﻿{"id":364,"date":"2020-05-04T18:32:49","date_gmt":"2020-05-04T23:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/dma\/?p=364"},"modified":"2020-05-04T18:32:49","modified_gmt":"2020-05-04T23:32:49","slug":"estudio-del-hongo-comestible-ojo-de-venado-agaricus-sp-agaricales-basidiomycota-en-la-region-central-de-veracruz-distribucion-filogenia-y-metabolitos-secundarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/dma\/2020\/05\/04\/estudio-del-hongo-comestible-ojo-de-venado-agaricus-sp-agaricales-basidiomycota-en-la-region-central-de-veracruz-distribucion-filogenia-y-metabolitos-secundarios\/","title":{"rendered":"Estudio del hongo comestible \u201cOjo de Venado\u201d Agaricus sp. (Agaricales, Basidiomycota) en la regi\u00f3n central de Veracruz: Distribuci\u00f3n, filogenia y metabolitos secundarios"},"content":{"rendered":"<p>Elvia Naara Palestina Villa<\/p>\n<p>Director: Dra. Rosario Medel Ortiz<\/p>\n<p>Codirector: Dr. \u00c1ngel Trigos Landa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Resumen<\/strong><\/p>\n<p>El g\u00e9nero <em>Agaricus <\/em>L. (Agaricales, Basidiomycota) presenta especies saprobias, con propiedades antioxidantes, anticancer\u00edgenas y antidiab\u00e9ticas. Asimismo, varias especies del g\u00e9nero han sido consumidas tradicionalmente en M\u00e9xico, tal es el caso de la especie com\u00fanmente llamada \u201cOjo de Venado\u201d de venta en el mercado San Jos\u00e9 de Xalapa que se ha identificado como <em>Agaricus sylvaticus <\/em>Schaeff. No obstante, las caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas del \u201cOjo de Venado\u201d no coinciden con las de <em>A. sylvaticus<\/em>, aunado a esto esa especie ya se ha asociado err\u00f3neamente con especies como <em>A. subrufescens <\/em>con propiedades anticancer\u00edgenas. Por lo anterior, proponemos que los datos morfol\u00f3gicos y moleculares confirmar\u00e1n que <em>Agaricus sylvaticus<\/em> es un complejo de especies. Basidiomas frescos del mercado junto con especies similares recolectadas en municipios cercanos y espec\u00edmenes de herbario ser\u00e1n revisados e identificados siguiendo t\u00e9cnicas morfol\u00f3gicas rutinarias en Micolog\u00eda y claves especializadas. Se amplificar\u00e1 la regi\u00f3n ITS y LSU del ADN nuclear utilizando los iniciadores espec\u00edficos de cada una. Con las secuencias obtenidas se realizar\u00e1n \u00e1rboles filogen\u00e9ticos utilizando los m\u00e9todos Bayesiano y Maximun Likelihood (ML). A partir de los carp\u00f3foros de <em>A. sylvaticus <\/em>del mercado se aislar\u00e1n los metabolitos secundarios empleando cromatograf\u00eda en columna de presi\u00f3n media, purificando a trav\u00e9s de cromatograf\u00eda l\u00edquida de alta eficacia con un sistema HPLC y cromatograf\u00eda en capa delgada. La elucidaci\u00f3n estructural de los metabolitos se realizar\u00e1 por medio de Resonancia Magn\u00e9tica Nuclear. Finalmente, se realizar\u00e1n bioensayos de los compuestos extra\u00eddos para determinar si presentan actividad biol\u00f3gica antif\u00fangica, antibacterial y\/o antiproliferativa.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Palabras clave: <\/strong>An\u00e1lisis multig\u00e9nico, bioactividad, etnomicolog\u00eda, macromicetos, taxonom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elvia Naara Palestina Villa Director: Dra. Rosario Medel Ortiz Codirector: Dr. \u00c1ngel Trigos Landa &nbsp; Resumen El g\u00e9nero Agaricus L. (Agaricales, Basidiomycota) presenta especies saprobias, con propiedades antioxidantes, anticancer\u00edgenas y antidiab\u00e9ticas. 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