{"id":20975,"date":"2024-11-29T10:29:12","date_gmt":"2024-11-29T16:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/?p=20975"},"modified":"2024-11-29T10:37:20","modified_gmt":"2024-11-29T16:37:20","slug":"historia-de-la-domesticacion-del-chile-nuevo-articulo-de-la-dra-araceli-aguilar-y-colaboradores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/banner\/historia-de-la-domesticacion-del-chile-nuevo-articulo-de-la-dra-araceli-aguilar-y-colaboradores\/","title":{"rendered":"Historia de la domesticaci\u00f3n del chile Nuevo art\u00edculo de la Dra. Araceli Aguilar y colaboradores"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong><em>29\/11\/2024, Xalapa, Ver.,<\/em><\/strong>Un nuevo art\u00edculo codirigido por la Dra. Araceli Aguilar Mel\u00e9ndez, acad\u00e9mica del Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana presenta nuevos datos sobre la domesticaci\u00f3n del chile (Capsicum annuum var. annuum L.). A pesar de su prominencia en las tradiciones culinarias de M\u00e9xico y su eventual integraci\u00f3n en las cocinas de todo el mundo, la historia de la domesticaci\u00f3n del chile (Capsicum annuum var. annum L.) sigue siendo poco comprendida. Araceli Aguilar-Mel\u00e9ndez, Katherine L. Chiou, junto con Emiliano Gallaga, Andres Lira-Noriega, y Christine Hastorf analizaron semillas de diferentes per\u00edodos para comprender mejor la domesticaci\u00f3n de esta importante especie de Capsicum. Analizaron 284 semillas modernas de Capsicum de M\u00e9xico y 130 semillas arqueol\u00f3gicas que datan desde el per\u00edodo Arcaico hasta el Poscolonial. Su an\u00e1lisis revel\u00f3 que para el per\u00edodo Poscl\u00e1sico, ya estaban presentes chiles domesticados con caracter\u00edsticas similares a los cultivares comerciales actuales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los investigadores tambi\u00e9n mapearon los climas favorables para el crecimiento de chiles silvestres durante los \u00faltimos 20,000 a\u00f1os. Al superponer mapas ecol\u00f3gicos clim\u00e1ticos con sitios arqueol\u00f3gicos y datos de semillas, identificaron dos regiones clave: la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n y el sur de Guerrero. Estas \u00e1reas probablemente albergaron interacciones tempranas entre humanos y los ancestros silvestres de Capsicum. Los datos sugieren que la domesticaci\u00f3n de Capsicum implic\u00f3 al menos dos eventos separados en M\u00e9xico, proponiendo un nuevo modelo. Seg\u00fan los autores, estos hallazgos revelan posibles or\u00edgenes previamente no identificados para el C. annuum domesticado e indican que las teor\u00edas predominantes sobre la domesticaci\u00f3n del chile deber\u00edan ser reevaluadas.<br \/>\nArt\u00edculo #23-22475: \u201cNew insights into the cultural and chronological context of chili pepper (Capsicum annuum var. annum L.) domestication in Mexico,\u201d por Katherine L. Chiou, Andr\u00e9s Lira-Noriega, Emiliano Gallaga, Christine A. Hastori y Araceli Aguilar-Mel\u00e9ndez. <a href=\"https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.2413764121\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.2413764121<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">CONTACTO PARA MEDIOS: Araceli Aguilar-Mel\u00e9ndez, Universidad Veracruzana, Veracruz, M\u00c9XICO; email: araaguilar@uv.mx. Katherine L. Chiou, The University of Alabama, Tuscaloosa, AL; email: klchiou@ua.edu<strong><em><br \/>\n<\/em><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-20976 size-full\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-300x103.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-1024x352.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-768x264.jpg 768w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-1600x550.jpg 1600w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-1536x528.jpg 1536w, https:\/\/www.uv.mx\/citro\/files\/2024\/11\/Research-2048x704.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>29\/11\/2024, Xalapa, Ver.,Un nuevo art\u00edculo codirigido por la Dra. Araceli Aguilar Mel\u00e9ndez, acad\u00e9mica del Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana presenta nuevos datos sobre la domesticaci\u00f3n del chile (Capsicum annuum var. annuum L.). A pesar de su prominencia en las tradiciones culinarias de M\u00e9xico y su eventual integraci\u00f3n en las cocinas de todo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1919,"featured_media":20976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ventana_nueva":"","tipo_url":"","url":"","extracto":"","imagen_halign":"","imagen_valign":"","bg_size":"","text_hide":"","media_url":"","tipo_media":"","video_url":"","video_pos":"","video_youtube":"","footnotes":""},"categories":[43,41],"tags":[63],"class_list":["post-20975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avisos","category-banner","tag-avisos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1919"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20979,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20975\/revisions\/20979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}