El 1º de octubre en el el Hotel Fiesta Inn de Boca del Río se realizó el "Primer Seminario de Actualización en Nutriología", de la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana. El seminario contó con expertos en el área de nutrición y deporte, nutrición en el adulto mayor y nutrición en el síndrome metabólico. Con la coordinación de la Mtra Elizabeth Fonseca el seminario brindó a los asistentes conferencias de calidad, impartidas por destacados ponentes como el Dr. Luis Ize Lamache, Martha Eugenia Barrera Bustillos, Dra. Loredana Tavano Colaizzi, Dr. Raúl Espinoza Palencia, L.N. María Eugenia Díaz Chávez, L.N Gabriela Moreno Morales y Lic. Mario Alberto González Vera. En este evento se reunieron importantes Instituciones junto con la Universidad Veracruzana, tales como la Universidad ANAHUAC del Mayab, Universidad Iberoamericana, Hospital Regional Veracruz, e Instituto Veracruzano del deporte, impulsando en conjunto el desarrollo integral de los profesionales de la salud y la nutrición.