instructor:<\/strong><\/td>\nVarios<\/td>\n<\/tr>\n
Cuota de recuperaci\u00f3n:<\/strong><\/td>\nS\/C<\/td>\n<\/tr>\n
Cupo m\u00ednimo:<\/strong><\/td>\n15<\/td>\n<\/tr>\n
Sede:<\/strong><\/td>\n\n

Instituto de Antropolog\u00eda<\/p>\n

Avenida Xalapa No. 310<\/p>\n

Colonia Progreso Macuiltepec<\/p>\n

CP 91130<\/p>\n

Tel.01(228) 8 40 59 15<\/p>\n

Xalapa, Ver<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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