{"id":2923,"date":"2014-07-08T11:31:19","date_gmt":"2014-07-08T16:31:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/?p=2923"},"modified":"2014-07-08T12:14:57","modified_gmt":"2014-07-08T17:14:57","slug":"sincucharillanoarcos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/blog\/sincucharillanoarcos\/","title":{"rendered":"Sin cucharilla, no hay arcos"},"content":{"rendered":"<p><b><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-00.pdf\">\u00a0<\/a><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-arco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2926\" alt=\"Cucharilla-arco\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-arco-1024x782.jpg\" width=\"1024\" height=\"782\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-arco-1024x782.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-arco-300x229.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><strong>Guadalupe Torres Mart\u00ednez* y No\u00e9 Vel\u00e1zquez Rosas**<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0Cuando visitamos las fiestas patronales de pueblos como Teocelo, Xico o Coatepec quedamos sorprendidos por la belleza de los arcos florales que decoran la entrada principal de sus iglesias, admiramos sus colores, sus dise\u00f1os y su gran tama\u00f1o, pero pocos sabemos de qu\u00e9 est\u00e1n hechos y c\u00f3mo los hacen.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Una colorida ofrenda<\/strong><\/p>\n<p>Los arcos florales son elaborados por la gente del pueblo como ofrendas para los santos\u00a0 patronales, como s\u00edmbolo de gratitud y devoci\u00f3n. Se elaboran con diferentes plantas\u00a0 silvestres y cultivadas. Por ejemplo, el 29 de septiembre, en la fiesta patronal de Coatepec dedicada a San Jer\u00f3nimo, se elabora un arco para la entrada principal de la parroquia. La estructura de este arco est\u00e1 sostenida por postes de pino y liquid\u00e1mbar, los travesa\u00f1os son de dos variedades de bamb\u00fa y de bejuco, mientras que la decoraci\u00f3n y dise\u00f1o se elabora principalmente con cipr\u00e9s, flor de tencho y \u201ccucharilla\u201d. Todos los materiales son colectados en la misma zona de Coatepec y sus alrededores, con excepci\u00f3n de la \u201ccucharilla\u201d que se trae de Alchichica, Puebla.<\/p>\n<p>La cucharilla es muy importante en el arco, ya que una buena parte de la decoraci\u00f3n es elaborada con esta planta. Debido a su forma y color natural se pueden elaborar diferentes arreglos con una gran variedad de tama\u00f1os y formas que junto con los dem\u00e1s materiales aportan una gran belleza al dise\u00f1o del arco. Por ello, la cucharilla es muy valorada por los arqueros, quienes son responsables de colectar las plantas y hacer los arcos. Ellos realizan un preparativo especial para su colecta y cuando regresan con la \u201ccucharilla\u201d son recibidos con cohetes y una rica comida ofrecida en la casa del Mayordomo. Pero \u00bfQu\u00e9 sabemos de esta planta? \u00bfC\u00f3mo es, d\u00f3nde y c\u00f3mo crece?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2927 alignright\" alt=\"Cucharilla-02\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-02-595x1024.jpg\" width=\"292\" height=\"502\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-02-595x1024.jpg 595w, https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-02-174x300.jpg 174w, https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-02.jpg 1416w\" sizes=\"auto, (max-width: 292px) 100vw, 292px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>La cucharilla<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5em\">El nombre cient\u00edfico de la cucharilla es <\/span><i style=\"line-height: 1.5em\">Dasylirion acrotrichum<\/i><span style=\"line-height: 1.5em\"> y pertenece a la familia de las Asparagales. Esta planta crece muy lento en forma de roseta, se ha reportado que desde la germinaci\u00f3n de la semilla hasta la primera floraci\u00f3n de la planta pueden transcurrir de 12 a 15 a\u00f1os. La cucharilla se desarrolla en climas semi\u00e1ridos y \u00e1ridos, asociada a izotes, yucas, nopaleras y magueyes, aunque tambi\u00e9n es abundante en algunos bosques de pi\u00f1ones. Se distribuye en los estados de Hidalgo, Jalisco, Oaxaca y Puebla. Por su lento crecimiento y la fuerte extracci\u00f3n que sufre es considerada como una especie amenazada por Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2010.<\/span><\/p>\n<p>La cucharilla no s\u00f3lo es utilizada para decorar los arcos florales, tambi\u00e9n se utiliza como alimento para cabras; en algunas comunidades las flores son consumidas por los lugare\u00f1os preparadas en diferentes platillos, adem\u00e1s hacen artesan\u00edas y adornos para otras festividades religiosas, que fomentan la uni\u00f3n y la convivencia del pueblo.<\/p>\n<p><strong>\u00a0\u00bfCu\u00e1ntas plantas de cucharilla se necesitan para hacer un arco?<\/strong><\/p>\n<p>La cantidad de cucharilla necesaria para la elaboraci\u00f3n de un arco es muy variable y depende del tama\u00f1o del arco y del dise\u00f1o decorativo. Por ejemplo, para el arco principal \u00a0de la fiesta de Coatepec, que mide aproximadamente 12.50 x 3.60 m, en el 2013 se cortaron m\u00e1s de 240 plantas para su elaboraci\u00f3n. Sin embargo, esta no fue la cantidad total de plantas de cucharilla que se ocuparon en esta fiesta. Algunos cientos m\u00e1s fueron utilizados para la elaboraci\u00f3n de otros \u201carcos menores\u201d, que se colocan en las dem\u00e1s iglesias de Coatepec durante los festejos de San Jer\u00f3nimo. En la actualidad, no se sabe con exactitud la cantidad de cucharilla que es extra\u00edda de las zonas naturales para la elaboraci\u00f3n de los arcos en las fiestas de los pueblos de la zona centro del estado y por lo tanto no conocemos el impacto de esta actividad en las poblaciones de la planta.