Imagen de soporte 1 Imagen de soporte 2 Imagen de soporte 3
  • Escudo de la Universidad Veracruzana, oprima para ir a la página de inicio

Universidad Veracruzana

  • Fotografías representando el quehacer en la Universidad Veracruzana
Sitio Persona Dependencia  
Dirección General de Investigaciones > Institutos > Instituto de Ciencias Básicas

Instituto de Ciencias Básicas

Producción Tecnológica

Febrero 13, 2007
  • Azuara E. y Beristain C.I. 2006. Enthalpic and entropic mechanisms related to water sorption of yogurt, Drying Technology, 24, 1501-1507.
  • Domínguez I. L., Azuara E., Beristain C.I., y Vernon-Carter E.J. 2006. Thermodynamic analysis of the effect of water activity on the stability of macadamia nut, Journal of Food Engineering, aceptado para publicación el 15 de diciembre 2006 y disponible en internet.
  • A single session of emotional stress produces anxiety in wistar rats. Gutierrez-García, A. G.; Contreras, C.M.; Mendoza-Lopez, M.R.; García-Barradas, O.; Cruz-Sanchez, J.S.; Rodríguez-Landa, J.F.; Bernal-Morales, B. Behavioural Brain Research 2006, 167, 30 (Factor de Impacto: 2.817).
  • Substituent effects on the 31P NMR Chemical Shifts of Arylphosphorothionates, Hernández, J.; Goycoolea, F.M.; Zepeda-Rivera, D.; Juárez-Onofre, J.; Martinez, K.; Lizardi, J.; Salas-Reyes, M.; Gordillo, B.; Velázquez-Contreras, C.; García Barradas, O.; Cruz-Sanchez, J.S.; Domínguez, Z.J. Tetrahedron 2006, 62, 25209 (Factor de Impacto: 2.641).
  • The relationship between epicuticular compounds, behavioral cues, and sexual recognition in the ball soller scarab canton cyanellus. Ortiz-Dominguez, M.; Favila, M.E.; Mendoza-Lopez, M.R.; Garcia-Barradas, O.; Cruz-Sanchez, J.S. Entomologia experimentalis et applicata 2006, 119, 23 (factor de Impacto: 0.925).
  • Tolerancia y capacidad de fitorremediación de combustoleo en el suelo por seis especies vegetales. Mendoza-Lopez, M.E.; Cruz-Sanchez, J.S.; Sangabriel, W.; Ferrera-Cerrato, R.; Trejo-Aguilar, D.; Lopez-Ortiz, C.; Delgadillo-Martinez, Rev. Int. Contam. Amb., 2006, 22, 63-73 (Factor de impacto XX).
  • Herrera-Lee R.G., Silva-Hernandez, E.R. Verdalet-Guzman, I., Nakano, T., Ozimek. L. 2006. Detection of beta-casein in formulas and bovine milk. Milchwissenschaft 61: 266-268.
  • Olivo, H.F.; Tovar-Miranda, R.; Barragan, E. Synthesis of (-)-stemoamide via A highly selective anti-aldol addition. J. Org. Chem. 2006, 71, 3287-3290.
  • Jimenez, M., Garcia, H.S., & Beristain, C.I. (2006). Sprayd-dried encapsulation of conjugated linoleic acid (CLA) with polymeric matrices. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 2431-2437.
  • Escamilla-Castillo, B., Varela Montellano, R., Sánchez-Tovar, S. A., Solís-Fuentes, J. A. and Durán-de-Bazúa, M. C. (2006) “Reaprovechamiento integral del salvado de arroz: Estabilización por extrusión y modificación del pH y contenido de humedad” Industria Alimentaria. 28(6): 24-26,28-31.
  • Solís-Fuentes, J. A. (2006) “Al rescate de la Chía, una planta alimenticia prehispánica casi olvidada” La Ciencia y el Hombre 19(3): 37-42.
  • Residuos agroindustriales, revaloración de las semillas de mango y mamey. Julio Alberto SOLÍS FUENTES, Magali TAPIA-SÁNTOS, Alma Delia FERNÁNDEZ-SÁREZ, Ana R. ALVAREZ-REYES, Rosario HERNÁNDEZ-MEDEL Carmen DURÁN-DE-BAZÚA. VOL. 8, SERIE: TECNOLOGÍAS más LIMPIAS. Pub. Prog. Ing. Quím. Amb. y de Quím. Amb. 235 pags. Facultad de Química, UNAM. ISBN 970-32-2544-6. México D.F. México. 50 ejemplares, 1ª Ed. (2004). 100 ejemplares, 2ª Ed. (2006) En prensa.
  • Cortés, J. (2006) “EVALUACIÓN EDUCATIVA EN MÉXICO Y PISA”, E-Book, Fundación para la Educación Superior Internacional, ISBN: Impreso en México Presentación en Disco Compacto, ISBN 968-5469-03-2.
  • Presente y futuro de la agroindustria azucarera mexicana. Autores: Raúl Cortés García, Roberto Bravo Garzón. Et. Al. La Ciencia y El Hombre. ISSN: 0187-8786. Vol. XIX, pag. 33-36, 2006.