Este es el grado académico universitario de más alto nivel. Los estudios de doctorado proporcionan una formación sólida para desarrollar investigación que produzca conocimiento original, y ofrecerán una rigurosa preparación para el ejercicio académico o profesional, el doctorando es capaz de hacer investigación científica, lo que se demuestra mediante un trabajo de investigación sobre un tema publicable, la tesis doctoral, representa una contribución al conocimiento humano.
La Universidad Veracruzana oferta doctorados en sus cinco áreas de conocimiento:
Área: Biológico - Agropecuaria
| SEDE | ||
| Xalapa | Doctorado en Ciencias en Ecología y Biotecnología (con salida lateral de maestría) (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Ecología Tropical (PNPC) | |
| Veracruz | Doctorado en Ecología y Pesquerías (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Neuroetología (PNPC) | |
Área: Ciencias de la Salud
| SEDE | ||
| Xalapa | Doctorado en Ciencias Biomédicas (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Ciencias de la Salud | |
| Veracruz | Doctorado en Ciencias Químico Biológicas | |
| Xalapa | Doctorado en Ciencia del Comportamiento (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Investigaciones Cerebrales | |
| Xalapa | Doctorado en Psicología (PNPC) | |
Área: Económico - Administrativa
| SEDE | ||
| Xalapa | Doctorado en Ciencias Administrativas y Gestión para el Desarrollo | |
| Xalapa | Doctorado en Ciencias de la Computación | |
| Xalapa | Doctorado en Finanzas Públicas (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Gestión y Control (con salida lateral de maestría) | |
Área: Humanidades
Área: Técnica
| SEDE | ||
| Xalapa | Doctorado en Ciencias Alimentarias | |
| Xalapa | Doctorado en Matemáticas (PNPC) | |
| Xalapa | Doctorado en Ingeniería | |
| Xalapa | Doctorado en Inteligencia Artificial | |