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong style=\"line-height: 1.5em\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2928 alignleft\" alt=\"Cucharilla-01\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-01-530x1024.jpg\" width=\"371\" height=\"717\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-01-530x1024.jpg 530w, https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-01-155x300.jpg 155w, https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-01.jpg 1402w\" sizes=\"auto, (max-width: 371px) 100vw, 371px\" \/><\/a>\u00bfEsta tradici\u00f3n puede afectar a las poblaciones naturales de la cucharilla?<\/strong><\/p>\n<p>Aunque la gente conoce a esta planta como \u201ccucharilla\u201d, en realidad la cucharilla es la base de las hojas de la planta. Para poder extraerla, los arqueros cortan las hojas con el tallo completo, desde la base de la planta y despu\u00e9s \u201cdesgajan\u201d las hojas una por una para obtener lo que todos conocemos como \u201ccucharilla\u201d. Generalmente, para poder extraer m\u00e1s cucharillas cortan plantas adultas y gruesas, las cuales tiene una mayor cantidad de hojas. Desafortunadamente, esta forma de extracci\u00f3n afecta a las plantas que tienen la edad para producir flores (de m\u00e1s de 12 a\u00f1os), pues al ser cortadas no pueden producir semillas de las cuales germinen nuevas plantas. Si bien es cierto que la cucharilla tambi\u00e9n produce hijuelos y que los arqueros procuran cortar s\u00f3lo plantas grandes, la forma de colecta podr\u00eda disminuir la reproducci\u00f3n de la planta por semillas. Se ha observado que en los sitios de colecta de la cucharilla no se registran nuevas plantas o son muy escasas.<\/p>\n<p>Aunado a la forma de extracci\u00f3n, recientemente la demanda de cucharilla se ha incrementado, debido a que muchos pueblos han adoptado la tradici\u00f3n de los arcos florales. En el 2007, la Maestra en Ciencias Ingrid Heackel, de la Universidad de Austin Texas, report\u00f3 en su trabajo de tesis que anualmente se construyen m\u00e1s de 70 arcos en los municipios de Coatepec, Teocelo, Acajete y Tlalnelhuayocan. Esto contrasta con los diez arcos (aproximadamente) que se constru\u00edan en la d\u00e9cada de los setentas en estos mismos lugares. En conjunto, la forma de extracci\u00f3n y la alta demanda pueden poner en riesgo a las poblaciones naturales de la cucharilla.<\/p>\n<p><strong>\u00a0Estudiar la cucharilla para conservarla<\/strong><\/p>\n<p>Actualmente no existen estudios sobre el impacto de la extracci\u00f3n de la cucharilla en sus poblaciones naturales. Esta tarea ha sido iniciada recientemente en el Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana y tiene como prop\u00f3sito generar informaci\u00f3n cient\u00edfica que apoye a los arqueros y dem\u00e1s gente interesada en la conservaci\u00f3n de esta especie. Porque al utilizar este recurso natural sin medida, no solo se ponen en riesgo a las poblaciones silvestres de la cucharilla, tambi\u00e9n est\u00e1n en riesgo las tradiciones y actividades que dependen de ella. Por ello, la gente de las comunidades donde se elaboran arcos y de donde extrae la planta, los centros de investigaci\u00f3n y las autoridades deben realizar acciones conjuntas que den como resultado un uso responsable de la cucharilla, garantizando su permanencia en vida silvestre y manteniendo las bellas tradiciones de nuestros pueblos, porque sin cucharilla no hay arcos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/files\/2014\/07\/Cucharilla-00.pdf\">Descargar versi\u00f3n impresa<\/a><\/p>\n<p>*Estudiante de la Maestr\u00eda en Ecolog\u00eda tropical del Centro de Investigaciones Tropicales, Universidad Veracruzana.<\/p>\n<p>** Investigador Titular del Centro de<\/p>\n<p>Investigaciones Tropicales, Universidad Veracruzana.<\/p>\n<p>Dudas y comentarios: dcc@uv.mx<\/p>\n<p>Ilustraci\u00f3n: Sergio A. Segura Medrano<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Guadalupe Torres Mart\u00ednez* y No\u00e9 Vel\u00e1zquez Rosas** \u00a0Cuando visitamos las fiestas patronales de pueblos como Teocelo, Xico o Coatepec quedamos sorprendidos por la belleza de los arcos florales que decoran la entrada principal de sus iglesias, admiramos sus colores, sus dise\u00f1os y su gran tama\u00f1o, pero pocos sabemos de qu\u00e9 est\u00e1n hechos y c\u00f3mo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1746,"featured_media":2926,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ventana_nueva":"","tipo_url":"","url":"","extracto":"","imagen_halign":"","imagen_valign":"","bg_size":"","text_hide":"","media_url":"","tipo_media":"","video_url":"","video_pos":"","video_youtube":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-2923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1746"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/cienciauv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}