{"id":21482,"date":"2025-04-25T17:04:28","date_gmt":"2025-04-25T22:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/?p=21482"},"modified":"2025-04-25T17:22:24","modified_gmt":"2025-04-25T22:22:24","slug":"entrevista-a-la-dra-rebeca-menchaca-sobre-el-cultivo-de-la-vainilla-ante-el-cambio-climatico-en-medio-de-comunicacion-de-buenos-aires-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/banner\/entrevista-a-la-dra-rebeca-menchaca-sobre-el-cultivo-de-la-vainilla-ante-el-cambio-climatico-en-medio-de-comunicacion-de-buenos-aires-argentina\/","title":{"rendered":"Entrevista a la Dra. Rebeca Menchaca sobre el cultivo de la vainilla ante el cambio clim\u00e1tico, en medio de comunicaci\u00f3n de Buenos Aires, Argentina."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><em><strong>25\/04\/2025, Xalapa, Ver., <\/strong><\/em>Ladera Sur Argentina es un medio de comunicaci\u00f3n de Naturaleza, Conservaci\u00f3n, Outdoor, Ciencias y Medio Ambiente que trabaja en un proyecto comunicacional colaborativo en Latinoam\u00e9rica, difundiendo notas de inter\u00e9s de ciencia y biodiversidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Este medio de comunicaci\u00f3n, el reportero Mario de Fina, entrevist\u00f3 a diversos investigadores sobre el efecto del cambio clim\u00e1tico en cultivos emblem\u00e1ticos, como son la vainilla, la vid, el caf\u00e9 y el cacao. Con respecto a la vainilla, la Dra. Menchaca, mencion\u00f3 en esta entrevista que junto a junto a su equipo de trabajo, han basado sus investigaciones en una combinaci\u00f3n gen\u00e9tica entre Vanilla planifolia y Vanilla pompona para obtener plantas que puedan hacer frente las consecuencias del cambio cl\u00edmatico, logrando obtener h\u00edbridos que ha demostrado ser tolerantes a la sequ\u00eda y resistentes al ataque del hongo fusarium que aumenta su infecci\u00f3n al aumentar la temperatura, causando una grave enfermedad que puede acabar con el cultivo. Ejemplares de \u00e9stos nuevos h\u00edbridos ya han sido entregados a los productores para evaluar su crecimiento en el campo, y se continua investigando para conocer las caracter\u00edsticas arom\u00e1ticas de sus frutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Menchaca Garc\u00eda, lamenta que muy pocas personas en M\u00e9xico conozcan el verdadero sabor de la vainilla natural a pesar que la natural tiene muchas m\u00e1s propiedades que la de s\u00edntesis.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En esta entrevista, se mencion\u00f3 adem\u00e1s que las plantas de cultivo de vainilla son clones sin variabilidad gen\u00e9tica por lo que en el orquidario del Centro de investigaciones Tropicales se continuar\u00e1 trabajando para rescatar la diversidad gen\u00e9tica de la vainilla por medio de reproducci\u00f3n de sus semillas, as\u00ed como, para la obtenci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de h\u00edbridos resilientes que puedan aportar a los productores una alternativa para hacer frente a las consecuencias del cambio clim\u00e1tico en este cultivo milenario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/laderasur.com\/articulo\/el-cambio-climatico-no-hara-desaparecer-a-tu-comida-favorita-pero-puede-que-ya-no-puedas-pagarla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Para leer la nota completa aqu\u00ed<\/a><\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-21482 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1442\" height=\"956\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1.jpg 1442w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1-1024x679.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1-768x509.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/1-83x55.jpg 83w\" sizes=\"auto, (max-width: 1442px) 100vw, 1442px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1444\" height=\"962\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2.jpg 1444w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2025\/04\/2-83x55.jpg 83w\" sizes=\"auto, (max-width: 1444px) 100vw, 1444px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>25\/04\/2025, Xalapa, Ver., Ladera Sur Argentina es un medio de comunicaci\u00f3n de Naturaleza, Conservaci\u00f3n, Outdoor, Ciencias y Medio Ambiente que trabaja en un proyecto comunicacional colaborativo en Latinoam\u00e9rica, difundiendo notas de inter\u00e9s de ciencia y biodiversidad. 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