Dra. Gabriela Blasco López
Profesor de tiempo completo Titular C
Entidad de adscripción: Facultad de Nutrición
Licenciada en Nutrición UV
Maestría en Ingenieria Bioquímica ITVER
Doctorado en Ciencias en Alimentos ITVER
Nivel en productividad VI
Perfil deseable PRODEP
SNI: Candidato
Coordinadora Regional de Posgrado
Integrante del cuerpo académico: CA-UV-284 «Alimentos y Nutrición»
Miembro del núcleo académico Básico de la Maestría en Nutrición y Calidad de Vida UV región Veracruz
Línea de Generación y aplicación del conocimiento (LGAC): Utilización de desechos agroindustriales para la recuperación de biomoléculas de importancia alimentaria.
Vicerrectoria
Universidad Veracruzana
Calzada Juan Pablo II S/N Costa Verde
C.P. 94294
Boca del Río, Ver., México
229 7752000 Ext. 22213
gblasco@uv.mx