15/07/2020, Xalapa, Ver. La Dra. Araceli Aguilar, investigadora del Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana invita al curso del Área de Formación de Elección Libre (AFEL) “Comiendo la diversidad local”, a partir del cual se reconocerá la riqueza de la comida local. Cada participante reforzará los valores culturales asociados a nuestros recursos biológicos comestibles a través del conocimiento sobre productores, comerciantes y cocineros y sus recetas de comida local.
