Conservación de la diversidad biocultural de los chiles de México

Dra. Araceli Aguilar Meléndez

 

Uno de los objetivos de este proyecto es realizar productos multimedia que promuevan la conservación de los chiles en su contexto cultural, con la intención de aportar a la conservación de los recursos nativos y de los procesos culturales que les dan continuidad en el tiempo como productos seleccionados por las comunidades locales.

Este video se realizó en el marco del proyecto llamado «Programa de conservación de la diversidad biocultural de los chiles de México» y fue grabado en los Valles Centrales de Oaxaca, en un evento familiar de Don Felipe Morales; en el se resalta la presencia del chile en la preparación de alimentos.

Ver video.

 

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