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Restaurantes

Geografía e historia fueron los factores que hicieron al Estado de Veracruz sitio especial para el nacimiento de una rica cocina mestiza, gracias a las diferentes influencias a que estuvo sujeto. Por aquí españoles y franceses, entre otros, legaron su acervo culinario al introducir plantas, semillas animales, recetas, que se mezclaron y fusionaron con la ya existente cocina nativa.

Así nació la cocina veracruzana, indudablemente mestiza por sus orígenes y barroca por la época en que se formó, compleja elegancia de sabores.
De ahí, que tanto la gastronomía veracruzana como la cocina internacional, tengan excelentes representantes en la gran variedad de restaurantes que existen en Veracruz, capaces de satisfacer al paladar más exigente.